Hola hoy les vengo con recetas de comidas, bueno empecemos:
Bizcocho de chocolate:
Ingredientes:
● 200g de azúcar
● 200g de harina
● 200g de cola cao
● 150g de mantequilla
● 1 vaso de leche
● 4 huevos
● 1 paquete de levadura
Preparacion:
Se mezclan todos los ingredientes con la batidora.
Se pone en el horno a 180 º (aprox. 30 m) pero conviene ir pinchando. Cuando el pincho salga limpio ya esta hecho.
Budin inglés navideño:
Ingredientes:
● 250 gramos de manteca pomada
● 1 y 1/4 taza de azúcar total 250 gramos
● 5 yemas
● 5 claras
● 3 cucharadas de coñac
● 1 cucharada de esencia de vainilla
● 3 tazas de harina total 360 gramos
● 1 taza de fécula, chuño, maizena total 115 gramos
● 1 cucharada de polvo de hornear o leudante
● 1 taza de fruta abrillantada picada
● 1 taza de pasas de uva
● 1/2 taza de nueces total 50 gramos
● 1/2 taza de almendras total 50 gramos
Preparación:
Primero batir un poco la manteca, luego agregar el azúcar y continuar batiendo.
Mezclar las yemas y agregar de a poco y batiendo siempre el coñac y la vainilla.
Cernir la harina, la fécula y el polvo de hornear e ir incorporando de a poco.
Mezclar la fruta, enharinarla y agregarla a la mezcla anterior, revolviendo todo.
Por último batir las claras a nieve con una cucharada de azúcar e incorporarlas suavemente y en forma envolvente hasta integrarla.
Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés o de tubo y verter la preparación. Llevar a un horno moderado durante una hora aproximadamente.
Una vez cocido retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.
Conviene hacerlo unos días antes para que vaya tomando gusto, o bien guardarlo en el freezer envuelto en papel film, una vez tibio.
Magdalenas:
Ingredientes:
● 250 gr de Harina
● 2 ctas de polvo de hornear
● Una Pizca de sal
● 110 gr de azúcar
● 240 cc de leche
● Vainilla a gusto
● 1 Huevo
● 85 gr de manteca derretida
Preparación:
Precalentar el horno. En un recipiente mezclar la harina y el polvo de hornear y al final agregar el azúcar.
En otro recipiente, batir apenas el huevo con un tenedor, incorporar la leche, la manteca derretida y la vainilla.
Añadir los ingredientes secos a los húmedos y mezclar con un tenedor hasta que no se vea la harina.
No debe llevar más de un minuto, la preparación tiene que quedar grumosa.
Rellenar los moldes y hornear.
Eso es todo, espero que les guste la comida y los veo en mi proximo post! chau!
Bizcocho de chocolate:
Ingredientes:
● 200g de azúcar
● 200g de harina
● 200g de cola cao
● 150g de mantequilla
● 1 vaso de leche
● 4 huevos
● 1 paquete de levadura
Preparacion:
Se mezclan todos los ingredientes con la batidora.
Se pone en el horno a 180 º (aprox. 30 m) pero conviene ir pinchando. Cuando el pincho salga limpio ya esta hecho.
Budin inglés navideño:
Ingredientes:
● 250 gramos de manteca pomada
● 1 y 1/4 taza de azúcar total 250 gramos
● 5 yemas
● 5 claras
● 3 cucharadas de coñac
● 1 cucharada de esencia de vainilla
● 3 tazas de harina total 360 gramos
● 1 taza de fécula, chuño, maizena total 115 gramos
● 1 cucharada de polvo de hornear o leudante
● 1 taza de fruta abrillantada picada
● 1 taza de pasas de uva
● 1/2 taza de nueces total 50 gramos
● 1/2 taza de almendras total 50 gramos
Preparación:
Primero batir un poco la manteca, luego agregar el azúcar y continuar batiendo.
Mezclar las yemas y agregar de a poco y batiendo siempre el coñac y la vainilla.
Cernir la harina, la fécula y el polvo de hornear e ir incorporando de a poco.
Mezclar la fruta, enharinarla y agregarla a la mezcla anterior, revolviendo todo.
Por último batir las claras a nieve con una cucharada de azúcar e incorporarlas suavemente y en forma envolvente hasta integrarla.
Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés o de tubo y verter la preparación. Llevar a un horno moderado durante una hora aproximadamente.
Una vez cocido retirar del horno y dejar enfriar sobre rejilla.
Conviene hacerlo unos días antes para que vaya tomando gusto, o bien guardarlo en el freezer envuelto en papel film, una vez tibio.
Magdalenas:
Ingredientes:
● 250 gr de Harina
● 2 ctas de polvo de hornear
● Una Pizca de sal
● 110 gr de azúcar
● 240 cc de leche
● Vainilla a gusto
● 1 Huevo
● 85 gr de manteca derretida
Preparación:
Precalentar el horno. En un recipiente mezclar la harina y el polvo de hornear y al final agregar el azúcar.
En otro recipiente, batir apenas el huevo con un tenedor, incorporar la leche, la manteca derretida y la vainilla.
Añadir los ingredientes secos a los húmedos y mezclar con un tenedor hasta que no se vea la harina.
No debe llevar más de un minuto, la preparación tiene que quedar grumosa.
Rellenar los moldes y hornear.
Eso es todo, espero que les guste la comida y los veo en mi proximo post! chau!