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Como llegó a nosotros una golosina tan popular en el día de hoy

Definición: Un chupetín es el nombre con el que se conoce en castellano al caramelo duro y colorido de unos 2 a 3 cm de diámetro, de forma esférica u oval, con un palito cilíndrico (generalmente blanco) insertado en el centro de la esfera que sirve para sostenerlo. Viene envuelto en un papel de celofán. Puede venir relleno con chicle o chocolate.

Nombres con los que se lo conoce:

* Argentina, Paraguay, Perú, Uruguay: chupetín, pirulín, picodulce.
* Colombia: bombón, colombina o Bon Bon Bum (esto debido a la marca de dulces)
* Chile: chupete, kojak o lolly pop.
* España: chupachús (deformación del nombre comercial Chupa Chups).
* México: paleta o tutsi (apócope del nombre comercial Tutsi Chupa Pop).
* Venezuela: chupeta.
* Guatemala: bombón
* Zárate: chupaleta


Un poco de historia

El Caramelo con Palito
España, años 50. A pesar de que el país no estaba atravesando uno de sus mejores momentos económicos, los estudios de mercado ponían de relevancia que los nenes menores de 16 años se gastaban todos sus ahorros -escasos- en caramelos. Eran bolitas dulces, azucaradas, con las que generalmente se ponían pegajosos los dedos al comerlas, ya que por su tamaño no les cabían bien en la boca.
Por aquel entonces, Enric Bernat era un empresario ambicioso. Pero nada hacía presagiar que, un buen día, a este visionario catalán, hijo de una familia de confiteros, se le iba a ocurrir una idea que perduraría años y años, y que iba a lanzar a su empresa a colonizar los mercados del mundo. Con el fin de evitar que los dulces fueran tan engorrosos, Bernat pensó que no estaría mal que las bolas azucaradas llevaran un palito para evitar pegotearse al comerlas. “Sería como comerse un caramelo con un tenedor”, pensó.
Pero no fue un tenedor sino un rudimentario palito de madera lo que se unió a los caramelos. Nacía así el chupetín, el dulce que hoy en día ha adquirido carácter universal. El primero de este tipo fue bautizado como Chups, y comercializado al precio de una peseta(20 centavos aproximadamente), bastante elevado para la época. Corría el año 1958, y la fábrica pionera se denominó Granja Asturias S.A.
La idea fue rápidamente aceptada por los niños de entonces. La empresa comenzó a crecer, y en 1964 cambió de nombre, adoptando el que aún conserva y que la ha hecho famosa por todo el mundo: Chupa Chups S.A.
Las cifras que rodean al caramelo con palo de madera (que posteriormente se sustituyó por uno de plástico) son sorprendentes. El año pasado consiguió una facturación de más de 75.000 millones de pesetas($2.301.240 aproximadamente) , más del 90% procedentes de mercados internacionales.
Y es que desde que la empresa catalana se decidiera a lanzarse al mercado extranjero en los años 70, los rusos, japoneses, alemanes, mexicanos, australianos o americanos se han convertido en auténticos fans del invento español. En 1979 se alcanzó la cifra récord de más de 10.000 millones de chupetines vendidos en todo el mundo.
Actualmente, Chupa Chups S.A. emplea a 1.900 personas en todo el mundo, distribuidas en sus filiales de 170 países. A lo largo del tiempo ha diversificado su producción: a pesar de que los chupa chups siguen siendo su buque insignia, han sacado al mercado los caramelos Smint (pastillas sin azúcar), y diferentes productos de la marca Crazy Planet, cuya originalidad está en mezclar dulces con aparatos como relojes, robots...
Pero a esta empresa catalana aún le quedan metas por alcanzar. Sus próximos proyectos inmediatos pasan por implantarse industrialmente en dos países: Brasil y la India. Ni un rincón del mundo sin un chupa chups.


