CONTROLADORES DE GERMINACIÓN PARA LA PAPA
La conservación de las patatas es una etapa de gran importancia en todo el proceso, ya que limita las pérdidas de peso, impide la brotación y desarrollo de enfermedades y mantiene la calidad de los tubérculos.
Para una buena conservación las patatas se deben ubicar en locales isotérmicos provistos de ventilación para controlar la temperatura, humedad y contenido en dióxido de carbono.
En la siguiente tabla se muestran las temperaturas de conservación según el destino de la cosecha y la duración del almacenamiento:
Productos Duración de la conservación
“chips”8-10 ºC6.5-8ºC 2-6 meses
Frituras7-8 ºC6-7ºC 6-10 meses
El porcentaje óptimo de humedad para una buena conservación varía entre 85-90%.
Cuando el periodo de conservación es muy prolongado deben emplearse productos antigerminativos como IPC, naftalén-acetato de metilo, tetracloro-nitrobenceno, aplicados con termonebulizadores.
Los termonebulizadores Mini Smart Fogger fabricados por el Ing. Luis Alberto Morales Velasco resultan excelentes para aplicar este tipo de antigerminativos y muchos otros agroquímicos, así como desinfectantes, fungicidas e insecticidas ya que no dejan residuos ni humedad.
www.termonebulizadores.blogspot.com
La conservación de las patatas es una etapa de gran importancia en todo el proceso, ya que limita las pérdidas de peso, impide la brotación y desarrollo de enfermedades y mantiene la calidad de los tubérculos.
Para una buena conservación las patatas se deben ubicar en locales isotérmicos provistos de ventilación para controlar la temperatura, humedad y contenido en dióxido de carbono.
En la siguiente tabla se muestran las temperaturas de conservación según el destino de la cosecha y la duración del almacenamiento:
Productos Duración de la conservación
“chips”8-10 ºC6.5-8ºC 2-6 meses
Frituras7-8 ºC6-7ºC 6-10 meses
El porcentaje óptimo de humedad para una buena conservación varía entre 85-90%.
Cuando el periodo de conservación es muy prolongado deben emplearse productos antigerminativos como IPC, naftalén-acetato de metilo, tetracloro-nitrobenceno, aplicados con termonebulizadores.
Los termonebulizadores Mini Smart Fogger fabricados por el Ing. Luis Alberto Morales Velasco resultan excelentes para aplicar este tipo de antigerminativos y muchos otros agroquímicos, así como desinfectantes, fungicidas e insecticidas ya que no dejan residuos ni humedad.
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