Bienvenidos a un nuevo post. Esta vez les traigo una variada cantidad de tragos para el verano, de varios tipos y para todos los gustos!!! Además algunos consejos de decoracion para darle un toque de presentación y elegancia.
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Tragos Directos
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ANACONDA SHOOTER
60% Whisky
40% Licor de Anís
Preparación: Verter en un vaso tio shoot el whisky y el anís.
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-CUBA LIBRE
30% Ron
70% Cola
Hielo y Rodaja de limón
Preparación: En un vaso grande verter el hielo, luego agregar el Ron y el Whisky. Hacer un corte transversal a la rodaja de limón y ponerla en el borde del vaso.
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DESTORNILLADOR
30% Vodka
70% Jugo de Naranja
Hielo
Preparación: Agregar el hielo en un vaso de cocktail largo, luego el Vodka y el Jugo de Naranja.
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ELECTRIC LEMONADE
30% Vodka
20% Blue Curacao
10% Jugo de Limón
2 Cucharadas de azúcar
40% Sprite
Hielo y Decorar con Limón
Preparación: Agregar el hielo en el vaso y luego el vodka, el bue curacao y el jugo de limón. Agragar la azúcar y revolver hasta que se asiente. Completar con sprite y decorar con una rodaja de limón.
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FERNET CON COLA
30% Fernet
70% Cola
Hielo
Preparación: Agregar el hielo en un vaso de cocktail largo, luego el Fernet y la Cola.
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GEORGIA PEACH
30% Licor de Durazno
35% Jugo de Naranja
35$ Jugo de Cranberry
Hielo y Decorar con Naranja
Preparación: Agregar el hielo en un vaso de trago largo, luego el Licor de Durazno, el Jugo de Naranja y el Juego de Cranberry. Decorar con una rodaja de Naranja.
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HI FI
40% Vodka
60% Fanta
Hielo
Preparación: Agregar el hielo en un vaso de trago largo, luego el Vodka y la Fanta.
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SALTY DOG
30% Vodka
70% Jugo de Pomelo Gasificado
Hielo
Preparación:Agregar el hielo en un vaso de trago largo, luego el Vodka y el Jugo de Pomelo.
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SINGAPORE SLING
20% Dry Gin
20% Cognac de Cereza
20% Jugo de Limón
10% Granadina
20% Agua Gasificada
Hielo y Decorar con Cerezas
Preparación: Agregar el hielo en un vaso de trago largo, luego el Dry Gin, el Cognac de Cereza, el Jugo de Limón, la Granadina y completar con Agua Gasificada.
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TEQUILA SUNRISE
30% Tequila
70% Jugo de Naranja
1 dash de Granadina
Hielo y Decorar con Naranja
Preparación: Agregar el hielo en un vaso de trago largo o copa, luego el Tequila y el jugo de Naranja. Agregar la Granadina de a golpes para que se deposite uniformemente en el fondo. Decorar con una rodaja de Naranja.
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WHISCOLA
30% Whisky
70% Cola
Hielo
Preparación: Agregar el hielo en un vaso de trago largo, luego el Whisky y la Cola.
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Tragos Mezclados
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MANHATTAN
60% Whisky
20% Vermouth Seco
20% Vermouth Dulce
1 Dash de Angostura Bitters
Hielo y Decorar con Cerezas
Preparación: Verter en el vaso refrescado con hielo el Whisky, Los Vermouth y el toque de Angostura Bitter. Revolver y servir. Decorar con cerezas.
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AMARETTO SOUR
60% Amaretto
30% Jugo de Limón
Azúcar
Hielo y Decorar con Cerezas
Preparación: Verter en la coctelera con hielo el Amaretto, el Jugo de Limón y azúcar a gusto. Mezclar enérgicamente y servir. Decorar con cerezas.
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CAIPIRINHA-
100% Cachaza
Limas
Azúcar
Hielo
Preparación: En un vaso depositar las limas y machacarlas con un Mortero para que libere su jugo, agregar la azúcar a gusto. Incorporar hielo molido y luego la Cachaza. Mezclar suavemente para incorporar los ingredientes.
Se suele presentar con pajitas, ya que el secreto de la caipirinha está en beber el líquido de la parte inferior del recipiente, pues todo el jugo de la lima y el azúcar se sitúa al fondo y poco a poco se va mezclando con la cachaza. Beber sin pajita no es recomendable, pues el sabor no es el mismo, arriba queda toda la cachaza sin diluir y está bastante fuerte. Variantes
Debido a que la bebida se ha popularizado en casi todo el mundo, existen diferentes variantes de la misma. En algunas partes se prepara con azúcar morena en vez de blanca y, a veces, se sustituye la cachaza por el vodka, tomando entonces el nombre de caipiroska, o por el ron, en cuyo caso se le conoce como caipirissima.También hay otra variante en la que se le añade granadina, para que adquiera un sabor afresado. También podemos encontrar un derivado llamado caipirisco, el cual se prepara de la misma forma pero sustituyendo la cachaza por pisco. En Portugal se usa sustituir la cachaza con el típico "Licor Beirão" y llamarla caipirão. También, otra alternativa es utilizar vino en reemplazo de la cachaza, conocido como caipivino. En Bolivia se sustituye la cachaza por el tradicional singani.
