con mi post anterior de cocina me hice un choripan para mi solo y te lo muestro que fue un exito con 300 puntos ahora sale me hice una pizza.....
la masa que estoy describiendo es de una pizza esponjosa para que sepan nada mas
Ingredientes:
Para pizza:
*Harina 0000 si queremos que salga esponjadita
*Agua cantidad nesesaria
*Levadura
*Sal
*Aceite
Foto de la mayoria de los ingredientes hay algunos que no utilize xq no dio el tiempo
1)Paso
Con la harina colocada en la mesada la abriremos en forma de corona para meterle el agua ,levadura, y aceite en el medio y la sal entre la harina
2)Paso
Amasamos todo hasta integrar todo...y despues que tenemos un bollo lo golpeamos con todo contra la mesada 5 veces y lo hacemos un bollo de nuevo y la dejamos reposar en un plato tapado
3) Paso
Salsa
1) Tomate
1) Cebolla
Pure de tomate yo use molto un poco
1 sarten.
Cortaremos la cebolla tomate y un ajo en trozitos y la meteremos en un sarten con aceite para su coccion agregando un poco de pure de tomate molto
Y despues de un poco de coccion quedara asi
4) Paso
Ya despues de haber dejado descansar la masa veremos que levanto o se agrando de tamaño
y como no tengo molde de pizza y tampoco quiero tener por que me gusta al estilo indio o sea a la forma que salga ya que como me gusta la pizza esponjosa estirarla mucho no sale muy espojosa digamos,,los que usan molde no sale tan esponjosa a menos que agan mucha masa y a lo que las hacemos a lo indio sale re esponjadita....bueno y la estiramos con las manos ya en la placa que ira en el horno
y mandamos la pizza con la placa al horno aprox 5 a 7 min
5) Paso
Despues de un tiempito en el horno retiramos la pizza para ponerle la salsa previamente preparada y la meteremos en el horno nuevamente
6) Paso
Despues de dejar que la pizza se vaya haciendo y que se aga un "piso" en la pizza la sacaremos para ponerle el queso..en este caso use queso cremoso la serenisima que es muy rico y de paso agregamos oregano
7) Paso
dejamos que se cocine un ratito mas hasta que se derrita el queso y la sacaremos del horno y podemos decir a Comer
Bueno espero que el post les halla gustado y no se olviden de comentar
pd_las fotos son de hoy solamente tienen fecha mal
pd_1 la calidad de imagen es mala ya que la camara se le acabo la bateria y no encontraba el cargador y no saco en mas calidad xq tarda en subir y las fotos sin fecha son las del celular que saca re mal
saludos