soyelpichon

Hola, soy de Mendoza. Vivo actualmente en la capital, pero en mis primeros años vivi en la zona rural de Mendoza y San Juan, zona mas conocida como el campo, jeje alli escuche muchas historias y muchas vivencias de parte de los pobladores acerca de fenomenos como fantasmas, duendes, seres extraños, etc mas alla de ser ciertas o no, o de ser producto del abuso de la ingesta de vino patero, se me ocurrio postear sobre algunas de las leyendas mas conocidas o comentadas, con el tiempo ire agregando las que me vaya acordando: Luz Mala Seria el fuego fatuo, al que el sector criollo considera un alma en pena, que purga por alguna culpa mayor, desea un favor muy especial o quiere tan solo dar aviso del sitio en que dejo enterrado un tesoro al morir. Inspira respeto y temor, pero suele despertar tb ilusiones de riqueza. Quien descubra un tesoro gracias a ella, debera encargarle varias misas, a fin de que deje de penar. Cuando la gente descubre qué favor quiere que se le haga, se apresura a satisfacerla, es la unica forma en que te deja en paz. Los guaranies la llaman Pa Caá. Almita Se dice que es un alma que vaga por el mundo, no necesariamente penando. Emite un silbido semejante al del pajaro de ese nombre, que habita en el norte del pais. anda especialmente de noche. En el dia de los muertos suele arrimarse a las casas con su triste silbido, y se pasea por los alrededores del cementerio en que yacen sus restos mortales. Se dice que hay almitas tanto de adultos como de niños, pero la diferencia es que la de los niños"pían" mas finito. El Futre Esta leyenda tuvo su origen en el puente del Inca, camino hacia Chile. Hay muchas historias que cuentan su origen y se han extendido por varias partes del pais, esto me he dado cuenta charlando con gente de otras provincias, quiza sea la leyenda mas difundida. Las versiones mas difundidas son las siguientes: Contada por el Ingeniero Fidel Roig, se trataria de un ingles bien vestido (y de ahi su nombre, porque se le llamaba futre a las personas vestidas elegantemente) que, tras haber perdido todo en la sala de juego del hotel de esa localidad, salio vestido de frac en plena noche y se perdio entre los cerros nevados, sin que se tuviera mas noticias de él, salvo las operaciones fantasmales que sucedieron despues de su desaparicion, dicen que se lo ve cabizbajo y con mucha pena. Otra de las versiones dice que se trata de un hombre humilde que trabajaba en el ferrocarril, que fue asesinado y luego decapitado por el amante de su esposa en la misma estacion de trenes de Puente del Inca. Dicen que se le ve andar caminando por ahi con la cabeza en una mano y con un hacha en la otra, amenazando a los que se encuentra, aunque muchos dicen que es un espectro inofensivo. La tercera y mas conocida version nos cuenta de un ingles capitalista que estaba supervisando la construccion del ferrocarril, éste estaba encargado de pagar a los empleados, una noche parte de su casilla con el dinero para abonar a los trabajadores ese dia, pero en el camino fue interceptado por ladrones que intentaron robarle el dinero, él al resistirse, sufrio una golpiza y finalmente la decapitacion por parte de los malhechores, se dice que los ladrones no solo huyeron con el botin sino que ademas arrojaron su cabeza al campo. Desde entonces se dice que se lo ve montado a caballo buscando a los ladrones en busca de venganza. Cuentan que se lo suele ver cabalgar al lado de los vehiculos que transitan la zona, casi verificando que dentro del vehiculo no se encuentra alguno de sus verdugos. La Pericana Es un personaje mas difundido en San Juan, algunos dicen que es una vieja muy horrible, flaca gigantesca y de largos dientes, que