Bueno amigos, estoy usando el traductor ya que so de EE.UU ..
Espelo que valoren mi esfuerzo ya que me costa mucho.
Ya empiezo con las practicas de español...
Si te gusto mi comida te invita a seguirme.
@miffyArts
Burrito de arrachera
Ingredientes
Aceite 3 cdas
Ajo 30 g
Cebolla 80 g
Jitomate 100 g
Chile ancho c/n
Chile pasilla c/n
Tequila c/n
Hojas de aguacate 2
Sal y pimienta c/n
Arrachera 1 k
Tortilla de trigo c/n
Queso mozzarella c/n
Papa saratoga 400 g
Chile piquín 20 g
¿Como preparar?
1. En una sartén con aceite, saltear el ajo picado y la cebolla cortada en cubos de 1 cm de lado.
2. Agregar al salteado los jitomates sin semilla cortados en cubos; cocinar 5 minutos.
3. En un mixer, procesar bien los chiles con un poco de tequila.
[4. Al salteado de jitomate y cebolla, incorporar las hojas de aguacate, condimentar con sal y pimiento y flambear con tequila./color]
5. Licuar el salteado hasta formar una salsa.
6. Volcar el licuado sobre las arracheras y marinar 10 minutos.
7.En una grilla bien caliente, grillar la carne al punto deseado.
8.Armar el burrito sobre la tortilla de trigo, colocar aguacate en bastones.
9. Por sobre el aguacate, colocar la arrachera cortada en tiras y por último mozzarella rallada.
10. Enrrollar y hornear hasta dorar y fundir el queso. Servir con papa saratoga y chile piquín.
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