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Desde pequeños sabemos que comer fruta es importante, lo aprendemos de nuestras madres, en la escuela, de las visitas al médico, hasta en la televisión nos lo dicen. Sin embargo no todos sabemos cual es la forma correcta de consumir la fruta para que sus beneficios sean aprovechados por el organismo. Aunque este articulo lo enfocaré con la finalidad de bajar de peso, los puntos que detallaré son importantes para mantener un buen estado de salud en general. Para empezar puntualizo los errores mas comunes en que caemos a la hora de comer fruta, mas adelante detallare sus repercusiones. Comer fruta pocos días a la semanaMezclar diferentes tipos de frutaComer la fruta como postreComerla a horas finales del día 6 pautas básicas para consumir la fruta 1.- Comer fruta todos los días Las frutas son fuente importante de vitaminas, minerales y antioxidantes que el cuerpo necesita para funcionar y mantener las células sanas. Cuando el consumo de nutrientes no es suficiente el cuerpo entra en un desequilibrio químico natural que envejece y destruye las células afectando a la salud con síntomas que van desde el cansancio, obesidad, hasta enfermedades del corazón o degenerativas. Las frutas y todos los alimentos ricos en antioxidantes no solo ayudan a prevenir la oxidación de las células sino también tienen la capacidad de restaurar aquellas que ya se encuentran dañadas gracias a que contienen gran cantidad de electrones capaces de neutralizar los radicales libres. Es importante variar el tipo de fruta y no comer todos los días la misma pues estaríamos limitando la ingesta de nutrientes. 2.- Comer fruta de temporada Aunque a lo largo del año podemos encontrar casi todo tipo de fruta es mejor consumir aquellas que están en plena temporada pues su proceso de siembra, crecimiento y cosecha es mas natural, la tierra tiene la temperatura y condiciones exactas para que el desarrollo del fruto sea optimo. Por esta razón la fruta de temporada mantiene sus propiedades en perfecto estado por mas tiempo, sus nutrientes son de mayor calidad y son mejor asimilados por el organismo incrementando así sus beneficios. 3.- Consumir fruta a horas tempranas Aunque las frutas aportan gran cantidad de nutrientes no debemos olvidar que están compuestas por fructosa, esta una vez en el cuerpo se convierte en glucosa para generar energía. Pero si esta energía no es utilizada entonces se transformará en grasa y se acumulará en el organismo. Es mejor consumir la fruta comenzando el día ya que por la mañana nuestro metabolismo trabaja mas rápido por lo que son digeridas de forma mas efectiva, además a lo largo del día tenemos mas oportunidad de utilizar esa energía que si la consumimos por la tarde o noche. A horas finales del día es mejor consumir vegetales como fuente de nutrientes. 4.- No mezclar frutas en una sola porción Con mucha frecuencia conozco personas que desayunan ensalada de frutas y tienen la idea de estar comiendo muy saludable, sin embargo las frutas se dividen en grupos: neutrales, dulces, semi-ácidas y ácidas, mezclarlas puede ser una bomba para el estomago. Aunque se pueden combinar 2 o 3 frutas del mismo grupo es mejor consumir una fruta por la mañana y otra diferente a mitad del día. La elección del tipo de fruta es importante podemos elegir frutas que aporten mayor energía, frutas alcalinas, frutas para desinflamar el abdomen, frutas diuréticas, etc. 5.- Jugos de fruta La regla anterior aplica también para los jugos y licuados, no debemos agregar mas de 2 frutas por dos razones: 1) Podemos excedernos en la ingesta de azúcar, 2)Podemos causar malestar estomacal si hacemos una mala combinación. Lo mejor es hacer un licuado de una sola fruta (mezclar leche con una fruta dulce, nunca con una ácida). Para los jugos la mejor manera es combinarlos con vegetales, eligiendo los ingredientes apropiados podemos hacer un excelente Jugo verde adelgazante. 6.