Muchas veces queremos probar algo diferente, que sea de gran valor nutritivo, pues nada menos que la deliciosa Crema de Zanahoria, que es un aporte de vitaminas y nutrientes que nos ayuda a fortalecer nuestro organismo.
Además facil de preparar, con un costo mínimo, lo que ayudará a nuestra economía.
Ingredientes.
1 kilo de zanahorias peladas.
Dos tazas de leche entera.
100 gs de mantequilla
2 cubos de caldo de pollo sazonador
Preparación
1.- En una olla en la estufa y a fuego medio, ponemos a hervir las zanahorias en aproximadamente 2 litros de agua.
2.- Cuando estén listas las molemos en la licuadora con una taza de agua en la que hirvieron las zanahorias a manera de que quede espesa.
3.- En una cacerola derretimos la mantequilla, para ahí mismo agregar la zanahoria ya molida.
4.- la dejamos calentar un poco y antes de que hierva le agregamos la leche.
5.- Tapamos bien la cacerola y dejamos que hierva unos 10 a 12 minutos.
Pasado este tiempo apagamos la estufa y listo.
Se da por terminada nuestra receta de Crema de Zanahoria. Podemos agregarle pan en cubitos especial para crema o con rebanadas de pan baguete.