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Para preparar Chipa necesitamos los siguientes ingredientes: Leche 200 cm3 tibia Sal 3 puñados 3-4 Huevos 150 grs de manteca Almidón de Mandioca 1 Kg Queso (el de peor calidad o sea el mas graso) cáscara colorada 500 grs Queso Sardo 500 grs Como preparar Chipa: Mezclar y amasar en un bol el almidon de mandioca, con los 3-4 huevos, con los 150 grs de manteca, tratar de homogeneizar todos estos ingredientes mas la sal incorporandole progresivamente la leche tibia hasta tener una masa no muy blanda pero que esta unida en su totalidad. Luego ir incorporando los quesos, de a poco ir integrandolos con el bollo de masa hasta que se lo note flexible, el queso debe ser incorporado en su totalidad a la masa. Finalmente dejar reposar 10 minutos y empezar a hacer los bollitos de tamaño mediano a pequeño. Enmantecar una placa, calentar el horno a 180° y empezar a cocinar los bollitos por un lapso de 20 minutos una vez que el horno este caliente. Tener la precaucion de ir controlando los mismos hasta que esten dorados por fuera Luego retirar del horno y servir para degustarlos en familia o con amigos Se las recomiendo Y por favor si la prueban comenten!!!!

Para preparar Chipa necesitamos los siguientes ingredientes: Leche 200 cm3 tibia Sal 3 puñados 3-4 Huevos 150 grs de manteca Almidón de Mandioca 1 Kg Queso (el de peor calidad o sea el mas graso) cáscara colorada 500 grs Queso Sardo 500 grs Como preparar Chipa: Mezclar y amasar en un bol el almidon de mandioca, con los 3-4 huevos, con los 150 grs de manteca, tratar de homogeneizar todos estos ingredientes mas la sal incorporandole progresivamente la leche tibia hasta tener una masa no muy blanda pero que esta unida en su totalidad. Luego ir incorporando los quesos, de a poco ir integrandolos con el bollo de masa hasta que se lo note flexible, el queso debe ser incorporado en su totalidad a la masa. Finalmente dejar reposar 10 minutos y empezar a hacer los bollitos de tamaño mediano a pequeño. Enmantecar una placa, calentar el horno a 180° y empezar a cocinar los bollitos por un lapso de 20 minutos una vez que el horno este caliente. Tener la precaucion de ir controlando los mismos hasta que esten dorados por fuera Luego retirar del horno y servir para degustarlos en familia o con amigos Se las recomiendo Y por favor si la prueban comenten!!!!