Para un dia con 30º de calor no hay nada mejor que hacer galletas!
Primero buscamos los ingredientes necesarios
150 g de harina 0000 o 000
150 g de queso rallado
1 yema de huevo
150g de manteca
alternativa
50 gramos de polenta especialmente de cebolla
50 gramos de jamon cocido
oregano
sal
pimienta
Forma Manual 1
Mezclamo la harina con el queso
luego agregamos la manteca un poco derretida o temperatura ambiente
amazamos hasta que quede como pan rallado
agregamos la yema y seguimos amazando
lo llevamos a la heladera unos 30 minutos.
Forma Manual 2
Mezclamo la harina con el queso y la polenta
luego agregamos la manteca un poco derretida o temperatura ambiente
amazamos hasta que quede como pan rallado
agregamos la yema y seguimos amazando
picamos el jamon y lo mezcalmos con el oregano
si lo desea le agregamos un poco de sal
mientras amazamos y le vamos agregando el jamon
lo metemos en la heladera por 30 minutos.
Forma Rapida
Metemos en la procesadora la harina, el queso y la polenta
luego le agregamos la manteca, la yema, el jamon y el oregano
si lo desea un poco de sal
lo llevamos a la heladera por 30 minutos.
Pasado los 30 minutos, lo estiramos con un palo de amazar, rodillo o botella.
debemos estirarlo hasta tener un grosor de 5 mm aproximadamente
con un cuchillo cortamos en forma de triangulos o cuadraditos o estrellas. si tiene moldes de forma, mucho mejor.
ponemos el horno a 200º durante 20 minutos
nos damos un chapuzon en la piscina
y tenemos el resultado