sale por la siesta para correr y a pegar con un chicote (especie de latigo) a los niños que se encuentran a esa hora fuera de sus casas sin permiso de sus padres o haciendo picardias. La dama de blanco Es una especie de Llorona, se dice que se la ve al costado de la ruta, con un largo vestido que a veces dicen que es de novia, no se sabe la razon de su origen, pero se la suele ver con gran pesadumbre. Se dice que aquel que se detenga a su lado y se ofrezaca a llevarla, sufrira un accidente a los pocos minutos. algunas versiones dicen que en el dia de su boda, el novio, partio camino a la iglesia a caballo, pero con tan mala suerte que fue arrollado en la ruta. La mujer esperando en la iglesia durante mucho tiempo decidio partir en su busca por las rutas, como ya se hacia de noche, triste y perdida encuentra el cuerpo de su amado, al quedar tan shokeada queda parada en medio de la ruta justo cuando otro vehiculo pasaba por alli arrollandola. desde entonces su fantasma vaga por la ruta buscando venganza en los vehiculos que encuentra. BUENO ESO ES TODO POR AHORA, SI HAY COMENTARIOS, SIGO CONTANDO ALGUNAS MAS DE LA CIUDAD COMO LA DE LA FAMOSA CASA EMBRUJADA DEL PARQUE DE MENDOZA, EL COCHE NEGRO, EL CUCO, EL VIEJO DE LA BOLSA, LA BRUJA DEL PIMIENTO, ETC. SI LO PIDEN TB HE INVESTIGADO SOBRE HISTORIAS DE OTRAS PARTES DEL PAIS.

HOLA, COMO ESTAN, HOY LES DEJO MI TOP 10 DE LIBROS, POR LO GENERAL ME GUSTA MUCHO EL REALISMO MAGICO, UN GENERO POCAS VECES EXPLOTADO. AQUI VAN: NUMERO 10 BREVE HISTORIA DE LOS QUE YA NO ESTAN de Kevin Brockmeier SINOPSIS: A Laura Bird se le está acabando el tiempo. Hace tres semanas que ella y dos de sus colegas se encuentran solos en uno de los lugares más fríos y remotos de la tierra. Los dos hombres parten en busca de ayuda, y de repente Laura se da cuenta de que no van a volver. Así que recoge los pocos viveres que le quedan e inicia un viaje extraordinario. Entretanto, en otro lugar, más y más gente va llegando a una ciudad sin nombre. Cada persona tiene una historia distinta que contar, pero hay algo que todos tienen en común: era su último viaje. Están en la ciudad de los muertos, un lugar en el que permanecerán mientras en la Tierra quede alguien que los recuerde. OPINION PERSONAL: Me atrapo el comienzo, la verdad que es una historia original y llena de metáforas. El paralelismo de 2 historias aparentemente sin algo en común, hace mas llevadera la lectura. Los personajes son queribles, pero la verdad que luego de tanto desarrollo, el final me dejo con gusto a poco, aunque no quita que sea una buena novela. NUMERO 9 El ALEPH de Jorge Luis Borges SINOPSIS: Este libro de cuentos es quizá el mas brillante compendio de relatos fantásticos que el autor haya escrito. Entre otros, encontramos: "El inmortal", "El muerto", "Los teólogos", "Historia del guerrero y la cautiva" y el cuento central que posee la carga mas elocuente de misterio y profundidad metafisica: "El Aleph". OPINION PERSONAL: La verdad que me sorprendio mucho el Borges de este libro, fuera de otros libros buenos que he leido de él, este en particular tiene unos cuentos geniales que reflejan de la mejor manera la fascinacion de borges por diversos. Este libro lo lei en 1 dia. NUMERO 8 CORAZONES EN LA ATLÁNTIDA de Stephen King SINOPSIS: Se trata de una novela compuesta de cinco relatos separados en que los personajes de la primera historia reaparecen en las siguientes con el paso de los años, de modo que vemos su avance y vida desde la infancia hasta la madurez. La historia que marca el comienzo no habla de un anciano, Ted Brautigan, que alquila una habitación en el edificio donde vive Bobby Garfield, un niño de once años, y su madre. Bobby