INGREDIENTES
1 1/2 taza de arina para todo uso (Yo uso Harina de trigo)
3/4 taza de agua oh la necesaria (Prefiero hevir el agua, mientras mas caliente mejor queda la testura de la masa)
2 1/2 cucharadita de sal (Si queres agregar la sal en el agua que hecharas ala harina para amasar)
3 cucharadas de aceite(En lo personal prefiero usar Manteca o en buen dominicano Mantequilla)
1 cucharada de Azùcar (Es opcional pero yo la agrego porque le da buena testura ala masa cuando se esta degustando, yo la agrego en el agua caliente con la sal y con esa agua amaso la harina)
Mezclamos la sal con la Harina
Luego hacemos un hueco en el medio
Le ponemos el aceite (o Manteca) y luego el agua
Amasamos la harina y la dejamos reposar por unos minutos, mientras comensamos a poner el agua....
Aqui el agua con la sopita (o Sal sencillamente), no importa la cantidad de agua.
Estas son las diferentes formas de hacer los domplines.
Yo hago las que son en forma de deditos. La primera vez que los comi fueron los de enforma de discos. Aqui los voy haciendo y los voy colocando en el agua que ya esta herviendo. (colocar un poco de Aceite en agua para que no se peguen los Domplines y mover de vez en cuando).....
Aqui estan todos ya empesando a cosinarse....
Cuando el agua este de color blanca es que ya estan, aqui una muestra...
Asi se ven los domplines...
Aca listos para comer...
Aqui les dejos este salami guisado para acompañar con los domplines...
Aqui con cebolla, ajies y tomates picaditos, y un poco de vinagre y sopita...
Ahora le pongo la salsa (pasta) de tomate y Picante...
Y asi queda mi salami guisado Dominicano...
Aqui todo listo para comer...
Es un Receta sencilla, Super economica y muy Sabrosa, espero le haiga gustado y recomiende este post, la verdad creo que esta receta es muy util para la personas de bajos recursos...