Para una tarde entre amigos, para regalar, no vas a quedar mal.
Esta fue una improvisación, y la verdad es que quedó muy buena.
Ante ustedes...
Ingredientes
-225g de harina 0000.
-50g de azucar rubia.
-100g de manteca .
-100g de cacao en polvo o chocolate rallado.
-50g de nueces y/o almendras picadas (opcional).
-1 huevo entero.
-Como rallado.
*También podés agregarle chispas de chocolate .
Preparación:
Cortar la manteca en trocitos para que sea ás fácil mezclarlos y ponerla en un bol. Colocar la harina , el azucar, el chocolate , el huevo y las frutas secas.
Revolver, si, revolver con un tenedor hasta que la masa tome un poco de temperatura y así se una más facilmente.
La masa no queda totalmente homogénea.
Amasar ahora sí con las manos, y agragar si es necesario más harina para que no queda pegajosa.
Es importante no amasar demasiado con las manos, ya que la masa tiene mucha manteca y ésta no va a producir el efecto deseado durante la cocción.
Una vez lista la masa, haremos una bolitas del tamaño de un bon-o-bon, aprox.
Las pasamos por un platito con el coco rallado, tendrán la apariencia de unas trufas.
Las colocamos en una asadera, previamente enmantecada y enharinada. (Sino con un poquito de aceite o fritolín).
Hay que dejar distancia entre las bolitas, porque después bajarán y tendrán la forma típica del scon.
Llevar a horno precalentado (a una temperatura de más o menos 200ºC) durante 20 minutos.
Cumplido este tiempo, apagar el horno y dejarlos 15 minutos más.
Sacar del horno, dejar enfriar y servir.
Pruebenlos, ojalá que les gusten
Esta fue una improvisación, y la verdad es que quedó muy buena.
Ante ustedes...
Ingredientes
-225g de harina 0000.
-50g de azucar rubia.
-100g de manteca .
-100g de cacao en polvo o chocolate rallado.
-50g de nueces y/o almendras picadas (opcional).
-1 huevo entero.
-Como rallado.
*También podés agregarle chispas de chocolate .
Preparación:
Cortar la manteca en trocitos para que sea ás fácil mezclarlos y ponerla en un bol. Colocar la harina , el azucar, el chocolate , el huevo y las frutas secas.
Revolver, si, revolver con un tenedor hasta que la masa tome un poco de temperatura y así se una más facilmente.
La masa no queda totalmente homogénea.
Amasar ahora sí con las manos, y agragar si es necesario más harina para que no queda pegajosa.
Es importante no amasar demasiado con las manos, ya que la masa tiene mucha manteca y ésta no va a producir el efecto deseado durante la cocción.
Una vez lista la masa, haremos una bolitas del tamaño de un bon-o-bon, aprox.
Las pasamos por un platito con el coco rallado, tendrán la apariencia de unas trufas.
Las colocamos en una asadera, previamente enmantecada y enharinada. (Sino con un poquito de aceite o fritolín).
Hay que dejar distancia entre las bolitas, porque después bajarán y tendrán la forma típica del scon.
Llevar a horno precalentado (a una temperatura de más o menos 200ºC) durante 20 minutos.
Cumplido este tiempo, apagar el horno y dejarlos 15 minutos más.
Sacar del horno, dejar enfriar y servir.
Pruebenlos, ojalá que les gusten