Helado De Oreo

Les Traigo Una Receta Para Hacer
Helado De Oreo Casero






Ingredientes:
1 taza de leche entera
2 tazas de crema de leche batida
6 yemas de huevo
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla
15 galletas rellenas Oreo, cortadas en pedazos


Preparación:

Calienta en una cacerola la leche y la crema (a fuego medio).
Deben formarse burbujas en los bordes.

Bate las yemas y el azúcar a una velocidad media-alta hasta que estén bien mezcladas.
Reduce a baja velocidad.

Agrega lentamente la leche caliente y mezcla hasta que estén bien combinados.
Es importante que la leche se vaya agregando lentamente así evitamos que los huevos se cuajen.

Vierte la preparación nuevamente en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo.
Revuelve constamentemente durante unos 5-8 minutos o hasta que espese y cubra la parte posterior de la cuchara.

Pasa la preparación a través de un tamiz de malla fina.
Agrega la vainilla y deja enfriar completamente.Vierte la crema en una máquina de helados y prepara según las

instrucciones del fabricante. En los últimos 15 minutos de batido añade las galletas Óreo picadas. Vierte en un recipiente hermético y deja congelar bien (alrededor de dos horas). Pasado ese tiempo ya podrás disfrutar de este delicioso postre junto a tu familia y amigos.