- Comerse antes de los alimentos ¿Cuánta gente utiliza la fruta como postre?, al comerse así se aprovecha un mínimo si no es que nada de los nutrientes. la fruta se debe comer siempre con el estomago vacío ya sea a primera hora de la mañana, a media mañana o media hora antes de la comida. Cuando la fruta entra al estomago vacío, inicia su proceso de digestión casi al instante de ser ingerida por lo que en 15 minutos el cuerpo ya habrá asimilado los nutrientes. Á demás las enzimas digestivas que genera la fruta ayuda a la digestión del alimento que se toma posteriormente. Si comemos carnes o cualquier otro alimento antes de la fruta esta llegará al estomago pero no será digerida rápidamente ya que el estomago estará ocupado tratando de digerir un alimento mas pesado. La fruta que no es digerida rápidamente se fermenta en el estomago ocasionando malestar estomacal y digestiones mas lentas y pesadas, además de perder sus propiedades antes de que sea digerida. Si optimizamos nuestro consumo de fruta podemos ayudar a nuestro organismo a retornar a un estado mas saludable y recordemos que un cuerpo sano es un cuerpo sin sobrepeso. Recuerda que pequeños cambios hacen grandes logros.

--------------- Dijo Eisei que “el té posee un extraordinario poder para prolongar la vida”. Y, no en vano, desde hace ya muchos siglos son claramente conocidas las distintas propiedades y beneficios del té, especialmente en todas sus variadades: té verde, té rojo, té blanco, té negro. Entre otros aspectos, poseen una potente acción antioxidante, cuidan nuestro corazón, ayudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares (entre ellas la arteriosclerosis), elevan nuestras defensas o incluso retrasan el envejecimiento. Sin contar, por ejemplo, el importante efecto anticancerígeno que poseen. Té verde, beneficios y propiedades. Previene enfermedades y alarga la vida. Beneficios del té verde Propiedades del té verde, una bebida natural rica en beneficios medicinales y nutricionales ideales dentro de una dieta sana y saludable. Fue en el año 1211 cuando el monje budista Eisei escribía que “el té posee un extraordinario poder para prolongar la vida”. Lo hizo en su libro Mantener la salud bebiendo té, y estaba en lo cierto cuando afirmó tal aseveridad sobre el té verde, especialmente por sus claras propiedades y beneficios. Si bien desde la Antigüedad hasta aproximadamente el siglo VI el té verde era consumido primordialmente como remedio para los problemas de riñón, dolores de cabeza, úlceras, malas digestiones o incluso contra los humores nocivos del cuerno, en la actualidad –con exactitud- se conocen las sustancias que hacen de esta bebida un remedio natural muy importante. Dentro de su variada y rica composición química, el té verde cuenta con potentes antioxidantes que reciben el nombre depolifenoles, siendo los más abundantes las catequinas.Y, entre ellas, la epigalocatequin gallate (EGCg), la cual ha demostrado tener un importanteefecto anticancerígeno, ayudando a prevenir la arteriosclerosis y a reducir el riesgo de las enfermedades cardiovasculares.Se trata de hecho en una de las bebidas más consumidas del mundo, junto no solo con las otras variedades de té (té rojo y té blanco), sino también con el café. Propiedades del té verde Dentro de estos beneficiosos ingredientes nos podemos encontrar con: Los flavonoides. Se trata de un grupo de antioxidantes a los que pertenecen las citadas catequinas. Ayudan a destruir los radicales libres y oxidantes, evitando así por tanto la detrucción de los tejidos de nuestro cuerpo. Complejo de vitamina B. Ayudan principalmente en la metabolización de los hidratos de carbono. La vitamina C. Combate las infecciones, fortalece el sistema inmunitario y colabora en la reducción del estrés. La vitamina E. Cuenta con propiedades antioxidantes que, entre otros aspectos, retrasan el envejecimiento. Fluoruro. Previene las caries protegiendo así el esmalte dental. Té blanco, un té más potente que el té verde: propiedades y beneficios. Propiedades del té blanco Conoce algunas de las propiedades y beneficios más importantes del té blanco. ¿Sabes que son muchos los beneficios del té blanco, que ayudan a mantener una buena salud por su poder antioxidante?. Recientemente, el té blanco ha sido considerado como el antioxidante más potente de la Naturaleza; mucho mayor que el té verde. Después de un invierno de letargo, y cuando las hojas del té están brotando, se recogen únicamente