Hola amigos! Les voy a mostrar como hago yo los hotcakes y te preguntaras "¿Que carajos es un hotcake?"
Basicamente es un pancake pero diamond, la masa es mas o menos la misma pero los hotcake son mas gordos (sin animo de ofender a ningun usuario)
Despues de esta estupidez vamos con la
receta
, resumen lvl 5 al final.
1 1/2 taza de harina
1/2 taza de azúcar
1 taza de leche
1 huevo
50 grs. de manteca
2 cdtas de polvo de hornear
Para la preparación pones 1 taza de harina ( solo 1, la otra media no), el azúcar y el polvo de hornear
Después se agrega el huevo, la manteca (preferentemente derretida, para evitar grumos) y la leche
Ahora lo batis con este coso que no se como se llama hasta que quede homogéneo, ahi le agregar la media taza de harina que queda
Yo hago este paso de agregar harina al final porque me gusta que la masa sea mas solida para darle al hotcake más altura y que no quede plano, como un pancake.
Cuando ya hicimos todo lo ponemos en un sartén o lo que tengas, este que uso es una cagada porque es muy alto y siempre me quemo los dedos con el borde.
Cuando empiecen a salir burbujitas como en la foto lo das vuelta y lo dejas unos minutos más
Y listo, ya tenes tu montaña de hotcakes para meterle dulce de leche , mermelada o miel como hacen los dibujitos de estados unidos
Certificada*
Agarra todos los ingredientes y mezclalos, pone esa mezcla en un sarten hasta que queden hechos
Decile a tu mujer que lea el post y los haga ella mientras arreglas un mame
