LECHE DE ALPISTE
Actualmente se viene hablando de la leche de alpiste a la cual le señalan grandes contenidos de materias nutritivas esenciales como las proteínas, el fósforo, aminoácidos y enzimas. Se le atribuyen propiedades antioxidantes de primera especie por lo cual la recomiendan en enfermedades degenerativas de los riñones, el hígado y el páncreas. Hay quienes relatan curaciones sorprendentes. Se tiene por hipoglicemiante y reconstructiva pancreática. Se compara con la carne en contenido de proteínas y con un balance no tóxico. Se recomiendan dos vasos al día.
Ponga en remojo un pocillo pequeño de alpiste y al día siguiente deseche el agua y añada agua limpia, ojala de manantial o agua lluvia, licue generosamente y cuele y ya está. Se puede obtener un litro de leche con sabor a claro de maíz. No precisa del hervor para consumirse. Se debe consumir fresca.