y sus amigos quedan impresionados por ese hombre que les cuenta historias de niños que fueron demasiados lejos, como el señor de las moscas, de Willam Holding. El anciano quiere que el niño vigile la aparición de “hampones con chaquetas amarillas”, que solo pueden detectarse a través de ciertas señales y ciertas caracteristicas que hacen sospechar a Bobby que no son humanos precisamente. OPINION PERSONAL: A pesar de ser un libro de Stephen King (The Shine, Carrie, La saga de la Torre Oscura, y muchisimas otras obras de Terror) me sorprendio, la profundidad y humanidad de las historias, esta vez se centro en un relato mas profundo que fantastico, el ver como los protagonistas crecen a traves de los años de una manera tan sutil y la resolucion de toda las diferentes historias al final, hacen de este libro, uno de mis favoritos. NUMERO 7 100 AÑOS DE SOLEDAD de Gabriel García Márquez SINOSIS: Cien años de soledad cuenta la historia de la familia Buendía a lo largo de seis generaciones en el pueblo ficticio de Macondo. El pueblo es fundado por diversas familias conducidas por José Arcadio Buendía y Úrsula Iguarán, un matrimonio de primos que se casaron llenos de presagios y temores por su parentesco y el mito existente en la región por el cual su descendencia podía tener cola de cerdo. Pese a ello, tuvieron tres hijos: José Arcadio, Aureliano y Amaranta (nombres que se repetirán en las siguientes generaciones). El pueblo poco a poco va creciendo y con este crecimiento llegan habitantes del otro lado de la ciénaga (terreno que rodea y aísla al pueblo del exterior, tal como sucede en su natal Aracataca, Colombia). Con ellos se incrementa la actividad comercial y la construcción en Macondo. Desafortunadamente, llegan también la peste del insomnio y la peste del olvido, asi como miles de inconvenientes que los descendientes de la Familia Buendia deberan sortear. OPINION PERSONAL: El nombre nostalgico de este libro nos muestra el sentimiento que tendremos al leer sus páginas, numerosas por cierto, y me significo una gran cantidad de sensaciones encontradas, ya que trata temas muy interesantes de la vida social. Realmente muy bueno e imaginativo. NUMERO 6 EL PERFUME de Patrick Süskind SINOPSIS: Trata sobre un hombre, Grenouille, si es que se le puede llamar así, ya que desde que nació fue abandonado por su madre, en París, en un mercado. Pero sobrevivió como ha sobrevivido a todas las adversidades. Éste hombre siempre tuvo una particularidad muy especial, no tenia olor. Esa particularidad le permite desarrollar un casi perfecto sentido del olfato que le permite distinguir cada uno de los componentes de un aroma. Esto lo lleva a la obsesion de encontrar el perfume perfecto, obsesion que lo llevara hasta las ultimas consecuencias. OPINION PERSONAL: Me fascinó este libro, la manera en que el autor describe cada uno de los aromas es realmente fantastico, mas alla de la historia la manera en que se realizan las descripciones es la verdadera razon para leer este excelente libro, tanto asi como el final, tan shockeante como justo. NUMERO 5 ROBINSON CRUSOE de Daniel Defoe SINOPSIS: Robinson Crusoe es una novela cuyo narrador relata en primera persona la historia de su vida. Este narrador se llama Robinson Crusoe y sus aventuras se circunscriben a una vida de marinero y otra de náufrago solitario atrapado en una isla durante 28 años. OPINION PERSONAL: Repleta de situaciones atrapantes, este ya clasico pero inmortal libro, nos transporta a un mundo de aventura e intriga. Es uno de los libros que nunca me canso de leer, evocando a sus entrañables personajes, el Señor Crusoe y Viernes. NUMERO 4 EL AMOR, LAS MUJERES Y LA VIDA de Mario Benedetti SINOPSIS: Este libro reúne los mejores poemas de amor escritos por Mario Benedetti, uno de los poetas más innovadores, divertidos, ambiciosos y modernos de la literatura en español. El amor, las mujeres y la vida recoge una selección de poemas aclamados por varias generaciones, aquellos en los que Benedetti vuelca su concepción de la vida: el amor como compensación de la muerte se levanta en sus versos lleno de fe, como fuerza principal que mueve al ser humano, como una proclama de la existencia, que va de la erótica del amante hasta la esperanza del revolucionario o la gratitud del amigo. OPINION PERSONAL: Realmente no soy un tipo que lea poemas, pero Benedetti es bastante especial, lo siento como un tipo de barrio hablando de lo que siente y piensa. Realmente la sutileza y versatilidad que demuestra, deja un sello inconfundible que lo convierte en uno de mis escritores favoritos y este libre en especial. NUMERO 3 EL LIBRO DE LOS ABRAZOS de Eduardo Galeano SINOPSIS: El libro de los abrazos , uno de los libros más exitosos de Galeano , obra genial tanto por su originalidad como por su capacidad expresiva, impactante más si cabe por la sencillez con que está escrita. Nos hace reir con la realidad, asi como tambien nos hace llorar, reflexionar, repensar y volver a reflexionar, OPINION PERSONAL: La verdad que la versatilidad de Galeano, asi como su capacidad de analizar la realidad y su particular modo de ver la vida, se encuentran plasmados en este libro hecho de pedacitos para formar un excelente todo. Realmente me dejo pensando sobre las formas en que vemos la vida. NUMERO 2 ENSAYO SOBRE LA CEGUERA de José Saramago SINOPSIS: La novela relata cómo una extraña epidemia de ceguera azota todo un país. Un pobre hombre que espera en su coche frente a un semáforo es el primero en padecerla y a partir de entonces se extiende cada vez más rápidamente entre la población. Los afectados son puestos en cuarentena, pero resulta imposible contener la enfermedad y las calles acaban llenándose de ciegos que son víctimas de este inexplicable mal consistente en una infinita ceguera blanca, como un mar de leche. A medida que aumenta el temor y la crisis en el país, gradualmente las personas se convierten en presa de los más bajos instintos del ser humano, llegando a los extremos más miserables. OPINION PERSONAL: Al igual que en EL PERFUME, este libro me fascino por 2 razones muy importantes, la primera, la caracterizacion de los personajes sin la necesidad de tener un nombre propio (carateristica de los cuentos de Saramago) y la segunda, la capacidad que tiene el autor de definir sensaciones referidas a la perdida de la vision. Realmente una historia muy imaginativa y con situaciones que lo colocan entre mis favoritos por excelencia y que nunca dejo de recomendar. NUMERO 1 CRONICAS DEL ANGEL GRIS de Alejandro Dolina SINOPSIS: Se compone de diversas historias que giran en torno al Ángel Gris, un personaje difuso que reparte sueños en el barrio porteño de Flores, donde transcurre la acción. La mayoría de los personajes pueden reunirse en dos grandes grupos: los Hombres Sensibles y los Refutadores de Leyendas. Entre los primeros, sentimentales, honestos y algo atolondrados, se encuentran el polígrafo Manuel Mandeb, el poeta Jorge Allen, el músico Ives Castagnino y el "Ruso" Salzman, jugador compulsivo. Los Refutadores de Leyendas son personajes suspicaces y necios, representantes de las instituciones, que se dedican a negar los episodios fantásticos que ocurren en el barrio. Opuestos a los Hombres Sensibles, los Refutadores desean un mundo racional y científico. OPINION PERSONAL: En este conjunto de escritos, he encontrado de todo, humor, inteligencia, poetica, nostalgia, tristeza