Ingredientes:
14 tazas de leche,
4 tazas de azúcar,
1/2 cucharada cafetera de bicarbonato.
14 tazas de leche,
4 tazas de azúcar,
1/2 cucharada cafetera de bicarbonato.
Preparacion: Mezcle 6 tazas de leche con el bicarbonato. Ponga al fuego y deje que suelte un hervor. Retire. Mezcle en un recipiente grande 2 tazas de leche con el azúcar. Hierva a fuego bajo hasta que empiece a espesar y tomar un color oscuro. Vierta sobre el recipiente las 6 tazas de leche con el bicarbonato. Siga hirviendo sin dejar de mover hasta que se vea el fondo del cazo. Deje enfriar. Coloque en un recipiente de vidrio.