Buenos dias Amigos Taringueros les traigo una de mis fotorecetas esta vez es algo agridulce a los que les gusta la cocina de este tipo lo saborearan bien los que no se pueden animar a probarla es tiempo para probar tambien un abrazo grande
INGREDIENTES:
PALETA 1/2 Kg
CEBOLLA1
AJO 2 DIENTES
CHAMPIGNONES A GUSTO
AZUCAR 2 CUCHARADAS GRANDES
QUESO EN FETAS A GUSTO
PIMENTON A GUSTO
AGUA CANTIDAD NECESARIA
CALDITO DE CARNE 2
Empezamos
EN UNA TAZA AGREGAMOS EL CALDITO Y LE AGREGAMOS AGUA CALIENTE
DISOLVEMOS CON UN TENEDOR
TIENE QUE QUEDAR BIEN DISUELTO EL CALDITO
AHORA LE AGREGAMOS EL PIMENTON
Y REVOLVEMOS MUY BIEN
AHORA LE AGREGAMOS EL AZUCAR Y MEZCLAMOS Y RESERVAMOS
AHORA PICAMOS LA CEBOLLA
LA GUARDAMOS EN UN TAPER Y RESERVAMOS
CORTAMOS EL AJO AL MEDIO Y LE SACAMOS EL BROTE
LUEGO LO CORTAMOS A LO LARGO
AHORA LOS CHAMPIGNONES
LOS CORTAMOS EN LAMINAS
TAMBIEN CORTAMOS EL QUESO EN TIRAS
AHORA DESGRASAMOS LA CARNE Y LA CORTAMOS EN 2 TROZOS
LE HACEMOS AGUJEROS CON EL CUCHILLO Y LE VAMOS AGREGANDO EN LOS AGUJEROS EL AJO
LE AGREGAMOS EL QUESO Y LOS CHAMPIGNONES A AMBOS TROZOS
EN UNA CACEROLA AGREGAMOS ACEITE Y ESPERAMOS QUE SE CALIENTE
COLOCAMOS LA CARNE YA MECHADA Y RELLENA
UNA VEZ QUE COCINO DE UN LADO LA DAMOS VUELTA Y LA COCINAMOS DEL OTRO LADO
AHORA LE AGREGAMOS UN CUBITO DE CALDITO DE CARNE Y SEGUIMOS COCINANDO
UNA VEZ COCIDA UN PÒCO MAS LA CARNE LE AGREGAMOS LA CEBOLLA
SALTEAMOS LA CEBOLLA HASTA QUE QUEDE TRANSPARENTE
Y LE AGREGAMOS LA MEZCLA AGRIDULCE Y REVOLVEMOS BIEN TRATANDO DE QUE NO SE QUEME LA CEBOLLA
AQUI ESTOY REVOLVIENDO LA CARNE
COCINAMOS CON LA CACEROLA DESTAPADA A FUEGO MINIMO Y DE VEZ EN CUANDO VAMOS REVOLVIENDO CON CUCHARA DE MADERA
UNA VEZ COCINADA LA CARNE CON LAS CEBOLLAS GLASEADAS SACAMOS Y CORTAMOS LA CARNE EN UNA FUENTE LA CORTAMOS EN FETAS GRUESAS
CALENTAMOS UN POCO MAS LA SALSA AGRIDULCE Y AGREGAMOS ENCIMA DE LA CARNE
LISTO PLATO TERMINADO Y DE AHI A LA MESA
ESPERO QUE LES HAYA GUSTADO ES UNA RECETA PARA HACERLA EN UN DIA ESPECIAL YO LA HICE PARA NAVIDAD ASI QUE QUEDA MUY RICA LAS GUARNICIONES RECOMENDADAS PUEDEN SER ENSALADA DE RUCULA Y QUESO,LECHUGA Y TOMATE O PAPAS FRITAS UN BESO GRANDE PERDONEN QUE A VECES NO ESTOY MUCHO POR LA PAGINA ES POR QUE ESTOY CON EL TRABAJO DE INDUMENTARIA Y AHORA ESTOY CON EL TRABAJO DE REPOSTERIA ARTESANAL EN CHOCOLATES POR LA PASCUA QUE SE VIENE BESOS GRANDES A TODOS MIS SEGUIDORES GRACIAS POR SUS PUNTITOS Y SUS COMENTARIOS
crysty079