Elegir hacer pizza a la parrilla es todo un desafío. Algunos creen que va a ser complicado y otros que no va a ser pizza como la que uno ya conoce. ¡Pero no es así! Todos lo que probamos esta pizza no la cambiamos por la comprada, ¿o no?
A mi me gusta porque tiene una masa bien finita, es crocante, mucho más saludable y podemos optar por ponerle muchos ingredientes diferentes (no es de dos gustos o uno como las que pedimos a domicilio).
Ademas, es una receta práctica para implementar si somos muchos para comer. Ayuda a crear un ambiente relajado, tranquilo y de compañerismo a la hora de poner las "manos en la masa". Alguien hace el fuego, otro las combinaciones de verduras y alguna otra persona la masa.
Ahora sí, les paso esta rica receta de pizza a la parrilla para que disfruten con amigos o en familia:
Ingredientes:
500 g de harina 0000
Sal
10 g levadura
1 cada de azucar
Agua tibia
1 chorrito de aceite
Para cubrir
Quesos a gusto
Vegetales a gusto como cebolla, calabaza, espinaca, rúcula, tomate, etc.
Aceitunas verdes o negras
Procedimiento:
1. Formar la esponja de masa mezclando la levadura, el azúcar y el agua tibia hasta armar un fermento.
2. Mezclar la harina con sal e ir agregando el fermento el aceite y el agua cantidad necesaria. Luego, armar el bollo y dejar levar hasta que duplique.
3. Después estirar la masa, cocinar la masa en la parrilla de ambos lados e ir agregando los ingredientes.
4. Agregar una tapa dura sobre la pizza para que derrita los quesos de la cobertura.
¿Y el secreto? Divertirte y hacerla con amor. ¡Probá y contame!
Fin del post XD