aquellos brotes más jóvenes, especialmente cuando aún siguen cubiertos de un corto vello blanco. En este preciso momento los citados brotes están llenos de energía, teniendo absolutamente todos sus nutrientes. Precisamente se obtiene por recolección de las yemas nuevas antes de que abran. Es precio tener en cuenta que, una vez recolectado, el té apenas se manipula, dejándose tan sólo evaporar el agua de las hojas y se secan tanto al aire como al sol, por lo que se mantienen intactas todas sus propiedades más importantes. Beneficios del té blanco Al igual que el té verde, pero en esta ocasión aún mucho más potente, el té blanco destaca por ser el antioxidante más potente de la Naturaleza. Según se considera, el té blanco es cien por cien más eficaz que el té verde, al contener tres veces más polifenoles, los cuales entre otros aspectos ayudan a aumentar las defensas y neutralizan la actividad de los radicales libres. Además, el té blanco es capaz de proteger la producción de lípidos mejor que el té verde, contando –por ello- que este té blanco es mucho más eficaz y potente que la vitamina E y la vitamina C juntas. Se trata de una bebida sana igual de consumida que el té verde, aunque quizá menos conocido que el té rojo. No en vano, muy pocas personas conocen realmente que el té blanco es muchísimo más rico en antioxidantes que el té verde. Como todas las variedades de tés, es una bebida baja en calorías, por lo que se convierte en un líquido saludable que además de ser rica en propiedades para disfrutar de una buena salud, resulta útil para adelgazar y perder peso. Por este motivo, es una bebida natural que no puede faltar en ninguna dieta de adelgazamiento. También es ideal para depurar nuestro organismo y ayudar a nuestro cuerpo en el proceso natural de eliminación de toxinas. Té negro, la variedad más consumida en Occidente Propiedades del té negro El té negro ayuda a la relajación de vasos sanguíneos, debido a su contenido en flavonoides, ayudando a prevenir la oxidación del colesterol bueno. El té negro y el té verde provienen del mismo árbol, pero se diferencian en que el té negro posee un aspecto y un sabor distinto, debido a que ha sido fermentado. Este té pasa por un proceso de elaboración que consta de un total de cuatro etapas: marchitamiento, enrollado, fermentación y finalmente secado. Su característica nutricional más destacada es que cuenta con un índice de teína algo más elevado que el resto de los tés, aunque es muy rico en minerales, tales como el cinc, calcio, cromo, magnesio, manganeso, hierro, potasio, fósforo, flúor y aluminio. En lo que se refiere a su poder antioxidante, una taza de té negro nos aporta unos doscientos miligramos de flavonoides, lo que por ejemplo ayudan a mejorar la capacidad de dilatación y contracción de los vasos sanguíneos, algo que reduce el riesgo de ataques cardíacos. Facilita la no oxidación del colesterol HDL (bueno), dificultando con ello la formación de placas de ateroma, claros responsables de la gran mayoría de accidentes cardiovasculares. Además, como pudimos ver ya en anteriores líneas, contiene flúor, por lo que el té negro a su vez colabora en la prevención de las caries dentales. Beneficios del té negro Alto contenido en antioxidantes, aunque en cantidades menores que el té blanco o el té verde.Gracias a su contenido en flavonoides es útil para mejorar la capacidad tanto de dilatación como de contracción de los vasos sanguíneos.Reduce el riesgo de padecer ataques cardíacos.Ayuda a que el colesterol HDL (colesterol bueno) no se oxide.Previene la formacion de las caries dentales. Valores nutricionales del té negro Alto contenido en antioxidantes, sobretodo flavonoides. Por ejemplo, una taza de té negro aportan 200 mg. de este rico y beneficioso antioxidante.Rico en minerales, como el calcio, cromo, magnesio, hierro, potasio o fósforo, entre otros. Té rojo y té rojo Pu-Erh. El té que adelgaza. Té rojo Pu-Erh Según cuenta la tradición, la raíz del té rojo Pu-Erh surgió de algo improvisto, inesperado, puesto que la intención era otra, y precisamente en ella no estaba la idea de crear esta importantísima planta, que cuenta con muchos beneficios y propiedadespara la salud. Hace ya mucho