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Te copio varias recetas. Espero que te sirvan para lucirte con los Amigos o la Familia. Suerte Costillitas de Cerdo Adobadas Ingredientes: (Rinde 4 Porciones) 4 costillas de cerdo 3 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de salsa inglesa picante, unas gotas de tabasco Unas hojas de menta, sal y pimienta Preparación: Mezclar con un medio vaso de agua, el vinagre, el azúcar, la salsa inglesa, mostaza y el tabasco. Añadir a esta salsa las hojas de menta picadas. Colocar las costillitas en una fuente agregar el adobo, y dejarlas macerar de dos a tres horas. Calentar la plancha o la parrilla y asar las costillas, rociarlas continuamente con la salsa de adobo. Sazonarlas con sal y pimienta una vez fuera del fuego y servirlas enseguida, rociandiolas con la salsa de adobo. este adobo te las humedecerà Costillitas de cerdo con salsa de nuez Ingredientes: * 6 costillitas de cerdo. * 1/2 taza de nueces molidas. * 1/2 taza de miga de pan. * leche, c/n. * 150 c.c. de crema de leche (nata). * sal y pimienta a gusto. Preparación: Sazonar las costillas de cerdo, saltearlas en una planchuela aceitada, escurrirlas sobre papel absorbente y reservarlas al calor. Mezclar en un bol las nueces molidas, la taza de miga de pan remojada en leche, exprimida y desmenuzada, y la crema de leche; colocar en una cacerola, salpimentar, y cocinar sobre fuego suave revolviendo lentamente sin dejar que hierva. Servir las costillas de cerdo bañadas con la salsa, y acompañarlas con batatas fritas cortadas en bastón. COSTILLITAS DE CERDO MARINADAS General 1 kg de costillas de cerdo. Para marinarlas 2 cucharadas soperas 1 diente/s de ajo 1 chalota o una cebolla 2 cucharadas soperas de ketchup 1 pellizco de manteca de cerdo 2 cucharadas de miel líquida 1 cucharada/s de mostaza pimienta sal 1 ramita de tomillo 4 cucharadas soperas de vinagre de sidra 1 cucharada/s de worcestershire Ficha de la receta Autor: Inés Ortega Tipo: Carnes Tiempo: 15 Dificultad: Media Preparación: En un plato sopero ponga todos los elementos para marinar con el ajo y la chalota pelados y muy picaditos. Meta las costillas a macerar en el plato preparado anteriormente durante tres horas, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se maceren bien por todos sus lados. Cuando vaya a hacerlas, con ayuda de un cuchillo bien afilado, haga unas rayas para facilitar la salida de la grasa. Ponga el grill a calentar con una chispita de manteca de cerdo, y cuando esté haga las costillitas, rociándolas mientras se hacen con un poco de la salsa de marinar. Sáquelas cuando estén doraditas por todos sus lados, pero antes de que se le sequen. Costillas en adobo Ingredientes para 4 personas ½ Kg. de costillas de res cortadas en trozos chiquitos - 1 taza de chile de la tierra, licuado y colado - ½ taza de jugo de tomate - 2 cucharaditas de salsa Ketchup - 2 cubos de caldo de pollo - 1 barra de mantequilla - pimienta y orégano al gusto - 2 dientes de ajo Preparación: Lave las costilla con agua, póngalas en una olla con tapadera y la mantequilla, pon la pimienta y la sal, cuando empiece a dorar, póngales el ajo machacado, desmoronar encima de ellas los cubos de caldo de pollo, la salsa catsup, orégano y chile, pero antes retire el exceso de grasa. Deje cocinar por 10 a 15 min. a fuego lento, que no se reseque mucho . COSTILLITAS DE CERDO CON ARROZ Ingredientes para 4 personas 3 cucharadas de aceite - 1 cebolla - 1/2 pimentón rojo - 1/2 kilo de costillas de cerdo - 2 dientes de ajo - 3 tazas de agua - 1 ramita de perejil - 4 tazas de arroz 5 ajíes dulces - 2 cucharadas de alcaparras - 1 taza de pulpa de tomate - 1 cucharadita de orégano - Sal al gusto Preparación: El día antes se adoba el cerdo con sal, si no se salpresa no da buen gusto. Al día siguiente se sofríen con los aliños licuados, se le agrega 1/2 taza de agua y se deja hervir hasta que fríen de nuevo. El arroz lavado y escurrido se agrega a las costillas y se añade el agua hirviendo con perejil, sal y alcaparras; se deja hervir por 25 minutos. Bajar el fuego y dejar que seque. FUENTE: http://ar.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060904175920AAjqkUu

PIZZA DE CARNE Ingredientes: Un kilo de carne molida. 1kg de zanahoria. 1 kg de cebolla. condimentos, 5 huevos 2 dientes de ajo, perejil picado. sal a gusto. pan rayado, 200grs de queso mantecoso Preparado: se coloca todo en un bols,los huevos.ajo, perejil,sal carne.cebolla picadita, la zanahoria rallada. todo se revuelve. se le agrega un poco de pan rayado para que tome un poco de consistencia. Luego se coloca en una pizzera grande.al horno alto cuando,ya este listo la preparacion . se le agrega el queso mantecoso. (tomate,huevos duros, ectcc.) esta prepacion sirve para 2 pizzas.espero que les guste. FUENTE recetas.com.es