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costumbres nuestras y adoptadas del extranjero El mate una breve descripción: ( gente de otros países creen que es algo raro les cuento que chateando con una chica venezolana le comento que estaba tomando mate al instante pregunto si hacia tratamiento para dejar las drogas jajajaja) solo es una costumbre mas argentina entre otras y muy amiga de la soledad muchas veces) Terminología: Yerba Mate: es el nombre de la hierba utilizada para tomar mate. Su denominación cientifica es: Ilex paraguariensis. Mate: es el nombre del recipiente utilizado para servir/cebar la infusión. También es el nombre que se la da a la infusión ya preparada. Bombilla: Canuto que se utiliza para llevar la infusión desde el recipiente (mate) hasta la boca. Este proceso se realiza a través de la succión. Cebar: es la acción de preparar y servir el mate. Cebador: persona que prepara y sirve el mate. tereré variante del mate el tereré se toma frio El tereré (palabra de origen guaraní)1 es una bebida tradicional, de amplio consumo en el Paraguay y el Nordeste argentino, consistente en una mezcla de agua fría con yerba mate, remedios refrescantes naturales (hierbas medicinales) y hielo. Como hierbas suelen emplearse la menta (Mentha arvensis), el cedrón (Lippia citriodora), menta peperina, de limón, y otras, como el kokú (Allophylus edulis) y la cola de caballo. Se diferencia del mate "común" (en guaraní: ka'ay,2 -suena caay-, donde ka'a es yerba, e y es agua) en que éste último tradicionalmente se hace con agua caliente. La yerba mate es puesta en maceración en agua fría y proporciona una bebida agradable por su efecto refrescante, especialmente en jornadas con altas temperaturas, evitando así los inconvenientes del mate hervido. torta frita cuando no acompañando con los mates(riquísimo) La torta frita (alemán: Kreppel) es un bocado...Se compone básicamente de harina de trigo, azúcar o sal, huevos en algunos casos, leche y agua, ingredientes que se mezclan y se fríen en grasa vacuna. También puede agregarse levadura química o natural. Por lo general, su forma es circular o en rombo y tiene un pequeño corte en el centro, como si fuera un ombligo. Este diseño la caracteriza y su función es facilitar la cocción. Según costumbre, son dulces o moderadamente saladas... Origen Esta palabra se fue decantando semánticamente hasta llegar al significado que está propuesto en la definición. El origen de estas pequeñas tortas es germano... torta a la parrilla En ocasiones sucede que al hacer el asado sobran brasas, y es un desperdicio ya que se consumen mientras degustamos el asado... Ingredientes 500 g de harina 100 g de grasa derretida 200 cc de agua fria sal a gusto Preparación 1-Poner el agua en un recipiente e ir agregando sal hasta que el agua nos parezca un poquito salada. 2-Aparte en un bol colocar el harina, echamos en el centro la grasa y de a poco el agua con sal que preparamos. 3-Mezclar todo y formar una masa suave que no se pegue en las manos. 4-Dividir en dos bollos y estirarlos de 1 o 2 cm. de espesor. 5-Poner sobre la parrilla con brasas debajo (no muchas) y dejarla hasta que esté dorada, unos 20 minutos, dar vuelta y dorar del otro lado, otros 20 minutos aproximadamente. 6Retirar, dejar enfriar y saborear, preferiblemente con un buen mate. Pasteles criollos Estos pastelitos están elaborados con masa crujiente y hojaldrada, también se pueden comprar las tapas para pastelitos pero no es lo mismo. Ingredientes Harina, 500 g Manteca, 150 g para la masa base y unos 150 g más para untar la masa. Sal, una pizca Dulce de membrillo, ½ k Grasa o aceite para freir, cantidad necesaria Azúcar, 400 g Preparación De los pastelitos de dulce de membrillo - Colocar la harina con la sal en forma de corona, la manteca cortada en el centro e ir tomando la masa. - Agregar de a poco agua (más o menos una taza) hasta obtener una masa lisa. - Dejar descansar 20 minutos. - Estirar la masa hasta que tenga el espesor de 1 centímetro. - Untar con 50 g de manteca derretida, espolvorear con harina y doblar en tres. - Estirar nuevamente la masa para pastelitos. - Volver a untar con otros 50 g de manteca, espolvorear con harina y volver a doblar en tres. - Dejar reposar en la heladera por 30 minutos. - Estirar la masa hasta que