Pastas de chocolate
Ingredientes:
300g de chocolate
100g de mantequilla
150g de azúcar
2 huevos grandes
40g de harina
Una cucharadita de levadura
60g de harina de almendra
Un pellizco de sal
Preparación:
Deshacer el chocolate poco a poco en el microondas. Mezclar la mantequilla que estará a temperatura ambiente y deshacer junto al chocolate que estará caliente.
Montar el azúcar junto a los huevos hasta conseguir una crema blanquecina. Mezclarle el chocolate.
Unir la levadura a la harina, la harina de almendra y el pellizco de sal. Tamizar sobre la mezcla de huevos y mezclar suavemente hasta conseguir una masa homogénea.
Con una manga pastelera, echar porciones redondas sobre una lámina de silicona que habremos puesto sobre una bandeja de horno.
Hornear en horno precalentado a 170º durante 10 minutos aproximadamente. Dependerá del tamaño de las pastas.