Pasta frola o flora como quieran decirle jaja aca les va la receta
Ingredientes de la masa:
-Manteca o Margarina fria 150 gms
-Almidon de maiz (maicena) 150 gms
-Harina 0000 200 gms
-bicarbonato (o polvo de hornear) una pizca
-Azucar 150 gms
-Esencia de vainilla 1/2 cda
-Yemas 2
-Ralladura de limon 1/2 cda
-Agua fria 2 cdas
Primero que nada colocan en un bow la manteca o margarina la pisan con un tenedor y colocanel almidon de maiz ,la harina ,el azucar y el bicarbonato mezclan todo hasta obtener un arenado.
Luego hacemos un hueco en el centro y agregamos las yemas ,la ralladura de limon y el agua!
Amasar hasta tener un bollo agregando mas agua si fuera necesario, que en mi caso se necesito mas harina.xD
ahora ponemos en bolsa de nylon y a la heladera mientras preparamos el relleno
Ingredientes del relleno .
-Dulce de membrillo 350 gms
-Jugo de limon 2 cdas
-Agua caliente 50 cc
Pisar el dulce de membrillo con un tenedor, agregandole jugo de limon y el agua solo en la cantidad necesaria para ablandarlo.
hasta que les quede asi
Ingredientes varios quepueden utilizar como.....
-Yema
-leche
-coco rallado
Ahora el armado, Dividimos el bollo de masa en 2 partes 1 mayor que otra.estiramos la masa mas grande cn palote sobre una superficie enharinada y enmantecamos y tapizamos el molde profundo de 24 o 26 cm de diametro.
Luego colocamos la masa en el molde y rellenamos con el dulce la masa, luego estiramos la porcion pequeña de masa cortamos tiras y formamos un enrejado dobre el dulce.
Pincelamos las tiras y los bordes de la tarta con yema diluida 2 cdas de leche y mandamos al horno
moderado de 20 a 40 min. retirar y si se decea le ponen coco rallado por arriba o grajeas!
dejar enfriar, se conserva por varios dias!
Receta sacada de Utilisima! se las recomiendo, no me quedo muy prolija ya que las hice a las apuradas pero quedo deliciosa
