Ingredientes (6 personas):
170g chocolate negro
60g manteca
140g coco rallado
50g azúcar glasé o azúcar moreno
4 cucharadas de leche entera
Paso 1: Poner en un cazo el chocolate, la manteca y la leche en un recipiente y calentar dentro de un cazo de agua (a baño maria) sobre un fuego lento hasta que se funda todo.
Paso 2: Quitar del fuego y añadir el azúcar y el coco rallado. Poner la mezcla en una fuente, apretar y poner en el frigorífico durante al menos dos horas
Paso 3: Colocar encima el helado (de vainilla, chocolate, turrón...), cortar y servir.