Meriendas para los peques
Caritas MiniBabybel. Almuerzo Especial para el Cole.
Vamos a disfrazar los Quesitos MiniBabybel para el almuerzo del cole, la merienda, incluso desayuno o aperitivos…
Ya sabes que el queso es una estupenda fuente de calcio para los peques a los que no les gusta mucho la leche…
Quesitos MiniBabybel
Pequeños trozos de pimiento rojo, cebolleta, zanahorias y aceitunas
Galletas de trigo integral
Utiliza un cuchillo bien afilado para recortar la cubierta de cera, así que en esta ocasión olvídate de realizarlo con los peques. Eso sí, pueden mirar para aprender. A continuación, añade los rasgos faciales con pequeños trozos de pimiento rojo, cebolleta, zanahoria, aceitunas…, dando forma a los ojitos con pajitas y labios, bigotes, etc, con el cuchillo
Sirve con una pequeña pila de galletas de trigo integral.
Bombones rellenos de crema de pistachos
Veras que contento cocinara tu niño cuando se entere de que puede realizar sus propios bombones en casa ….Quedan muy bonitos y deliciosos al 100%. En esta ocasión rellenos de una rica crema de pistachos, pero puedes rellenarlos de lo que prefieras, mango, fresa, plátano, etc. Con imaginación, crearéis delicias únicas, ¡para compartir!
para 15 bombones
100 g de chocolate (yo de 70, pero puede ser con leche o blanco)
Para la crema de pistachos
125 g de mantequilla pomada
25 g de azúcar
70 g de agua
1 huevo
1 yema
50 g de pistachos pelados y triturados
Para decorar
Polvo de té Matcha, azúcar glasé, etc. lo que tengamos
Para la crema de pistachos, haz un jarabe poniendo el agua y el azúcar en un bol al microondas y deja cocer entre 1 min. y 1 min. y 30 seg. dependiendo de la potencia del microondas.
Bate los huevos y añade el jarabe caliente, la mantequilla troceada y remueve.
Añade los pistachos triturados y mezcla bien. Deja enfriar en la nevera.
Ahora vamos a preparar la cobertura crujiente y para eso tenemos que derretir el chocolate troceado en un bol al microondas, con mucho cuidado para que no se queme. Puedes atemperar poniéndolo sobre el mármol y con una espátula de pastelería, con un cuchillo liso o una espátula de goma, removerlo hasta que esté frío. Después vuelve a colocarlo en el bol.
Con el chocolate ya atemperado rellena hasta arriba los huecos del molde, golpea el molde sobre el mármol, para eliminar posibles burbujas y gira, da la vuelta al molde para vaciar el chocolate sobrante de nuevo en el bol y limpiar bien los restos que han quedado enganchados en la parte superior del molde.
Deja cuajar y cuando esté muy duro, rellena con la crema que teníamos en la nevera, pero sin llegar al borde.
Vuelve a derretir el chocolate que nos queda en el bol y acaba de rellenar los moldes hasta los bordes.
Deja cuajar y una vez duros ya se podrán desmoldar.
Para adornar, introduce la punta de cada bombón en té matcha o en azúcar glasé.
Una merienda o dulce festivo original, divertido y fácil que cualquiera de nosotros puede preparar en su cocina…
Coloca dos rebanadas de pan de molde sin corteza. Monta un lado de un pan sobre el otro y con los dedos aplasta hasta que el pan quede como una masa fina.
Unta con mantequilla, esparce las pepitas de colores y enrolla. Con un cuchillo muy afilado corta tipo sushi.
Puedes reemplazar la mantequilla por manjarblanco, mantequilla de maní, etc.
Gusano de Bolitas de Zanahoria y Coco
Un gracioso gusanito que ayudará a los niños a comerse las zanahorias. Unidas al coco realizan una combinación que les sorprenderá y gustará…
Ya os comentaba en otra entrada del blog las estupendas propiedades de la zanahoria. Una buena fuente de yodo y de provitamina A.
La necesidad de vitamina A es muy alta en el embarazo y en los niños que en otras etapas de la vida. El consumo de zanahorias, por tanto, ayuda a cubrir las necesidades de esta vitamina.
El aporte adecuado de vitamina A en niños es importante porque contribuye a un buen crecimiento y desarrollo óseo, además de proteger al organismo frente a las infecciones.
40 gr de zanahoria cocida
30 gr de azúcar
30 gr de coco rallado
Una chuches para hacer la boca, la antena y los ojos
Aplasta con un tenedor la zanahoria. Reserva.
