sum2701

En este video pretendo con humor mostrarles el largo y tedioso recorrido que hago todos los dias para ir a trabajar!!! Saludos! link: https://www.youtube.com/watch?v=YQ0hoZLuUqc les dejo el link a mi canal https://www.youtube.com/user/sum2701/videos

Bueno aqui les dejo 3 recetas con pollo. espero que les guste!!! Pechugas de pollo con salsa de mango. INGREDIENTES: -5 Pechugas de pollo sin hueso ni piel. -1 Limon. -Sal y Pimienta a gusto para el adobo. -3 dientes de Ajo (o mas si le gusta mas picante.) -2 cuharaditas de Aceite de oliva. -2 Tazas de Mango picadito en cuadritos pequeños. -1 Taza de tomaticos uvas.(son unos tomaticos pequeñitos que parecen uvitas) -Medio aji Pimiento rojo picado en cuadraditos pequeños. -Medio aji Pimiento verde picado en cuadraditos pequeños. -Media Cebolla blanca picada en cuadraditos pequeñitos. -Media cebolla morada picada en cuadraditos pequeñitos. -1 taza de vinoseco. -1 cucharadita de vinagre. -Sal a gusto para la salsa. MODO DE PREPARACIÓN: *Se adoban las pechugas de pollo con el ajo, el jugo del limon ,la sal y la pimienta por lo menos 2 horas antes de cocinarlas. Despues de 2 horas se sacan las pechugas y se doran en el aceite de oliva , guardando el jugo del adobo aparte.En un recipiente aparte se echan las dos tazas de mango picadito junto con los tomaticos aplastados, el aji verde, el aji rojo,cebolla balnca, cebolla morada, la taza de vino seco, la cuhcaradita de vinagre, el jugo del adobo de las pechugas y la sal a gusto, se deja cocinar a fuego lento,revolviendolo todo y se tapa.Se va mirando y revolviendo hasta que la salsa tome una consistencia mas o menos espesa y los condimentos esten cocinados.Se retira del fuego y se vierte la salsa encima de las pechugas.Se pude adornar con hojas de Lechuga fresca o hojas de col alrededor del plato. Este plato se puede acompañar con Arroz blanco, verduras o vegetales mixtos. Pollo asado con salsa de mango INGREDIENTES: 4 Pechugas de pollo de 125 g cada una sin piel, deshuesadas y ligeramente aplanadas. Un poco de aceite vegetal para untar. PARA LA SALSA: 2 Mangos grandes el jugo de un limón 1 chiles verdes sin semillas y picado finamente 2 cucharadas de Cilantro fresco picado finamente 1/2 cucharada de Jengibre rallado sal y Pimienta negra PARA DECORAR RAMAS DE CILANTRO Y CEBOLLIN. MODO DE PREPARACIÓN: Haga primero la salsa para que tenga tiempo de enfriarse:pele los mangos sobre un tazon,para no perder el jugo.Desprenda la carne del hueso y cortela en cubos de 5 milimetros añadala al tazon y agregue jugo de limon. Incorpore el chile, el cilantro y el jengibre.Agregue sal y pimienta al gusto,tape el tazón y refrigere durante una hora,para permitir que se impregnen los sabores. Cuando llegue el momento de cocinar ponga una bandeja estriada para asar,o una sarten de teflon,sobre fuego alto.Unte un poco de aceite en ambos lados de las pechugas y áselas durante 4 minutos por cada lado.debe salir jugo claro de las pechugas cuando las pique con un cuchillo. sírvalas calientes con la salsa fría de mango. SUGERENCIAS:Sirva con una ensalada de hojas mixtas o con esparragos asados con aderezo de chalote. Brocheta de pollo con salsa de mango y yogur Ingredientes: 1 pechuga de Pollo cortada en cubos, 1 pieza de Cebolla mediana cortada en cuadros, 3 rebanadas de Tocino cortadas en cuadros, 1 Pimiento verde cortado en cuadros, 1 Pimiento rojo cortado en cuadros, 1 pimiento Naranja cortado en cuadros, Salsa de soya, sal y Pimienta al gusto. Para la salsa de Mango y Yogur: 1 mango grande, 1 taza de yogur natural, 2 cucharadas de Vinagre blanco, 3 cucharaditas de aceite de oliva, Sal y pimienta al gusto. Método : Forma las brochetas intercalando cada uno de los ingredientes, siempre terminando la brocheta con un trozo de pollo. Sazónalas con salsa de soya, sal y pimienta al gusto. Ponlas a cocer a la plancha o en una sartén gruesa, durante 15 minutos de cada lado, barnizándolas con aceite para que no se peguen las brochetas. Mientras, prepara la salsa retirándole la pulpa al hueso del mango, y luego lícuala junto con el yogur, el vinagre y el aceite de oliva; sazona con sal y pimienta al gusto. Ya que estén cocidas las brochetas, báñalas con la salsa de mango y sirve. Espero les guste Saludos.

Como hacer churros!!! Ingredientes 2 tazas de agua ( 500cc. ) 1 taza de leche ( 250cc. ) 3 tazas de harina ( 360 gramos ) 1 cucharadita de sal Preparacion: Poner en una cacerola el agua, la leche y la sal. Llevar al fuego y cuando rompe el hervor se agrega de golpe toda la harina. Revolver continuamente hasta que la preparación esté cada vez más espesa y se forme una bola de masa compacta. Retirar del fuego y dejar enfriar. Se emplea una churrera manual ( de venta común en cualquier comercio de venta de artículos de repostería ) y se va poniendo en el tubo un poco de masa. Luego se hace presión para que vaya saliendo el churro ya formado. Hay que hacer mucha fuerza pero el resultado bien vale la pena. A medida que van saliendo por el tubo se cortan con una tijera del tamaño deseado y se apoyan en una bandeja. Se continúa hasta terminar la masa. Poner abundante aceite en una cacerola mediana y de borde alto. Llevar a un fuego medio y dejar que se caliente el aceite pero no demasiado para que el churro pueda cocinarse bien sin que quede su interior crudo. Una vez cocidos se van retirando y apoyando sobre papel absorbente. Se espolvorean con azúcar común aunque en algunos países también los espolvorean con azúcar impalpable ( glas, pulverizada ) Espero que lo disfruten!