Para un molde de 20 cm. * 7 cm.
500 Gr. de Frutilla.
100 Gr. de Azúcar
12 Gr. de Gelatina
2 paquetes de Vainillas
1/2 jugo de limón.
300 cc. de Crema De Leche.
2 Naranjas.
100 Gr. de Azúcar
12 Gr. de Gelatina
2 paquetes de Vainillas
1/2 jugo de limón.
300 cc. de Crema De Leche.
2 Naranjas.
Sobre una fuente, ponemos una papel manteca.
Poner encima el circulo. ( si no tiene circulo, se puede hacer con un pedazo de cartón O de plástico.
Poner encima el circulo. ( si no tiene circulo, se puede hacer con un pedazo de cartón O de plástico.
Ponemos la vainillas alrededor del molde .
Hasta altura del circulo. Cortamos el excedente.
Ahora que tenemos las vainillas a las medidas del molde. Sacar les vainillas.
Mojar la vainilla del lado ( mas feo ) con el jugo de naranja. Pero, mojar 1 segundo.
Sino van estar demasiada blanda.
tapar de vainilla el fondo del molde.
Hasta altura del circulo. Cortamos el excedente.
Ahora que tenemos las vainillas a las medidas del molde. Sacar les vainillas.
Mojar la vainilla del lado ( mas feo ) con el jugo de naranja. Pero, mojar 1 segundo.
Sino van estar demasiada blanda.
tapar de vainilla el fondo del molde.
En un recipiente.
Ponemos las frutillas (Guardar algunas para la presentación) + el azúcar + jugo de limón.
PROCESAR.
Ponemos las frutillas (Guardar algunas para la presentación) + el azúcar + jugo de limón.
PROCESAR.
A parte, con un poco del puré de frutilla mezclar la gelatina ( poner un poco de agua con la gelatina y calentar 1 minutos al micro-onda, para que disuelve bien )
Lo agregamos de vuelta a toda el puré de frutilla. Mezclar.
Preparamos la naranja. Sacar la piel y recuperamos solamente la carne.
Sino, no es agradable de masticar esta piel blanca.
Sino, no es agradable de masticar esta piel blanca.
Ahora, Preparamos la crema chantily.
Batir la crema en un bowl, hasta el punto chantilly.
( yo puse mi bowl de inox, en la heladera. antes de hacer la crema chantilly.).
Batir la crema en un bowl, hasta el punto chantilly.
( yo puse mi bowl de inox, en la heladera. antes de hacer la crema chantilly.).
Agregar un tercio de crema chantilly con el puré de frutilla.Mezclar..
Agregar Agregamos el resto de la crema chantilly.
Envolvente, la preparación despacito, con una cuchara de goma.
Envolvente, la preparación despacito, con una cuchara de goma.
Rellenamos el molde con la mitad de la preparación. Y disponer la naranja cortada.
continuar de rellenar con el resto de la preparación.
continuar de rellenar con el resto de la preparación.
Encima, tapamos con vainillas.
PERO ESTAS VEZ, SIN MOJAR LAS VAINILLAS, CON JUGO DE NARANJA.
PERO ESTAS VEZ, SIN MOJAR LAS VAINILLAS, CON JUGO DE NARANJA.
Dejar en la heladera. Durante 4 horas.
Mejor Toda La Noche....
Mejor Toda La Noche....
Sacamos la Charlotte, de la heladera.
AHORA, SUSPENSOOOOOO!!!
Normalmente, hay que dar vuelta a la tarta con un plato.....
( Si les da miedo...No les da vuelta!! Saquen el molde y listo )
AHORA, SUSPENSOOOOOO!!!
Normalmente, hay que dar vuelta a la tarta con un plato.....
( Si les da miedo...No les da vuelta!! Saquen el molde y listo )
Y voilà !!
CHAUUUUU!!
HASTA, LA PRÓXIMA RECETA
Si les interesa. Acá esta el recetario de mis recetas.
Para acceder al recetario, clic en la imagen.