Añade el azúcar y el coco y mezcla con las manos hasta que quede una masa bien ligada.
Divide la masa en cinco montoncitos iguales. Dales forma de bolita.
Deja reposar en la nevera como mínimo 1 hora.
A una de las bolitas, que nos servirá con cabeza, pégale las chuches previamente recortadas para formar las antenas, la boca y los ojos.
Los niños nacidos en invierno tienen más esperanza de vida
Después de este parón ocasionado por las vacaciones y otro tipo de obligaciones y con la férrea intención de actualizar de manera periódica, volvemos a los mandos del blog con un peculiar estudio desarrollado por Guillermo López Lluch, miembro asociado del Link-age, grupo de investigadores europeos centrados en el estudio del envejecimiento, que asegura que el frío es un factor ambiental que "mejora la longevidad" y que, por tanto, los niños nacidos en invierno tienen más esperanza de vida.
El experto basa su intervención en la 'teoría de la fiabilidad', que sostiene que el envejecimiento es una "acumulación de daños a lo largo de la vida que hacen que el organismo vaya incrementando el riesgo de fallos, dificultando así el desarrollo de la actividad biológica hasta que se llega a la etapa de la catástrofe, que es la muerte".
Teniendo en cuenta que, según la exposición de López Lluch, el ser humano "comienza a acumular daños desde que nace", se están planteando estudios que establecen una relación directa entre cómo afectan los primeros años de vida al desarrollo de enfermedades durante la edad adulta y al propio envejecimiento en sí.
Está claro que hay multitud de causas que inciden en el envejecimiento (en concreto las mutaciones somáticas, el desgaste, la acumulación catastrófica de errores, la programación genética, la pérdida o inactivación del ADN nuclear o mitocondrial o las alteraciones en la diferenciación celular), pero lo cierto es que la especificada en primer lugar es en principio, además de la más curiosa, la más fácil de asegurarse.
Las ventajas de tener amigos... imaginarios
Numerosos estudios e investigaciones científicas se han centrado durante años en la importancia en nuestras vidas de la amistad, así como de los múltiples beneficios que esta aporta a nuestra salud.
Ahora alguien ha tratado de ir un poquito más allá analizando una más que frecuente compañía de los niños entre los dos y los ocho años: los amigos imaginarios.
Concretamente hablamos de un psicolingüista australiano de la Universidad La Trobe (en Melbourne) llamado Evan Kidd, que, tras realizar sus "experimentos", ha llegado a la conclusión de que estos peculiares compañeros de juego favorecen la comunicación y nos hacen más sociales y creativos al alcanzar la edad adulta.
Para llegar a tal conclusión, se realizó una encuesta entre 330 universitarios con la intención de averiguar si recordaban haber tenido un amigo ficticio en su niñez. Los resultados mostraron que quienes habían tenido esa “compañía” imaginaria presentaban mayores habilidades comunicativas, más empatía y más creatividad como adultos que el resto de sus compañeros.
Paralelamente a esto, en colaboración con la Universidad de Manchester, Kidd indagó en el rol de esas figuras en 44 niños con edades comprendidas entre tres y seis años, la mitad de los cuales tenía amigos imaginarios. Y comprobaron que éstos últimos poseían un vocabulario mucho más rico y eran más creativos que el resto de sus compañeros.
El motivo que explicaría esto es mucho más sencillo de lo que pudiera parecer a simple vista ya que, según afirma el propio Evan, “estar a cargo de las dos partes de una conversación facilita el desarrollo de las habilidades comunicativas”, con un efecto realmente positivo a largo plazo.
La música mejora la salud de bebés prematuros
La música no sólo amansa a las fieras sino que, según afirma una nueva investigación, también podría ayudar a los bebés prematuros a reducir el dolor y mejorar su desarrollo y crecimiento además de calmarles y mejorar sus hábitos de alimentación, reduciendo por tanto el tiempo de ingreso.
Los investigadores encargados del estudio, un equipo científico de Canadá, son tan optimistas que incluso señalan que parece tener también efectos beneficiosos en aspectos fisiológicos como ritmo cardíaco y respiratorio.
Si algo está claro es que cada vez se eleva más el número de hospitales que deciden reproducir determinadas piezas musicales en las salas de neonatos para ayudar a mejorar el comportamiento y salud fisiológica de los bebés o para reducir el dolor, sin embargo hasta ahora no se habían podido comprobar los resultados.
