rockoloco

Buenas a T!odos. Hoy vamos a hacer una caipirinha con lo que hay en casa y que salga rica para chuparse los dedos. 1)Ingredientes: Cachaça, La mas respetable y mejor Velho Barreiro, la del viejo. Sale unos 23 pesos en el super Limas. No limones, ojo, son de estacion y se consiguen en verano. Salen unos 10 pesos el kilo en el super. Azucar,si es impalpable mejor! Si no tienen se le puede manguear al panadero. Mortero de madera. Sale unos 15 pesos y si lo llevas a una fiesta van a decir: Ahi viene el borracho! Hielo. Cuchara sopera. Vaso de whiskey. Repasador. Cuchillo. 2)Preparacion: Tomamos una tablita (de esas para cortar la pizza o donde la vieja corta todo lo que va en el tuco) Un cuchillo y una lima. Cortamos de manera tal de sacarle las puntas. 3)cortamos en 2 secciones dejando sin tocar el medio, ver foto. 4)Hacemos el mismo corte cruzando el anterior, si el primero es vertical hacemos el segundo horizontal. Quedara como se ve en la foto, trozada la lima en 8 partes. 6)El medio y las puntas no los utilizamos. (estan malditos) 7)Colocamos las limas trozadas dentro del morterito y le hechamos 3 o 4 cucharadas soperas de azucar (si no tuviste tiempo de salir al bazar en busca del mortero mientras leias esto, podes agarrar un vaso de whiskey y un palito de madera para prepararla) 8)Giramos y apretamos a la vez, esto se llama macerar, hasta que se hagan uno el azucar y las limas. Tampoco se van a fusionar... 9)Tomamos 4 o 5 hielos con un repasador o trapo (que este limpio) 10)Agarramos la misma botella y golpeamos el hielo para molerlo, si no le erras no rompes la botella. 11)Vertemos la maceracion dentro del vaso de whiskey y completamos con el hielo. Nota: no dejemos estar mucho el hielo porque se empieza a aguar y pierde la mistica la caipirinha. Nota 2: si tienen una coctelera se enfria todavia mas y sale mejor. 12)Llenamos el medidor de whiskey con cachaça. Nota:podemos tambien decir: burbujas 1 2 3 4, eso es una medida aproximada. Hecharle 2 y media 13)Tapar con algo el vaso y mezclar como si a uno lo quisiera agarrar el diablo. Mientras mas mezclemos mas se enfriara y mejor saldra. 14)Podemos decorar cortando una rodaja de lima y haciendole un pequeño corte transversal para engancharla al vaso. Otra linda decoracion es coronar el vaso con azucar. Aqui tenemos el trago para disfrutar en compañia o solo escuchando un poco de musica. Espero que les halla gustado, es mi segundo post. Mamense pero no manejen y estoy abierto a consultas... Saludos