Hola amigos de T!, para navidad me hice un chivito a la parrilla.
Les cuento como lo hice
Salio genial, no quedaron ni los huesos!
Les cuento como lo hice
Salio genial, no quedaron ni los huesos!
INGREDIENTES!!!!
PREPARAMOS ESTO UN DIA ANTES DE ASAR EL CHIVITO
Perejil fresco
Albahaca
Ajo
Tomillo
Caldito (cualquier sabor-agua caliente-comino)
Con todo picadito le agregamos el caldito
Sal Gruesa (Bastante sin miedo)
Le ponemos aceite, mezclamos y ..Mortal Combat
Le ponemos un film o alguna bolsita de nylon
esto es para que tome bien los sabores
Mandamos a la heladera dejamos ahi unas dos o tres horitas
mas tarde preparamos el chivito en una fuente...
Le entramos a mandar el adobo que preparamos ,sin miedo!!!
De ambos lados...y lo dejamos en heladera asi, hasta el otro dia
Preparamos la parrilla con solo fuego en las partes de los cuartos ( muslos, patitas...)
Y tranquilos vamos haciendolo, cuando ya esta pasando el calorcito hacia arriba...
Lo damos vuelta y hacemos lo mismo...y...LISTO....A COMERRRRRRRRRRRRR
(le agregue unos choris y unas salchichitas como para variar)
TIPS:
NO PONERLE FUEGO ABAJO...SE PONE EN LOS CUARTOS Y MUY POCO
TIENE QUE SER TRANQUI TODO -SE PUEDEN TOMAR UN FERNET MIENTRAS SE HACE-
CUANDO YA ESTA CASI COCINADITO SE PONE UN POCO DE BRASA EN LOS COSTADOS
CUANDO ESTA BIEN COCIDO AL DARLO VUELTA HACERLO CON CUIDADO, SE DESARMA
NO PONERLE FUEGO ABAJO...SE PONE EN LOS CUARTOS Y MUY POCO
TIENE QUE SER TRANQUI TODO -SE PUEDEN TOMAR UN FERNET MIENTRAS SE HACE-
CUANDO YA ESTA CASI COCINADITO SE PONE UN POCO DE BRASA EN LOS COSTADOS
CUANDO ESTA BIEN COCIDO AL DARLO VUELTA HACERLO CON CUIDADO, SE DESARMA