Con la intención de averiguarlo, los científicos de la Universidad de Alberta revisaron nueve investigaciones publicadas entre 1989 y 2006 en la mayoría de los cuales se habían utilizado canciones de cuna con o sin sonidos agregados (atidos de corazón o sonido del útero) con la intención de averiguar si esta podría ayudar al bebé a reducir el dolor en procedimientos como la circuncisión o pinchazos con agujas, analizar su efecto sobre las tasas de nutrición e invertigar el efecto en la fisiología y comportamiento del neonato.
Cabe destacar que, aunque no se encontraron conclusiones definitivas, sí se halló lo que llaman "evidencia preliminar" de los beneficios de la música para los neonatos. Dicho de otro modo, se encontraron una serie de indicadores específicos que, por supuesto, deberán confirmarse en futuros estudios mejor diseñados.
Nacer en tiempos de crisis
"El feto es como una esponja, lo absorbe todo,
especialmente la ansiedad de la madre".
"En el Instituto de Estudio del Parto en Bonn (Alemania) atribuyen al estrés que generó la crisis de 1900 en Dinamarca la reducción en once meses de la esperanza de vida de los niños nacidos entonces.
La inquietud sobre el futuro que vivieron sus padres en época de vacas flacas lastró su salud antes de nacer".
¿Tendrá, entonces, alguna repercusión la crisis que vivimos actualmente en los niños que han nacido o han sido engendrados recientemente?
En cualquier caso, sabemos que es algo ridículo comparar las consecuencias de ambas crisis así como la gravedad de las mismas, sin embargo lo que decimos tiene mucho sentido. Está ampliamente demosotrado que la unión entre la madre y el feto es tan grande que esta puede transmitirle durante el embarazo a su bebé muchas de sus inseguridades y miedos, además de afectar directamente a su salud.
En un estudio publicado en 2003 en la revista "Developmental and Behavioral Pediatrics" se afirmaba que los cambios relacionados con el estrés en el ritmo cardiaco y la presión sanguínea de la mujer embarazada, junto con la ansiedad crónica, afectaban al ritmo cardiaco del feto.
El estudio, que no encontró que el estrés de la madre tenía efectos negativos en la salud del feto, confirmó que los cambios en la actividad cardiovascular de la madre, relacionados con las emociones, tienen efectos directos e inmediatos sobre el bebé.
Otros estudios habían mostrado que el estrés que la madre sufre durante el embarazo puede aumentar el riesgo de nacimientos prematuros y de bebés con peso insuficiente.
Es por eso que la seguridad y la estabilidad tanto emocional como en otros aspectos de nuestra vida cobran un valor especial a la hora de lanzarse a la trepidante aventura que significa la paternidad.
Cuentos
Tyler vivía hace mucho mucho tiempo a orillas de un gran estanque. Tyler era un “ser casi árbol”, ya que tenía aspecto de árbol pero también tenía sentimientos, muy buenos sentimientos, y además podía moverse y desplazarse. Tenía unos hermosos ojos, una gran nariz y una preciosa boca…
Todos los animales del bosque, los gnomos y las hadas eran sus amigos. Tyler era muy bueno y siempre estaba dispuesto a ayudar a todo el que lo necesitaba.
Una noche Tyler vio a la luna reflejada en el estanque y como siempre la había visto en el cielo pensó que se estaba ahogando. Sin dudarlo un momento se lanzó al agua intentando salvar a la luna, el agua se deshizo en hondas, entre las que flotaban trocitos rotos de la luna.
Tyler se puso muy triste porque pensó que de su gran peso había destrozado la luna, salió del agua y se tumbó a la orilla del estanque. En un momento levantó la vista y vio en el cielo a la luna, allí estaba intacta, entonces Tyler se sintió tranquilo y se durmió…¡Había salvado a la luna!
Cuando se despertó, le daba mucho miedo que la luna volviese a caer al agua y decidió no apartarse del estanque. Durante toda la noche vigilaba para que la desgracia no volviese a suceder y por el día se dormía rendido al borde del estanque.
Pasaron muchos días y muchas noches y Tyler nunca más se movió de la orilla del agua. Entonces sus raíces empezaron a penetrar en la tierra, las ramas se le cubrieron de hojas que crecían sin parar, doblándose y cayendo hacia el agua.
Tyler se convirtió en un árbol de ramas colgantes, que vigilaba continuamente, desde la orilla, los baños de la luna en el estanque…
Hace muchos muchos años, no existían las noches ni los días, porque en la gran Casa del Cielo juntos vivían el Sol, la Luna y…un Gallo. Un día el Sol salió a recorrer los cielos, se marchó, lejos muy lejos y juntos en la Casa del Cielo se quedaron la Luna y el Gallo.
