Cómo Refrigerar Alimentos sin Electricidad
INTRODUCCION
Tras un desastre de gran magnitud, los servicios básicos como agua y luz se ven afectados e interrumpidos por largos periodos de tiempo. Ante la falta de electricidad, es importante tener una alternativa para poder preservar alimentos que requieren refrigeración, así como medicamentos u otros productos.
Existe un método de refrigeración sin electricidad llamado “Pot-in-pot” (olla en olla). Este invento fue desarrollado por Mohamemed Bah Abba , residente del norte de Nigeria en donde el 90% de las aldeas no poseen electricidad. Gracias a este método se puede refrigerar alimentos sin consumir energía.
MATERIALES
Para elaborar este simple y útil invento necesitamos los siguientes materiales:
Vasija de barro grandeVasija de barro más pequeñaArena de PlayaAguaPaño o toalla
¿EN QUE CONSISTE?
Su funcionamiento es básico y consiste en colocar una vasija dentro de otra más grande, procurando que quede suficiente espacio entre ellos, por lo que sus tamaños deben ser lo suficientemente diferentes. Se debe llenar el espacio entre ellos con arena de playa mojada en cantidad suficiente. En el interior de la vasija más pequeña van los alimentos que deseen conservarse y, en la parte superior, debe ponerse un paño humedo. Puedes utilizar un paño de cocina o una toalla, pues absorben mejor el agua y se mantendrán húmedos por más tiempo. Cuando el agua se evapora, extrae con ella el calor almacenado dentro de la vasija, generando así un descenso en la temperatura interna.
VENTAJAS Y BENEFICIOS
Esté fácil y simple invento nos da los siguientes beneficios:
Es un proceso natural, barato y fácil de elaborar.Preserva alimentos perecederos que requieren refrigeración hasta por 3 semanas.Mantiene preservados medicamentos, inyecciones, antibióticos y hasta insulina por varias semanas, sin afectarse su composición química.Refiérase a las siguientes direcciones de internet para poder obtener más información.
http://www.youtube.com/watch?v=ju_V-wjyKiM
http://www.lareserva.com/home/trackback/1452
Así queda listo el invento de "Pot-in-Pot" para poder refrigerar alimentos o medicamentos.