Hola gente, se acerca el mediodia y no saben que cocinar? acá les dejo una recetita con postre incluido , espero les agrade
INGREDIENTES
Pan de carne
Aceite
Jamón cocido 200 g
Cebolla 1
Ajo 1 diente
Pimiento rojo 1/2
Carne picada de ternera 1 k
Sal y pimienta
Perejil fresco
Huevos 3
Huevos duros 2
Compota de manzanas con canela y pasas
Manzanas 2
Jugo de limón
Agua 125 cc
Azúcar o edulcorante
Pasas de uva sin semillas 50 g
PROCEDIMIENTO
Pan de carne
Aceitar un molde para budín inglés. Tapizarlo con tajadas de jamón, dejando que sobresalgan los extremos. Reservar.
Picar la cebolla, el ajo y el pimiento ; rehogarlos en microondas.
Mezclar con la carne picada y el jamón restante, también picado.
Salpimentar a gusto. Incorporar perejil picado, el queso rallado y los huevos apenas batidos. Unir bien.
Colocar dentro del molde la mitad de la preparación, acomodar en hilera los huevos duros cortados por el medio y terminar con el resto de la carne.
Tapar con papel de aluminio. Cocinar en moderado durante 50 minutos.
Para llevar
Desmoldar y cortar en tajadas el pan de carne frío. Envolver en papel de aluminio, intercalando separadores.
Las zanahorias baby en lata y los tomates cherry son buenos acompañamientos para esta sabrosa receta.
Dulzura para completar la vianda
Compota de manzanas con canela y pasas
Pelar las manzanas y cortarlas en cubos. Colocarlas en una ollita con el jugo de limón y el agua. Cocinar alrededor de 10 minutos, hasta que estén tiernas.
Endulzar a gusto con azúcar o edulcorante , perfumar con canela y agregar las pasas.