Te queres hacer un desayuno bien polenta como el de los yankees, y terminar encerrado en el ñoba tipo 10 de la mañana arañando las paredes, porque tu estomago no esta acostumbrado a almorzar en el desayuno como lo hacen estos forros?
Sos de esos que desayunar un mate cocido y un pedazo de pan duro y se va a laburar? bueno, te traigo unas recetas que para prepararlas te tenes que levantar tipo 4 de la madrugada y así, terminar desayunando tipo 8:30 am.
Sandwiches de huevo y tocino crujiente
Ingredientes:
muffins ingleses
huevos fritos
queso Cheddar
tocino crocante
Preparación:
Precalienta el horno a 185º. Forra un molde par ahornear grande con papel aluminio. Coloca las rebanadas de tocino en una sola capa y hornea durante unos 20 minutos. Da vuelta y hornea durante unos 8-10 minutos más (o hasta que estén crujientes). Transfiere las tiras de tocino a un plato con toallas de papel.
Une el sándwich agregando el huevo frito. Tuesta el muffin de ambos lados hasta que el queso cheddar se derrita.
Panqueques americanos
Ingredientes:
(para 4 personas)
2 tazas de harina
2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
3 cucharadas de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1 1/2 a 1 3/4 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación:
Tamiza la harina , el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
En un recipiente bate los huevos y 1 1/2 tazas de leche. Añade a la mezcla de harina , revolviendo sólo hasta que esté suave. Mezcla con la mantequilla derretida. Si es necesario puedes agregar más leche a la preparación.
Cocina en una plancha caliente y engrasada, utilizando aproximadamente ¼ taza de la mezcla para cada panqueque. Cocina hasta que comience a burbujear y se dore ligeramente la parte inferior. Da la vuelta y dora por el otro lado.
Puedes servir tus panqueques americanos con mantequilla, mermelada, miel o el dulce que más te guste junto a los frutos del bosque que más te gusten, como los arándanos o frambuesas.
También te recomendamos probar una variante: panqueques americanos de queso crema.
Waffles
Ingredientes:
2 tazas de suero de leche
½ taza de avena arrollada
2/3 tazas de harina de trigo entero
2/3 harina común
¼ taza de harina de maíz
1 ½ cucharadita de polvo de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de soda
¼ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela molida
2 huevos levemente batidos
¼ taza de azúcar morena
1 cucharada de aceite de canola
2 cucharadaditas de extracto de vainilla
Preparación:
Mezcla en un recipiente el suero de leche con la avena. Deja resposar durante 15 minutos. Mezcla la harina de trigo entero con la harina común, la harina de maíz, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la sal y la canela. Mezcla los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla con la mezcla de avena. Suma los ingredientes húmedos a los ingredientes secos: mezcla con una espatula hasta que la preparación esté húmeda.
Cubre una waflera con spray de cocina y precalienta. Vierte la masa suficiente como para cubrir tres cuartas partes de la superficie. Cocina hasta que los waffles estén crocantes y dorados (unos 4 o 5 minutos aproximadamente). Repite el procedimiento con la masa restante.
Tostadas con agujero
Ingredientes:
4 rebanadas de pan brioche
3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
1/4 cucharadita de sal
Una pizca de pimienta negra recién molida
4 huevos
Preparación:
Para hacer un huevo frito dentro de tostadas, primero haz un agujero de unos 6 cm en el centro de cada rebanada de pan. Para esto toma un cuchillo y haz un corte con el mismo en el medio del pan, luego continúa el corte hasta tener el agujero deseado.
Mezcla la mantequilla derretida, la sal y la pimienta.
Pincela la preparación en cada lado de las rebanadas de pan, incluyendo la parte interior del agujero.
Tuesta las rebanadas de pan en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo hasta que estén doradas.
Dale la vuelta al pan y parte un huevo en cada agujero.
Deja cocinar el huevo durante un 90 segundos o 2 minutos. La clara debe quedar bien cocida.
Y lo ultimo y mas importante, un buen cafe!!