tiempo, los viajes eran ciertamente largos y laboriosos, y siempre había un extensísimo camino que seguir hasta llegar al Emperador. No en vano, y dado lo trabajoso del viaje, para los chinos había algo que era sumamente importante, y era, precisamente, el conservar las hojas de té verde durante mucho más tiempo para que, con ello, conservara todos sus beneficios. De esta forma muchos explican la aparición del conocido té rojo en las sociedades orientales, aunque a fin de cuentas el té rojo Pu-Erhsea en realidad una variedad más del té verde, que aparece en sí como consecuencia de un proceso de maduración de las hojas algo más amplio. Y es que cuanto más largo sea el proceso madurativo del té rojo mejores serán sus beneficios, sus efectos curativos, suspropiedades, y en definitiva su delicado sabor. Té rojo Pu-Erh: de donde se obtiene el té rojo Las hojas grandes que principalmente son utilizadas para la fabricación del té rojo se obtienen de un árbol que pertenece a la familia de las camelias, que los chinos llaman “árbol del té Qingmao”. Hojas de camellia assamica, especie de la que se produce el té rojo. El lugar donde específicamente se cultiva la especie a partir de la que se produce el té rojo se llama Yunnan, y se trata en sí de una práctica milenaria que se realiza desde los comienzos de la dinastía Han (aproximadamente en el año 200 antes de Cristo). Este arbusto crece en las regiones montañosas en las que predomina un clima templado, y la zona donde crece –si se me permite la redundancia- es ideal al carecer de heladas. El proceso por el que se elabora elté rojo Pu-Erh es una técnica milenaria muy distinta a la que se utiliza, por ejemplo, para la producción de cualquier otra clase de té, ya sea por ejemplo té verdeo té blanco. Si bien el método, por ahora, no se conoce de forma completa, se sabe que las hojas verdes son comprimidas en placas que se dejan fermentar hasta que las cepas bacterianas actúan, y las tornan de un color pardo rojizo. El té rojo y el té rojo Pu-Erh y sus efectos secundarios ¿el té rojo produce o provoca efectos secundarios? Debemos indicar en este caso que no se pueden hablar de unos efectos secundarios en lo que se refiere al té rojo Pu-Erh en sí, dado que, por ejemplo en muchos países orientales esta bebida sana es tomada a diario. Además, si tenemos en cuenta la cantidad diversa de bebidas que la sociedad occidental está habituada a consumir, nos encontramos con que, por ejemplo, el té rojo contiene una menor cantidad de teína y, además, cuenta con una serie de beneficios y propiedades muy destacados para la salud de las personas que toman té rojo. No produce problemas estomacales o digestivos, y esto es posible gracias a que elproceso de fermentación al que son sometidas las hojas del té disminuye la cantidad de ácidos tánicos. No obstante, debemos añadir que al ejercer un efecto hipotensor, aquellas personas que suelan tener la tensión baja no deberán tomarlo. Es por ello por lo que, a su vez, podemos decir que el té rojo es muy bueno para la hipertensión. Algunas curiosidades sobre el té ¿Cuántas tazas de té se pueden tomar al día? ¿Cuántas tazas de té pueden tomarse al día? ¿Cuánto té es aconsejable tomar cada día para así aprovechar todas sus propiedades y beneficios más importantes? Sabemos de todo cuanto rodea al mundo del té, una bebida natural sumamente interesante desde un punto de vista tanto nutricional como saludable (al ser muy rico en antioxidantes). No en vano, conocemos las propiedades y beneficios más importantes del té blanco, el té verde y el té negro. Sin embargo, hoy nos vamos a ocupar de una cuestión sumamente interesante a tener en cuenta, y que desde hace ya algunas semanas nos vienen preguntando muchos lectores. ¿Cuántas tazas de té hay que tomar o se pueden tomar al día? Tanto los expertos en nutrición como los especialistas en té, aconsejan que lo más adecuado y conveniente es tomar entre una o dos tazas de té al día, consumiendo unos 2,5 gramos de té por cada bebida (una bolsita o una cucharadita de hojas secas). Es preciso indicar que los distintos componentes del té pueden llegar a afectar tanto a hipertensos como a gestantes, y a aquellas personas que tienen problemas