y por sobre todo la personificacion de la sociedad en una fabula barrial. Para aquellos amantes de una buena escritura, pero sin perder la naturalidad de la vivencia común, este libro es sin duda para ustedes, la fragmentacion de los escritos, mas que una dificultad es una ayuda que nos permite volver a comenzar una vez mas. Este es mi libro favorito por excelencia, que en muchas cosas encontre que me definia a mi, ya sea siendo un hombre sensible o un refutador de leyendas. BUENO GENTE ESO ES TODO, TENGO UNA GRAN LISTA DE FAVORITOS, PERO QUISE ACERCARLES LOS QUE MAS ME SIGNIFICARON A MI, ASIQUE ES POR ELLO QUE SEGURAMENTE MUCHOS NO ESTARAN DE ACUERDO CON MI LISTA E INCLUSO SE MOLESTARAN POR NO HABER INCLUIDO TAL O CUAL LIBRO, PERO COMO DIJE EN UN PRINCIPIO, SON MIS FAVORITOS Y SE LOS QUERIA COMPARTIR A UDS, SALUDOS

HOLA GENTE, HOY LES COMPARTO PARTE DE LOS CONOCIMIENTOS QUE HE ADQUIRIDO EN MIS YA 6 AÑOS DE TRABAJAR EN DIFERENTES BARRAS DE BARES, BOLICHES, HOTELES, ETC. COMO BARMAN. POR LO GENERAL SE ENCUENTRAN MILLONES Y MILLONES DE RECETAS DE TRAGOS, PERO NO HAY NADIE QUE EXPLIQUE BIEN EL PORQUE DE CIERTOS O TANTOS INGREDIENTES, AQUI LES DEJO UN PEQUEÑO RESUMEN SOBRE LA ELABORACION DE CÓCTELS. Para empezar se tiene que saber que en un trago no se utilizan más de 5 componentes. Encontramos en general tragos cortos (short drinks) y tragos largos (long drinks), cuya diferenciación más obvia es el vaso en el que se sirven del cual derivan su nombre. Como regla general hay elementos que no varían dentro de los tragos: Para los “tragos cortos” (short drinks) tenemos: 1- La Base Alcohólica o los llamados Espirituosos (por ser todos transparentes, "White Spirit" en ingles): Puede ser VODKA, WHISKY, RON, TEQUILA, GIN, COGNAC, PISCO, etc. 2- Modificante de Sabor: Hacen lo que su nombre indica, son licores, es decir, parten de un sabor y color especifico de alguna fruta o sustancia. En las columnas tenemos la version Premium o de mas calidad y al lado tenemos su reemplazo por un licor Generoso y los llamados Comunes vendrian siendo versiones baratas, por lo general nacionales de 3° seleccion o calidad. Tambien se utilizan frutas o jugos como modificantes de sabor. PREMIUM.................. GENEROSOS..................... COMUNES Tía María...................Licor de Café Cointreau..................Triple Sec ............................Curacao Galliano.........................kiwi Kalhúa .........................Banana Benedictine..................Melon Dramjie........................Menta 3- Ligadores: Mezcla la base alcoholica con el modificante. Puede ser azúcar impalpable, granadina, crema, clara de huevo, etc. Su funcion es la de terminar de unir los componentes de manera armoniosa. Para los “tragos largos” (long drinks) se utilizan los mismos componentes anteriores, pero se le agrega un: 4- Alargador: Son para completar el trago y generalmente se utiliza hielo como alargador, tambien jugos (limon, naranjar, pomelo, etc) y gasificados (que se agregan al final y por ninguna razon se baten) como energizante, champagne, vino espumante, soda, gaseosa, sidra, etc. Yo suelo agregar el alargador al final del trago si se trata de un gasificado, para que se mezcle mejor o al principio de se trata de un no gasificado. En un principio dije que no podian ser mas de 5, pues donde esta el quinto? El quinto depende del trago que sea, puede ser el quinto otra bebida espirituosa, u otro modificante de sabor mas. Hay pocos tragos llamados CLASICOS O PREMIUM que llevan mas de 5 componentes, pero son muy pocos. Proporciones La expresamos en partes, dependiendo del recipiente que utilizamos y de los elementos que lleve el