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Hola amigos. Hoy les quiero hablar sobre la comida que habia en la URSS. Tambien les voy a mostrar la gaseosa y bebidas autenticas de la Union Sovietica que eran muy ricas.
Como todos ya sabemos hay dos gaseosas mas famosas del mundo una es Coca-Cola y otra es Pepsi. Ambas lineas estan presentes en todos los paises. Pero Union Sovietica tenia su propia gaseosa que era de primera calidad que se llamaba Тархун (Tarjun).
Es una gaseosa a base hierbas y azucar como la Coca Cola, estaba igual de gasificada y un sabor super adicto. Por supuesto tenia su secreto comercial. Pero que rica que era, no saben como extraño esa bebida fria. Esto si que era gaseosa. Que lastima que ninguno de ustedes nunca lo van a poder probar, y lo unico que pueden hacer es mirar las fotos.
Cuando hacia calor, en cada esquina habia este carro ( que era traido con un transporte enganchado ) Y se llamaba Квас ( Kwas ) esa bebida era muy frio y se vendia unicamente en las calles en las esquinas de las plazas o lugares publicos de mucha gente. La gente hacia cola para comprar pero no era nada mas que para matar la sed por el calor. Se podia comprar un vaso grande o chico de Квас, y bien frio y muy rico.
La vendedora te lo servia en un vaso de vidrio que ven en la imagen ese mismo, y despues de tomarlo se lo tenias que devolver. Ella lo lavaba en el momento con una maquina de forma instantanea y lo volvia a servir a otros clientes que compraban. Esa bebida estaba hecha a base de pan negro pero no era alcolica. Era muy rica y tambien la extraño.
Casualmente cuando hacia calor la cerveza bien fria la vendian del mismo modo. Pero cuando de cerveza se trataba al lado siempre vendian pescado salado. Los hombres corrian rapido para comprar rapido un pescado endurecido por sal y una cerveza. Eran muy adictos a esos carritos de cerveza que paraban en las esquinas. Para tomarse dos vasos grandes de cerveza con un pescado costaba algo de 50 centavos.
Lo tipico que se cosinaba en las familias era Борщ ( Borsh ) Era tipo una sopa de color bien rojo. Estaba hecho a base de remolacha roja, carne de cerdo y vegetales como cebolla y papa. Tenia sus secretos de aderesos que le daban un sabor mas rico que cualquier Knor que se venden hoy en dia. Cuando se servia en la mesa, en el medio se le ponia un poco de crema.
La otra cosa tipica se comia eran los Bареники ( Vareniki ). Son una especie de ravioles pero gigantes y de hecho tienen casi la misma masa. Salvo algunos pocos ingrendientes extra que se le ponen en la masa de los вареники que les da un sabor muy adictivo. Lo tipico del relleno de los вареники era pure con pedazos de trozitos de panceta quemada al salten. En el momento de servir se le ponia manteca arriba para que se derrite.
Tambien estaban los пельмени ( pelmeni ) Esos segundos son de la misma masa que los Vareniki pero son pequeños y estan rellenos con carne picada. En el momento de servir se les ponia manteca y albahaca.
Pero la comida mas rica era шашлык ( shashlyk ) Era tipo el brochette que conocemos hoy en dia. Se hacia de carne de oveja. La carne se cortaba en trozos esfericos y se ponia dentro de un vino por muchas horas. El secreto de la preparacion es saber el tiempo exacto de sacar la carne de vino. Despues estos trozos se pinchan sobre los brochette y se ponen asar a fuego. No se compara para nada con la parilla Argentina , pero en la Union Sovietica era la comida numero uno.
Las personas no podian ni soñar probar comer autentica parilla Argentina o comprar carne de auntentica vaca Argentina. Cualquiera que diga iba preso. Los oficiales eran duros con el pueblo en este sentido.
Uno de los primeros que comenzo hablar libremente era Victor Tsoi, era un cantante y era adorado por todos por la manera de ser. En este video aca abajo observen como los oficiales lo miran a Viktor Tsoi cuando canta.
Era algo evidente que algo le tenia que pasar. A la gente le encantaba las letras de sus canciones, pero sus letras para nada eran lo que los comunistas querian escuchar. Asi que Vitor Tsoi un dia tenia que desaparecer...
Esto no podia seguir pasando y el pueblo estaba conciente de eso. Tal vez en esos momentos ellos entendieron la moraleja, que no es la culpa del chancho, si no de aquel que le da de comer.
Hay muchas cosas mas que yo les puedo contar, que ustedes nisiquiera imaginan pero lo hare en otro post, por que este ya se me hace largo.
Espero que les haya servido la informacion, un cordial saludo a todos y gracias por su visita.
Tambien les recomiendo ver otros de mis post que tienen mas informacion, fotos y videos.
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