de sueño. Por este hecho se hace necesario consultar a nuestro médico cuando deseemos tomar té en más cantidad, en especial si estamos tomando algún medicamento o si sufrimos alguna enfermedad. ¿Cuándo es el mejor momento del día para tomar té? Si bien cualquier momento del día puede ser muy bueno, o resultar apetecible para tomar té, es más aconsejable tomarlo tanto en el desayuno como después de las comidas. Tres leyendas mágicas sobre la creación del té Leyendas orientales sobre la creación del té Existen tres leyendas orientales que, mágicamente, nos ayudan a conocer un poco más acerca de la creación del té, en unos países donde -como hoy- antaño era sumamente consumida. Muchas son las leyendas que nos hablan de la creación del té, de cómo los hombres pudieron comenzar a disfrutar de esta beneficiosa y casi mágica bebida, los cuales cuentan con una larga lista de propiedades y beneficios sumamente importantes. Sin embargo, hoy nos vamos a ocupar de tres de ellas; a ser posible, tres de las más importantes, por los lugares de donde fueron recogidas y por su interés histórico. Leyendas mágicas sobre el té Leyenda del té en China En China, el emperador Shen Nungdormía plácida y relajadamente a la sombra de un arbusto mientras, a su lado, hervía agua en un recipiente. En ese momento, algunas hojas de ese arbusto comenzaron a caer en el citado puchero, de donde el emperador se disponía a beber el agua caliente. De esta forma Shen Nung descubrió el poder curativo del té. Leyenda del té en India En la India, el fundador del budismo Zen, Badhidarma, mientras realizaba la meditación se quedó dormido como consecuencia de esa larga serie de vigilias que había soportado. Molesto por la debilidad que sentía, decidió arrancarse los párpados fruto de la desesperación, y los enterró… Se dice que en ese mismo lugar brotaron dos arbustos de té… Mientras Buda meditaba, vio en su mente la imagen de la triste condición del hombre, aquella que le hacía sufrir cada día. De sus ojos, compasivos, comenzaron a brotar lágrimas, y en el lugar donde cayó la primera, surgió el arbusto del té, que según cuenta la leyenda, habría de servir de consuelo a toda la Humanidad.

Alimentante de forma rica y saludable, pero primero averigua cuales son los alimentos que no debes evitar jamás. Las comidas demasiado procesadas no se comparan con el sabor y las propiedades preventivas y saludables de los alimentos naturales, pero ¿Qué alimentos son los más beneficiosos y para qué sirven? A continuación les presentamos un ranking con los 10 alimentos que no deben faltar en tu dieta semanal. 1- El Ajo : Este alimento es un aliño infaltable para las comidas de muchos, pero algunos no disfrutan su sabor, lo cual no está de todo bien ya que las propiedades de estos dientecillos son muchas y no solo en la comida ya que también se ocupa mucho como remedio casero: para limpiar las picaduras, botar la lombriz solitaria, curar enfermedades de la piel y en algunas tribus se usa mucho como desinfectante y sedante para extraer las flechas. En las comidas el ajo puede prevenir tumores, estudios demostraron en ratones que con una dieta de ajo se reducen los tumores de colon en un 75%, los de mama en un 70% y los de esófago en un 100%. Los doctores dicen también que los dientes de ajo reducen los triglicéridos, bajan el colesterol, la presión arterial, el dolor de las articulaciones, las diarreas y el peligro de coagulación sanguínea. Algunos sectores populares llaman al ajo “el viagra de los pobres”, que mejor fama que esa. 2- El Yogur : “Más sano que un yogur” dice el dicho y no se equivoca, ya que además de eliminar las bacterias de la flora intestinal, estudios recientes hablan de que la limpieza se hace en todo el organismo lo cual estimula el sistema inmunológico. Una dieta en base a yogur te protegerá de las alergias, la fiebre del heno, las infecciones al estómago, diarreas y hasta del refrío. Si vas a tomar yogur prefiere los que contienen Acidophilus y te protegerás de las infecciones de hongos y del cáncer de colon. 