rociock

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Mezclar la leche tibia con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar el bicarbonato luego del primer hervor retirando la olla del fuego. Mezclar. Volver al fuego mínimo por 3 horas. Agregar canicas o un plato para que con el hervor haga el efecto de revolver constantemente. Para saber cuando está hecho, poner en un plato un poco y si no se une al pasar el dedo está listo. Retirar del fuego y mezclar con la manteca para que le de brillo.

Ingredientes 150 g de azúcar impalpable 150 cc de agua 4 yemas 30 g de cacao amargo Preparación Calentá el azúcar y el agua a fuego moderado hasta que rompa el hervor. Retirá y esperá a que enfríe por completo. Verté el almíbar en un bol puesto a baño María, añadile las yemas y batí a mano enérgicamente por 10 minutos o hasta que la consistencia sea de cintas ligeras. Apagá el fuego y seguí batiendo hasta que la crema se vuelva densa, espesa y brillante. Retirá del baño, cerní el cacao poco a poco e integralo suavemente. Volcá en copas, espolvoreá con más cacao y serví enseguida.

Ingredientes 3 huevos 1 y 1/2 taza de azúcar 1 y 1/2 taza de coco 3/4 taza de harina 100 g de manteca Preparación Batir ligeramente los huevos con el azúcar, luego incorporar los ingredientes secos y, por último, la manteca derretida. Volcar la preparación en una asadera de 20 por 40 enmantecada y enharinada y llevar al horno precalentado moderado por media hora, o hasta que todo quede firme y dorado por fuera. Dejar enfriar dentro del molde antes de cortar.

Ingredientes: 3 tazas de harina 2 huevos 2 tazas de azucar 1 taza de leche 1 gotita de vainilla media taza de aceite 2 tazas de cacao en polvo -A elccion Procedimientorender el horno, en minimo.En un bol agregar primero todo lo liquido, mezclar luego lo solido y mezclar,si deseas hacerlo de chocolate agrega 2 tazas de cacao en polvo si no no. Luego poner esta mezcla en una bandeja , meterla al horno aproximadamente 45 minutos depende su horno. y listo luego si se desea decorar

Ingredientes 1 taza de harina 1 taza de leche 1 huevo 1 cda. de azúcar 1 cda. de polvo para hornear 1 pizca de sal manteca Preparación Mezclá o mixeá todos los ingredientes juntos hasta conseguir una pasta homogénea y espesa. Reservá en la heladera como mínimo 1/2 hora para que la harina se hidrate. Pintá una panquequera bien caliente con manteca derretida y volcá en el centro un cucharón de la mezcla, sin mover, para que el hot cake te quede gordito y de unos 6 cm de diámetro. Cuando en la superficie se empiecen a formar agujeritos, dalo vuelta y doralo del otro lado. Servilos calientes con dulce de leche, miel o salsa de frutos rojos.