En lenguaje del común triglicéridos significa aceite de cocina en la sangre y colesterol manteca sólida circulando por los vasos grandes y pequeños del cuerpo. Se comprende, inmediatamente, que son elementos perturbadores de el nivel de acidez en la sangre y que taponan venas y arterias dando origen a numerosas enfermedades y, entre ellas, a infartos y accidentes cerebro vasculares los cuales causan el mayor número de muertes en el mundo. La medicina corriente o académica prescribe medicamentos los cuales NO SIEMPRE SON BENIGNOS y, que incluso pueden ser contraproducentes o peores que la enfermedad. Pensemos en medicamentos que licuan o fluidifican la sangre pero no la mejoran los cuales pueden conducir a la muerte en hemorragias causadas por accidentes o por intervenciones odontológicas. Hay personas sensibles a las LOVASTATINAS cuyos cuadros de insuficiencia coronaria se agravan o que hacen una auténtica postración muscular que hace la vida poco llevadera.
El consumo de carnes vacunas o porcinas trae una relación de costo beneficio muy dudoso por cuanto referido solo al colesterol que destruye y tapona los vasos es catastrófico. Debe, pues suprimirse o limitarse el consumo de grasas de origen animal que empeoran cualquier cuadro de insuficiencia coronaria y fluidificar el torrente sanguíneo es una medida poco convincente. Entiendo que hay países en donde el consumo de cárnicos es el eje de la alimentación como en Argentina y, entonces, hablar de disminuir el consumo de esas carnes no cala muy bien o quitar los pucheros de carne que se consumen en Colombia como el denominado Ajiaco y el Sancocho que son de consumo diario es un tema de mal recibo.
Si partimos de la base que se desea ponerle punto final al problema, siempre que no sea demasiado tarde, podemos recurrir a un remedio natural que baja tanto los triglicéridos como el colesterol y sin contraindicaciones conocidas. La Masiquia se consigue por doquier en Colombia y es muy conocida porque en el campo suelta su semilla en forma de pequeños bastoncitos negros que se adhieren a nuestra ropa y a la piel de los perros y caballos. Con un manojito se cocina en un litro de agua y se hacen 3 tomas al día y se acompañan con 2 pastas o tabletas de alcachofa que se consiguen en cualquier tienda naturista. Exámenes de laboratorio periódicos confirman la disminución de triglicéridos como de colesterol siempre y cuando se acompañe de una disminución de cárnicos y frituras.