Efémerides (Acontecimientos, eventos, sucesos, hechos reelevantes)

1957 Enric Bernat adquiere Granja Asturias S.A.

1958 Introducción del primer caramelo con palo de la marca CHUPS

1964 La empresa cambia su nombre de Granja Asturias S.A.a S.A. Chupa Chups

1967 Fundación de Société Bernat et Cie. (Francia)

1967 Construcción de la fábrica de Sant Esteve de Sesrovires (Barcelona)

1969 Salvador Dalí crea el logotipo

1969 Apertura de una nueva fábrica en Bayona, Francia

1970 90% facturación corresponde al mercado español, 10% internacional

1977 Se lanza Chupa Chups en Japón

1980 Las exportaciones pasan a representar el 90% de la facturación

1980 Establecimiento de Chupa Chups USA.

1981 Establecimiento de Chupa Chups Diversificación S.A. en España

1982 Establecimiento de Chupa Chups GmbH (Alemania)

1989 Establecimiento de A/O Neva Chupa Chups en San Petersburgo (Rusia)

1994 Establecimiento de Shanghai Chupa Chups Gsy. Ltd. (China)

1994 Apertura de una nueva fábrica en Villamayor, España

1995 Chupa Chups se convierte en el primer caramelo con palo consumido en el espacio, abordo de la estación rusa MIR

1996 Establecimiento de Chupa Chups invest Mexico S.A. de C.V.

1996 Fundación del Chupa Chups Club

1997 Presentación al Rey Juan Carlos I en Moscú para celebrar 1.000 millones de Chupa Chups producidos en Rusia

1997 Concesión a S.A. Chupa Chups del premio Príncipe Felipe a la Excelencia Empresarial

1997 Cifra acumulada de 40.000 millones de Chupa Chups vendidos mundialmente


Historia del logo de los Chupa-Chups
La venta de Chupa Chups en el extranjero hizo necesario un nuevo diseño del envoltorio. Para tan importante encargo, decidieron ir a ver a Salvador Dalí quien en apenas una hora creó el logotipo actual, la famosa margarita.
Este logotipo dio la vuelta al mundo e hizo que Chupa Chups, el primer caramelo con palito, fuera conocido internacionalmente.


Los primeros chupetines en el espacio
El año 1995 marcó un hito en la historia de los chupetines. La fábrica de Rusia(Chupa chups) suministró los primeros caramelos de este tipo que se consumieron en el espacio. Los destinatarios fueron los astronautas a bordo de la estación espacial MIR.
Para ampliar el público al que iban dirigidos estos caramelos, la empresa catalana ideó varias estrategias comerciales. Una de las más curiosas se desarrolló en Australia, con un contundente eslogan: Fúmate un Chupa Chups. Y es que, para los que están dejando de fumar, está bueno comer chupetines.


Algunas cositas extras sobre la marca pionera

En España, el término Chupa Chups ha arraigado en el acervo popular y sirve para denominar en general a todos los caramelos esféricos con un palo.

Seguramente el público a quien va dirigido este producto ha conseguido deformar la palabra Chupa chups y es comúnmente aceptada coloquialmente la locución chupachús.

En algunos países, como Japón, le aplican la pronunciación inglesa, llamándolo "chupachaps".


Artículo periodístico sobre el fallecimiento de Enric Bernat

SERGI PÀMIES 04/01/2004 ( )