trago, cuando le explico a alguien acerca de la cantidad cada uno de los ingredientes, lo hago en partes, muchos lo hacen en onzas o centimetros cubicos, pero son poco efectivos o precisos si no contamos con un medidor, ademas nos hacen perder mucho tiempo. Bueno, para nombrar en partes hago lo siguiente: Margarita 3/6 Tequila 2/6 Triple Sec 1/6 J. Limón En este caso dividimos a ojo la copa de margarita en 6 partes iguales, llenamos 3 partes con tequila, luego agregamos 2 con el Triple Sec y finalmente completamos con una parte de jugo de limón. Escarchamos* el borde con sal. *Escarchar: Mojar el borde del cristal que utilicemos con jugo de limon, de naranja o de cualquier otro liquido y colocamos el cristal boca a bajo sobre un poco de sal o azúcar, para lograr que el borde quede totalmente cubierto. Misse en Place (Estación Central) Se le llama Misse en Place al equipamiento de nuestro lugar de trabajo, en este caso, la barra. A veces con mas cosas, o a veces con menos, hay algunas cosas indispensables si queremos preparar buenos tragos de manera cómoda. Aquí se nombran algunos de los elementos que no pueden faltar en nuestra “estación central”: 1 ó 2 cocteleras 1 vaso mezclador hielo Cristalería Azúcar común e impalpable Sal y Pimienta Canela Licuadora, Exprimidor Recipientes Cuchillos, cucharas Cristalero, rejillas Destapadores, sacacorchos Cenicero, Servilletero Pinzas y baldes p/ hielo Fraperas Cotillon (para decorar los tragos, sombrillitas, sorbetes de colores. revolvedores) Alcohol Al momento de elegir los licores que utilizaremos, siempre sucede que la graduación alcohólica es algo que debemos de tener muy en cuenta ya que de alli depende tambien el trago que haremos. Existen diferencias en las escalas alcoholicas de los licores según el sistema en que se mida. En America del Sur la graduación es equivalente al % de alcohol en un trago, por ejemplo si un licor tiene 30% de alcohol y 70% de agua sera de 30º (grados). En cambio en Estados Unidos será el doble, o sea, si la proporcion de alcohol es de 30%, la graduación sera de 60º. Pero en Inglaterra será la mitad del porcentaje, multiplicado por 3, es decir, 30% de alcohol se denominaría de 45º. Aqui un ejemplo de equivalencia dependiendo de donde veamos la graduacion, esto nos sirve cuando trabajamos con bebidas importadas America del Sur............Estados Unidos................Inglaterra 40º..............................80º .........................60º Clasificación de cocteles Dependiendo del modo de preparacion los tragos tienen diferentes clasificaciones. Esto nos sirve para saber como es la preparacion de un trago, o por lo menos darnos una idea, con solo escuchar su nombre y en que momento utilizarlos. Aqui van las clasificaciones y algunos ejemplos Cups Se sirven como trago bienvenida. Son bebidas que se usan cuando hay muchos invitados. Llevan de base un licor y se completan con algún espumante. Por ejemplo: Apricut Cups 1 botella de champagne brut 100 cm3 de Apricut 4 mitades de durazno 1 manzana clavo de olor (opcional) Cooler Bebida larga que se prepara en el vaso. Se emplea un destilado como base y se completa con Ginger Ale, sidra y cáscaras o rodajas de limón en el interior. Coobbler Bebida corta cuya base son vinos y destilados. Siempre llevan frutas en el interior. Por ej.: 7º Regimiento 1/3 whisky 1/3 cognac 1/3 jerez 2 golpes de ron en la superficie 2 cucharadas de ensalada de frutas Se prepara (P) en vaso mezclador y se sirve (S) en copa refrescada. Primero se coloca la ensalada de fruta y luego el coctel. Crusta Bebida corta que se caracteriza porque sus bordes van siempre escarchados con azúcar. Por ejemplo: Brandy Crusta 6/8 Cognac 1/8 Curacao 1/8 