GIFHola chicos!!! Bienvenidos a mi nuevo aporte,hoy nos les dejo recetas,les traigo unos cuantos tips que seguro les van a sacar de algun apuro,espero que les guste y lo pongan en practica,les dejo un beso grande para todos y nos vemos pronto con una nueva receta!!
1)Rabas crocantes?
No las frías más de 2 minutos en aceite bien caliente.
2)Basta de cornalitos amargos!!!
Retirale la cabeza y los intestinos, no tendrán el sabor amargo que a veces suelen tener.
3)Nunca mas de empanadas de jamón y queso abiertas!!
Para que las empanadas de jamón y queso no se abran en el horno, pasa el pedacito de queso por harina, envuelva el queso en las fetas de jamón y pínchelas con un escarbadientes para que no exploten en la cocción.
4)Pollo más sabroso?
Cualquiera sea el adobo, saborizá el pollo por fuera, por dentro y entre la carne y la piel. No vas a poder creer la diferencia de sabor
5)Queres ñoquis más suaves?
No uses tanta harina, usá menos y equipará con queso rallado.
6)Frituras más sanas?
Siempre que hagas frituras, hacelo con abundante aceite y bien caliente,el producto absorberá menos materia grasa.
7)Nunca mas de pollo secos!!
Siempre que utilices pollo como relleno, hervilo y luego desmenuzalo. Va a quedar más suave al paladar que si lo hubieras asado.
8)Limones Jugosos?
Pone el limon entero por 30 segundos en el microndas,ya tenes un jugoso limon!!
9)Te gustan los buñuelos más aireados?
Utilizá harina leudante en lugar de harina común y se van a inflar en la fritura.
10)De ahora en mas pescados a punto!!
La carne de los pescados es de muy rápida cocción y a punto se realza el sabor. ¡No lo pases!
11)Tarta de verdura bien crocantita!!
Antes de incorporar el relleno, esparcí queso o pan rallado en la base. El mismo absorberá los líquidos del relleno dejando la base bien crocante
12)No tires mas las papas hervidas o papas fritas!!
Solo necesitas cebollas y algunos huevos,y disfrutar de una rica tortilla de papas
13)Que rico es comer una polenta suave
Sumá manteca al medio líquido y va a quedar muy suave.
14)No te salen las milanesas bien sequitas y crocantes?
Al pan rallado ponele Harina de Maiz (polenta) por kilo de pan rallado una cucharada
15)Pizza como recien hecha? prepizza para freezar
Hacé la masa, leudala, cocinala con salsa hasta que haga piso (crocante en la base), dejala enfríar y freezala.
17)Basta de guisos desabridos!!salsas para guisos
Los guisos podes los podes acompañar con una salsa picante que se sirve sobre éste una vez en el plato. Pueden ser de distintos ingredientes. ¡Animate!
18)Un toque distinto para un rico hígado!!
¡El jugo del limón o algún cítrico te ayudan a digerir mejor las grasas!
19)Basta de milanesas secas!!
Las milanesas al horno no tienen por que quedar duras y secas! En una placa aceitada bien caliente apoyamos las milanesas y cocinamos a fuego fuerte sin mover hasta que se pongan crocantes y entonces cocinamos del otro lado. Probalo y contame cómo te salieron!
20)Masa de churros
La masa del churro suele reservar mucho aire. Amasala bien para eliminar todo el aire y que el churro no explote en la fritura.
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