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MARGARITA
50% Tequila
25% Triple Sec
25% Jugo de Limón
Sal
Hielo y y Labear los bordes con sal
Preparación: Verter en la coctelera con hielo el Tequila, el Jugo de Limón, el Triple Sec y la Sal a gusto. Mezclar enérgicamente y servir. Humedecer los bordes con limón y escarchar con sal.
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PIEL DE IGUANA
30% Vodka
20% Licor de Kiwi
20% Gancia
1 dash Jugo de Limón
Sprite
Hielo y Decorar con Kiwi
Preparación: Verter en la coctelera con hielo el Vodka, el Licor de Kiwi, el Gancia y un toque de Jugo de Limón. Mezclar enérgicamente y servir, copletar con Sprite. Decorar con Kiwi.
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Tragos Frozen
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¿Cómo se preparan los tragos Frozen?
Para hacer tragos frozen es necesario el uso de una licuadora y mucho hielo. El primero paso es romper el hielo en un mortero con la base de un cuchillo o en su defecto con un pequeño martillo.
Por lo general éstos tragos son deformaciones de otros tragos pero más fríos y fáciles de hacer.
Para hacer tragos frozen es necesario el uso de una licuadora y mucho hielo. El primero paso es romper el hielo en un mortero con la base de un cuchillo o en su defecto con un pequeño martillo.
Por lo general éstos tragos son deformaciones de otros tragos pero más fríos y fáciles de hacer.
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BANANA SPLIT
2 Onzas Ron
1 Banana
2 Cucharadas de Dulce de Leche
1 Dash de Jugo de Limón
Hielo Molido y decorar con Banana
Preparación: En licuadora con hielo molido agragar 2 onzas de Ron, una Banana, 2 Cucharadas de Dulce de Leche y un chorro de jugo de limón. Licuar y Servir. Decorar con una rodaja de banana.
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DAIQUIRI
2 Onzas Ron
1 Fruta a Gusto
1 Onza de Jugo de Limón
Azúcar
Hielo Molido y decorar con Rodaja de Fruta
Preparación: En licuadora con hielo molido agragar 2 onzas de Ron, una Fruta a Gusto (Durazno, Frutilla, Melón, etc.), 1 onza de jugo de limón y azúcar. Licuar y Servir. Decorar con un trozo de fruta de la usada.
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Decoración de Tragos
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La mayoría de los tragos llevan algún tipo de decoración, para que la presentación de los mismos sea realmente espectacular.
Recuerda que un cocktail se percibe con por el gusto, el olfato y la vista; es por esto que la importancia de la decoración de un trago, junto a la elección de la cristalería, es algo fundamental a la hora de elaborar nuestros tragos.
Para la decoración de tragos pueden utilizarse rodajas de frutas, cerezas, cáscaras de limón ó naranja, hojas de alguna hierba (como menta), etc. etc. etc.
También colaboran en la decoración los agitadores de madera o plástico, que además de ser vistosos, permiten revolver el trago o también colocar en ellos las frutas.
Hay muchisimas técnicas para decorar tragos, en este post vamos a mencionar las más usadas, pero recuerden que el límite es nuestra propia imaginación!
Recuerda que un cocktail se percibe con por el gusto, el olfato y la vista; es por esto que la importancia de la decoración de un trago, junto a la elección de la cristalería, es algo fundamental a la hora de elaborar nuestros tragos.
Para la decoración de tragos pueden utilizarse rodajas de frutas, cerezas, cáscaras de limón ó naranja, hojas de alguna hierba (como menta), etc. etc. etc.
También colaboran en la decoración los agitadores de madera o plástico, que además de ser vistosos, permiten revolver el trago o también colocar en ellos las frutas.
Hay muchisimas técnicas para decorar tragos, en este post vamos a mencionar las más usadas, pero recuerden que el límite es nuestra propia imaginación!
Rodaja de Naranja o Limón :
Se colocan de forma vertical en el borde de la copa, haciendo un pequeño corte donde nos sea más conveniente, según como querramos colocarla.
Sus colores fuertes alegran el trago. Se pueden utilizar enteras o por la mitad. También se pueden combinar con hojas de menta, el contraste de color queda visualmente muy llamativo.
Frutas Frescas :
Rodajas de kiwi, frutillas enteras o a la mitad, trozos de sandía etc etc.
Por lo general queda muy bien usar alguna fruta que hayamos empleado en el trago (por ejemplo una frutilla en el Daiquiri Frozen de Frutilla) sobre el borde de la copa. Debemos cuidar que la fruta tenga buen aspecto y además a la hora de elegir que frutas pueden decorar el trago, debemos recordar que ciertas frutas como la banana o la manzana tienden a oxidarse rápidamente.
Cerezas :
Las cerezas al marrasquino las podemos utilizar de diversas maneras: enteras, cortadas por la mitad, en trozos más pequeños. Pueden estar dentro de la preparación o colocada en un pinche o palillo.
Una variable de este tipo de decoración, es por ejemplo, el empleo de una aceituna para el Cocktail Martini.
Espiral :
Si queremos decorar con un espiral realizado con la cáscara de limón o naranja, tenemos que retorcer la cáscara de la fruta, colocar un extremo dentro del trago y el resto alrededor o por fuera del trago.
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Para conocer la lista completa con las demás variantes de tragos directos, tragos mezclados, frozen, tragos flameados u otras técnicas de decoracion puedes hacerlo desde aquí:
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Espero que les haya gustado. Que los disfruten!!