Hola amigos, como muchos estareis como yo intentando iniciarse en J2EE aquí dejo un manual que he encontrado por la red.
Ahora mismo consta de 4 partes el enlace que pongo a continuación es el de la primera parte, al final de la primera parte se encuentran los enlaces de las siguientes partes.
Un saludo.
http://www.javatutoriales.com/2010/09/spring-parte-1-introduccion.html