3- El Té : A muy pocos seres humanos no les gusta tomarse un tecito calentito, es lo mejor para relajarse, concentrase, conversar y pasar el frío. Pero además el milenario té tiene muchos bendecíos en sus distintas y exquisitas variedades. Especialmente el té verde, que previene el cáncer, las úlceras, es antibacterial y hasta sirve para bajar de peso. Además, junto con el té negro ayuda al corazón, la presión arterial y reduce la grasa de todo el cuerpo en especial en las arterias donde la grasa es más peligrosa. Aunque se dice que el té decalcifica esto es falso, el te negro y verde ayuda a mejorara la densidad ósea. 4- La Papa Dulce : Estos tubérculos son muy saludables ya que tienen muchas vitaminas, beta caroteno, antioxidantes, mucha fibra y minerales. Entre sus bondades destaca la prevención de los ataques cardiacos, a los derrames cerebrales y a las cataratas. Además estabiliza los niveles de azúcar el la sangre con lo que previene sustancialmente la diabetes. También es buena para mejorara la salud de los riñones. ¡No dejes estos camotes fuera de tú alimentación. 5- El Pescado: Los nadadores más recomendados para la mesa son el salmón, la caballa, las sardinas el atún y el arenque. Incluir estas carnes blancas e alguna de tus comidas ayudará a tu corazón. La principal razón para comer pescado son los ácidos grasos de Omega 3 que aporta a nuestro organismo, que ayudan al todo el sistema cardiovascular, previene el cáncer, estimula el cerebro, la mente e incluso puede servir para terminar con una depresión. 6- La Cebolla : Te hace llorar, pero es muy beneficiosa para tu organismo, ya que es rica en antioxidantes y particularmente anticancerígena. No importa del color que sea, si es verde, blanca morada, la cebolla es deliciosa y le da un toque único a nuestras comidas. Como si fuese poco los científicos han demostrado que previene el cáncer de boca, de garganta, de pulmón, de mamas, del recto, de ovarios, de hígado y de próstata. Como otras verduras ayuda al corazón, baja la presión arterial, sirve como anticoagulante de la sangre y ayuda a la respiración de los asmáticos y personas con bronquitis. 7- El Brócoli : Numerosas vitaminas y minerales como el hierro y el calcio, hacen que el brócoli este en el top 7 de alimentos saludables. Este alimento verde tiene Indol-3 un compuesto que ayuda a detener la multiplicación y crecimiento de las células cancerígenas de mama y de próstata, también ayuda a prevenir herpes y úlceras. El brécoli regula el azúcar e insulina en la sangre, estimula al cerebro, agiliza los reflejos y aumenta la capacidad para pensar, ¡una ensalada ideal para los estudiosos! Aunque para sacarle el mejor partido a sus minerales y vitaminas es mejor comerlo si hervir, algo no muy apetitoso. 8- Los Frijoles : Un gran plato de frijoles tienen un gran contenido de fibra y proteínas, es bajo en grasa, libre de colesterol. Delicioso, saludable y llenador. Todas las legumbres ayudan a reducir los triglecidos, el colesterol, regulan el azúcar de la sangre, reducen la glucosa, neutralizan el ácido del estomago, fortalece los huesos y previenen el cáncer de colon. Solo hay un pero para este alimento: los gases, pero no seríamos humanos sin ellos. 9- La Miel : Desde la prehistoria que el humano recolecta miel para comer y ayudar a algunas dolencias.La miel es un néctar dulce, rico en nutrientes, minerales y vitaminas. Proporciona energía sin exceso de grasa, alivia el sueño, la tos, el dolor de garganta, inhibe el crecimiento de tumores y ayuda a aliviar la colitis. También ayuda a las heridas y quemaduras de la piel. Recuerda que la miel es muy beneficiosa pero no se la puedes dar a un niño menor de un año de edad, por diferentes problemas estomacales y alérgicos que puede provocar. 10- Arándanos : Estos finos y deliciosos frutos azulinos y púrpuras se usaban en el pasado como maquillaje y para teñir la ropa. Hoy son un fruto de gourmet, utilizado en sofisticados postres y tragos. El jugo de arándano es antibacterial, ayuda al estómago, la vejiga y protege la vista y la aparición del cáncer gracias a que contiene acido elágico. Este fruto es utilizado en las dietas de las mujeres que quieren bajar de peso, ya que ayuda a eliminar la grasa del abdomen, ya que intervienen en el almacenamiento y quema de grasa. Delicioso, ayuda a la estética y es saludable, no puedes no comerlo.