Tips para comer saludablemente con poco dinero.

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, un plan realista y económico para comer en casa ronda los $110 por semana para una familia de dos personas, y llega a los $187 por semana para una familia de cuatro personas, con hijos de más de seis años.Para algunas familias, el costo de una alimentación saludable puede resultar un poco alto, pero para ellas ofrecemos aquí algunos consejos para mantener los costos bajos sin sacrificar la nutrición.“Mucha gente asume que cuesta más comer sano”, explica Jolly Backer, jefa ejecutiva de Fresh Healthy Vending. “Eso no es necesariamente cierto, especialmente para aquellas familias que realmente hacen el esfuerzo de enfocarse en comer sano manteniéndose dentro de su presupuesto”.Sigue estos consejos y sácale más jugo a tus comidas sin exprimir tu monedero >>♦Únete a una comunidad cooperativa o un programa de agricultura. Estas opciones ayudan a la gente a obtener productos frescos a precios accesibles.♦Elige agua de filtro por encima de cualquier otra opción. Es más económico que comprar jugos y bebidas azucaradas, y también es la opción más saludable.♦Siempre escribe una lista antes de ir a comprar víveres, para evitar hacer compras compulsivas. Debes saber por anticipado qué comidas prepararás y qué ingredientes usarás para prepararlos.♦Compra productos en gran volumen, así ahorrarás dinero. Los vegetales congelado son una opción nutritiva de bajo costo también.♦Reduce el consumo de carne. Elegir proteína vegetal es más barato y muchas veces más saludable, ya que esto te ahorra la grasa y el colesterol. Elige opciones económicas y con muchos nutrientes como las lentejas, los frijoles y el tofu.♦Enfócate en comer alimentos de temporada. Aunque las tiendas siempre ofrecen productos fuera de temporada, esto te costará más caro porque ha tenido que traerse de lugares más lejanos.♦Limita tus salidas a restaurantes, porque comer en casa no sólo es más económico, sino que también es más saludable. Si tu familia quiere salir a comer ocasionalmente, elige lugares que ofrezcan días en los que los niños comen gratis, y lee el menú en línea con anticipación para encontrar opciones saludables.♦Usa cupones para esos productos que tu familia compraría de cualquier manera. Esto no te alienta a comprar algo que no estaba planeado y te ayudará a ahorrar dinero.“Ya sea que comas en casa o que tomes un refrigerio para llevar, estos son más económicos y son más saludables”, añade Backer. “Sólo es cuestión de prestar atención y buscar las opciones saludables. Están ahí, para aquellos que quieren aprovecharlas”.