SOPA PARAGUAYA
EN CUTRO PASOS
ingredientes
semola 500 gramos
queso fresco o mar del plata 300 gramos (cortado en daditos)
polvo de hornear (una cucharita de te)
sal a gusto
huevo 6
cebolla 3 medianas (cortar a gusto)
leche 1/2 litro
aceite (poca cantidad)
1º Cocinar la cebolla con aceite(rehogar,que no se dore)despues de cociar la cebolla,agregar la leche y seguir cocinando durante unos 10 a 15 minutos.Despues dejar enfriar.
2ºColocar en bols la semola,sal,polvo de hornear meszclar bien
3ºBatir los huevos,agregarlos al bols,despues le incorporamos la cebolla con la leche y logramos una mezcla homogenea,como si fuera un biscochuelo.
4ºColocamos en un molde (40cm diametro x 6cm de alto aprox.)enmantecado y harinado cocinamos a horno moderado, durante 60 minutos controlar incertando el cuchillo que salga seco.
BUENO AHORA DEGUSTARLA
FELIZ 2010 PARA TODOS LOS TARINGUEROS