Enric Bernat, fundador de la empresa Chupa-Chups, falleció la semana pasada, a los 80 años. En 2002 tuve la oportunidad de conocerlo y compartir con él y su esposa, Núria Serra, unas horas de conversación con vistas a la redacción de un libro. No estuve a la altura del proyecto, pero la experiencia fue grata y me permitió conocer a una familia muy interesante. Bernat era un hombre afable, meticuloso y divertido, que disfrutaba relatando episodios de una vida dedicada al negocio de la alimentación y enseñando la multitud de productos relacionados con su impresionante imperio empresarial. De anécdota en anécdota, descubrí un mundo que ya le venía de sus antepasados, concretamente de su abuelo Josep, responsable de comprar, en 1845, la primera licencia de fabricación de dulces de la familia. Nacido en 1923 en la calle de València de Barcelona, con ocho hermanos y en un ambiente sin fronteras entre vida privada y trabajo, Bernat creció entre almacenes, procesos de fabricación, guiado por los consejos de su padre, Roma.
La guerra interrumpió sus estudios y, desde muy joven, Enric demostró un gran don de gentes y capacidad de iniciativa. Con sorna y buen humor pese a su estado de salud, contaba que la vocación por los negocios quizá le llegó el día que vio a su tío Manel, banquero de profesión, llegar a Lloret a bordo de un flamante Hispano Suiza. La posguerra fue dura, pero, paradójicamente, las carencias reforzaron las posibilidades de los que se dedicaban al sector alimentario. Enric conoció a Núria, hija de un importante pastelero y activísima colaboradora del negocio familiar. "Entonces era fácil vender porque no había nada", recordaba Núria con sarcástica modestia. El noviazgo superó la rigidez de las costumbres y transcurrió entre bailes y salidas al cine hasta que se casaron en la parroquia de Sant Pere de les Puel.les. Quedaban atrás los tiempos en los que Bernat compartía tertulia con los asiduos de los locales Bolero y Emporium. También quedaban atrás episodios que recordaba con cariño, como cuando, en pleno servicio militar, se le ocurrió montar un espectáculo de magia para recaudar fondos para las viudas de los militares. Su primo Joan le había iniciado en el mundo del ilusionismo y Bernat salía al escenario con un turbante en la cabeza deslumbrando al respetable con unos juegos de cartas. Su nombre artístico era Henry Bernardht, una versión centroeuropea del auténtico. El matrimonio salió adelante gracias a una mezcla de tenacidad, amor, suerte y astucia para adaptarse a la transición que transformó la escasez en desarrollismo.
Tras adquirir experiencia en el negocio familiar, Bernat viajó a Asturias y reflotó la empresa Granja Asturias. Allí creó el caramelo con palo, primero llamado Gol y, más tarde, Chups. Para lograr que todo el mundo se enterase de su existencia, fue necesario promocionarlo por el medio más eficaz de la época, la radio. Se compuso una canción pegadiza cuya letra decía: "Chupa un dulce caramelo, chupa chupa chupa un chups. Que es redondo y dura mucho, chupa chupa chupa un chups. Un palito lo sostiene, para no mancharte tú. Si quieres llenar tu boca, chupa chupa chupa un chups. Gira que te gira, rueda que te rueda. De gusto y dulzura la boca me llena, La boca me llena de satisfacción. Por esto al chuparlo canto esta canción: chupa un dulce caramelo, chupa chupa chupa un chups... Muy poquito a poco, se va deshaciendo, y mientras lo chupo, me voy divirtiendo. Tan grande y redondo, se parece al sol, la bola del mundo puesta en un bastón". El éxito de aquel estribillo hizo que el nombre se convirtiera en Chupa-Chups y que, más tarde, Salvador Dalí resolviera el marco del logotipo creando la silueta de la margarita dentro de la cual se imprimen las letras.
Alternando certezas conservadoras con intuiciones modernas, Bernat fue adaptándose a la realidad cambiante de los negocios. Su expansión mundial se inició en Francia, donde jugó con la sonoridad francesa de su apellido para vencer las reticencias a lo español y fue abriendo mercados hasta que, con la ayuda de su hijo Xavier, expandió los tentáculos de su producto a Rusia (la de Yeltsin y Putin), China, México (donde incluso fabricaron una versión picante del Chupa- Chups). Enric Bernat creía en el trabajo bien hecho y en la familia: "Para que exista un negocio familiar, antes tiene que existir una familia". Y de su gran creación, el caramelo con palo, contaba: "Tenía que ser un caramelo cómodo. Que el niño pudiera jugar, ir en bicicleta o hacer cualquier otra cosa con el caramelo en la boca". Es cierto. Como humilde homenaje a uno de los grandes empresarios catalanes del siglo pasado, he escrito este artículo con un Chupa-Chups en la boca.



Diferentes chupetines en la Argentina

Mr. Pop's


Pico Dulce


Topolino


Trompito (No encontre la imágen que yo quería)


Chupetines Lipo


PushPop


Chupa-Chups (A la marca que hoy le debemos que existan los chupetines en el mundo)

Explicación de como hacerlos
PARTE 1



link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=BALt0AJbA1I

PARTE 2



link: http://www.videos-star.com/watch.php?video=cN56Lq53cw0

Receta simple para hacerlos
Materiales:
Papel antiadherente para cocinar
Caramelos duros surtidos
Martillo o mazo
Palitos de chupetín
Bolsa de plástico gruesa
Molde metálico para galletas



Paso a paso:
1. Precalentar el horno a 350º
2. Colocar sobre una asadera el papel antiadherente para cocinar
3. Colocar los caramelos duros dentro de la bolsa
4. Con el martillo romper todos los caramelos de la bolsa
5. Colocar el molde metálico sobre la asadera y dentro ubicar de 1/4 a 1/2 pulgada de caramelos
6. Colocar dos o tres chupetines a la vez y ubicarlos separados sobre la asadera
7. Llevalos al horno entre 6 y 8 minutos, hasta que el caramelo este completamente derretido
8. Una vez que los retirados del horno, retirar el molde y colocar un palito de chupetín
9. Dejar que enfríe por completo
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