Marraschino 1 golpe angostura 3 golpes de j. Limon P: Coctelera. S: Copa Coctel Doble D: Rulitos de cascara de limon dentro de la copa Collins Bebida larga que se prepara directamente en el vaso y lleva como base un destilado, azucar impalpable, jugo de limon y se completa con soda o agua gasificada. Por ejemplo: Tom Collins 2/3 Gin jugo de ½ limón 1 cucharada de azúcar impalpable hielo Se completa con soda Jack Collins: Se reemplaza el Gin con calvados John Collins: whisky Pedro Collins: Ron Piere Collins: Cognac Daisy Bebidas cortas que se preparan en coctelera con destilado, jarabe y jugo de limón. Como por ejemplo: Daisy Cognac 5/8 Cognac o brandy 2/8 Granadina 1/8 j limón P: Coctelera S: Copa Coctel Doble Egg Nogs Bebidas muy nutritivas y reconstituyentes. Se sirven frías o calientes. Llevan leche, huevos y destilados a elección. Se espolvorean con canela o nuez moscada Exóticos Cocteles que se preparan en coctelera o licuadora y se sirven directamente en la fruta. Fizz Bebidas largas que se preparan en coctelera. Se sirven en vaso de trago largo o copa y se completan con champagne, cava, sidra, vino espumante, etc. Por ejemplo: Anana Fizz 70 cm3 Gin 50 cm3 j ananá 2 golpes j limón 1 cucharada de azucar impalpable Strawberry Fizz: Se reemplaza el ananá con Jugo de frutilla. Flip Bebida corta que se prepara en coctelera. Lleva como base un destilado, un vino generoso (Oporto, Marzala, Jerez), yema de huevo y azúcar impalpable. Una vez servidos se espolvorean con canela y nuez moscada. Porto Flip o Vaina Chilena 2/3 Cognac 1/3 Oporto 1 yema de huevo 1 cucharada de azucar impalpable P: Coctelera S: Copa Coctel Doble Grog ¼ Alcohol base ¾ Agua caliente En la superficie colocamos una cuchara con un terrón de azucar y lo impregnamos con el alcohol, luego se prende fuego hasta que el azucar haya caramelizado y se sumerge. Se revuelve todo. Se decora con cascaras de limon o de naranja. Julep Bebida corta que se prepara directamente en el vaso con hojas de menta o hierbabuena, azúcar, hielo machacado y alcohol a elección. Por ejemplo: Whisky bourbon Hojas de menta Hielo Azucar Pousse Café Bebidas que se caracterizan porque no se mezclan sus componentes, no llevan hielo y su base son siempre licores y jarabes. Se juega con la densidad y el peso especifico de cada uno de sus componentes. Sour Bebida corta que se prepara en coctelera y lleva como base una destilado, jugo de limon y azucar. Algunos llevan un saborizante como por ejemplo el Pisco Sour que lleva gotas de angostura. Sling Bebida larga que se prepara igual que el Collins pero que se sirve en vaso de trago largo. Zoom Bebida que se prepara en coctelera y lleva como base un destilado, crema de leche, azúcar, miel y se sirve en copa de coctel doble. Frappé Bebida corta que se sirve en copa de coctel y que se caracteriza porque lleva hielo hasta el borde (hielo frappé) Frozzen Bebidas que se preparan en la licuadora con hielo granizado y alcohol o alcoholes a elección y se sirven en copa de coctel doble. Sparkling Bebida que se caracteriza porque la fruta que lleva se pisa en el vaso y luego se completa con champagne, vino espumante, vino frizante, sidra, etc. Combinados o Cubatas Bebida larga que se sirve directamente en el vaso y lleva como base un destilado y se completa con bebida gaseosa, tónica, Coca cola, Fanta. Por ejemplo: Fernet con Coca ESO ES TODO POR AHORA, SI COMENTAN, AGREGARE TIPOS DE CRISTALERIA, EL DETALLE DE USO DE ALGUNOS UTENSILIOS DE LA BARRA Y LA ELABORACION DE TRAGOS PER SE, NO AGREGO RECETAS PORQUE LA RED ESTA LLENA DE ELLAS, PERO LO QUE POCO SE ENCUENTRA ES LA MANERA EN COMO MEZCLAR ESOS INGREDIENTES, ESPERO QUE LES SEA DE UTILIDAD E INTERES, SALUDOS