rikylizama

]hola amigos hoy les enseñare a hacer un tres leches De un tiempo a esta parte, la torta Tres Leches se ha convertido en la favorita de muchos dulceros, siendo postre obligado en casi cualquier restaurante. Si quieres degustarlo en casa, a continuación les doy la receta, verán que no es nada complicada: Ingredientes: 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar 6 huevos 1 cucharadita de polvo de hornear o leudante 1 pizca de sal ½ taza de agua Vainilla 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 taza de crema de leche (aproximadamente ¼ de litro) Crema chantilly para la decoración. Preparación: Poner los huevos en un tazón con el azúcar, batir muy bien hasta que se disuelva el azúcar, por espacio de 10 a 15 minutos, si se desea se puede hacer en batidora. Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal, añadirla de a pocos al batido de los huevos. Agregar el agua, la vainilla , terminar con el resto de harina , mezclar muy bien con cuchara de madera o espátula. Vaciar en un molde previamente enharinado y enmantequillado. Llevar al horno, previamente precalentado (175°C) por 30 minutos, hasta que este dorado. Licuar la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche . Retirar el bizcocho del horno, pincharlo con un tenedor por toda la superficie aún caliente y rociar el batido de las leches para que absorba todo el líquido. Dejar enfriar por media hora, luego refrigerarlo por una hora. Si deseas puedes decorarlo con crema chantilly y espolvorearle cocoa o canela en polvo. Tips: Es aconsejable cernir la harina tres veces. En vez de la ½ taza de agua puedes reemplazarla por leche evaporada terciada o diluida (mitad leche , mitad agua gracias por ver mi post comenten y pongan puntos no cuesta nada.