El Gallo todos los días iba y venía por todo el cielo realizando miles de tareas: ordenaba las nubes y las regaba con agua de lluvia, limpiaba el arcoíris, hacía soplar el viento y hacía callar las tormentas.
Cuando volvió a casa, se sentía muy cansado, no era justo la Luna y el Gallo deberían trabajar juntos…Aún así la Luna quiso que el Gallo volviera a salir, y que fuese al otro extremo del cielo para teñir de azul una nube que se había vuelto rosa. El Gallo que estaba muy cansado se negó y entonces…la Luna enfadada lo arrojó a la tierra.
Cuando el Sol regresó de su viaje por el Cielo, preguntó a la Luna por su hermano Gallo. La Luna le contó lo ocurrido diciéndole que lo había expulsado para siempre de la Casa de los Cielos.
El Sol quería muchísimo a su hermano Gallo y enfadado se marchó para siempre…diciéndole a la Luna:
“A partir de este momento nunca volveré a vivir contigo. Cuando tu este en el cielo yo no estaré contigo. El Gallo, no te querrá… en cambio, cuando yo me levante y salga al cielo, me saludará cantando todos los días. En cambio, cuando tú te levantes se irá a dormir y nunca más te hablará”.
El Sol se marchó y jamás volvió a ver a su hermana Luna. Por eso la Luna y el Sol nunca se encuentran juntos en el cielo y el Gallo siempre canta al amanecer.
Ícaro era un niño muy obediente, cariñoso… Por ser un niño tan bueno los elfos del bosque decidieron hacerle un regalo…
Un día caminando por el bosque, Ícaro encontró al elfo mayor de todos…el que más poderes tenía….el elfo le enseñó a hacerse pequeño, muy pequeño, tan pequeño como los elfos, porque así es como podía volar, montado sobre las aves…Eso era lo que el niño había deseado durante toda su vida.
Así, montado sobre una gran ave amiga voló por el bosque hacía el país donde vivían los elfos…allí conoció al Gran Elfo amigo de todas las Aves Voladoras.
El elfo reunió a todas las aves, el águila imperial, la garza real, el albatros, el cóndor…El elfo enseñó a Ícaro a llamar a cada una de las aves cuando quisiera volar con ellas, ya que cada una entendía sólo un tipo de sonido. Y lo más importante de todo, le enseñó el secreto para poder hacerse pequeño, un secreto que el niño no podía revelar a nadie, ni siquiera a las aves con las que volaba. Incluso un secreto que Ícaro debía olvidar después de cada vuelo, en cuanto pisaba tierra, recordándolo solo en su próximo paseo por el aire. Además, debía también olvidar el camino que había recorrido hacia el país de los elfos, ya que no podría volver nunca más…
A menudo, Ícaro llamaba a las aves. Le encantaba volar con el gran águila imperial y sobrevolando el bosque miraba hacia abajo y sonreía hacia donde él suponía que se encontraba el país de los elfos…
Hace mucho, mucho tiempo el mundo era solo blanco, negro y gris, no tenía colores, ningún color más…
Todo estaba siempre muy silencioso y triste. En este mundo tampoco existían los sonidos, no se conocía la música. Los pajaritos no cantaban, las campanas de las iglesias y catedrales no tañían. Las ramas no murmuraban al paso del viento y el viento no susurraba ni silbaba nunca. No se oía el murmullo del agua al correr, todos los animalitos eran mudos…
En este mundo tan feo de colores y sonidos, un día, una mariposa se posó a descansar en el borde de un pozo…
En ese momento una fuerza procedente del interior del pozo atrajo a la mariposa que no pudo evitar caer dentro. Tardó mucho tiempo en salir a la superficie, pero regreso diferente, no parecía la misma mariposa que cayo en el pozo…
Sus grandes alas que antes eran grises, estaban ahora impregnadas de muchos colores: el verde y el amarillo, el rojo y el azul, el naranja y el violeta. Además, las alas de la mariposa teñían todo lo que tocaban, pintándolo de un bonito color.
Pero no fue todo lo que ocurrió…desde el pozo se desbordó el agua que también estaba teñida de todos los colores, con todas sus mezclas y todos sus matices. El agua avanzaba y corría como un río por toda la tierra sin parar de teñir y transformar todo lo que tocaba. Mil colores, colores estupendos y preciosos…En unos instantes el mundo pasaba del negro y gris al máximo resplandor. ¡Hasta al cielo subió el color!, transformando el gris, negro y blanco al violeta del ocaso y el rojizo del amanecer.
Me lo han contado los Elfos…anoche les encontré
Haz click sobre cada caballo para que canten