quede de unos 3 mm de espesor y cortar cuadrados de 8 cm. - Colocar dulce de membrillo en el centro de cada cuadrado. - Pintar con agua alrededor del dulce de membrillo - Cubrir con otro cuadrado de masa con las puntas superpuestas. - Pellizcar de abajo la masa, presionando en los bordes para cerrar los pastelitos. - Freir con abundante aceite o grasa que deberá estar tibia al momento de poner los pastelitos y luego caliente para que se doren., bañarlos frecuentemente con el aceite o grasa.. Del almíbar - Poner en una cacerola el azúcar. - Cubrir el azúcar con agua. - Hacer hervir unos minutos hasta que el almíbar apenas tome color. - Pasar los pastelitos por el almíbar. - Retirar y servir. pasta frola Se conoce como pastafrola o pasta frola a una tarta artesanal típica de las gastronomías argentina, paraguaya y uruguaya. Por lo general se compone de una masa cubierta con dulce de membrillo, aunque también pueden utilizarse otros rellenos como dulce de batata, dulce de guayaba o dulce de leche. Es adornada con tiras delgadas de la misma masa, dando forma de cuadriculado romboidal sobre la capa de dulce. La cocción es al horno y es un acompañamiento típico de la merienda o del mate, o a toda hora del día.1 Hay versiones que indican que es de origen italiano, aunque también se dice que es la versión criolla de la Linzer Torte, una tarta similar que se halla en las pastelerías suizas pero está rellena de dulce de frambuesa y su masa suele tener especias, sobre todo canela.1 Los ingredientes de un pasta frola son: -Harina -Grasa o manteca -Azúcar -Huevos -Ralladura de limón (o algún aromatizante como esencia de vainilla) -Dulces y/o mermeladas, generalmente de membrillo, batata, guayaba o dulce de leche buñuelos El buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite. La masa de harina puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura. Pueden llevar un relleno que puede ser salado o dulce, por ejemplo pescado o manzana. Origen histórico La primera sociedad que consumió buñuelos fue la morisca. Sus ciudadanos, gente de medios humildes, que habitaba los territorios del Sur de la Península Ibérica y ocupaban puestos de trabajo de baja categoría, desempeñaban también el oficio de vendedores ambulantes de buñuelos. En Sevilla y Granada eran postre típico los buñuelos fritos en aceite cubiertos de miel. Por otro lado, esta especialidad fue adoptada por los gitanos tras la expulsión morisca y perpetuada hasta la actualidad. Como ya se mencionó, no solo se consumen buñuelos en España. En algunos países americanos como Colombia y México los buñuelos se sirven en Navidad; concretamente, en Colombia es habitual prepararlos con una mezcla de huevos, queso molido, harina de maíz y azúcar. En Estados Unidos se le conocen como "orejas/lóbulos de elefante". Berlinesa o (bola de fraile) Denominación Si bien su origen es alemán, la inmigración germana a América ha logrado introducir este plato dulce en algunos países de Latinoamérica, a tal punto que se lo considera un bocado recurrente de la cocina local. De acuerdo al país en donde los colonos alemanes se han asentado, ha adoptado una denominación más o menos parecida: Argentina y Uruguay: Se las suele llamar "borlas de fraile". El uso corriente de tal expresión ha derivado en el término "bolas de fraile" (y en la expresión común irónica de "suspiros de monjas". En ambos países también se sirve la variante rellena con dulce de leche, dulce de membrillo o crema pastelera de acuerdo al gusto de cada uno. Es un dulce típico argentino y uruguayo a la hora del desayuno o para acompañar el mate. El nombre genérico de Krapfen fue sustituído por el de facturas en Argentina y bizcochos en Uruguay. Chile: Se les llama "berlines", generalmente se las rellena con crema pastelera, manjar o mermelada de membrillo. Venezuela: Se las conoce con el nombre de "bombas" y siempre vienen rellenas de crema pastelera y espolvoreadas con azúcar. Se denomina berlinesa (alemán: Berliner Pfannkuchen) a una preparación de forma esférica de masa dulce frita en aceite y posteriormente rellena a través de una incisión que se le hace para tal fin. Es elaborada con harina, leche, azúcar, manteca, huevo, levadura, esencia de vainilla, ralladura de limón y sal. Luego de frita es espolvoreada con azúcar glas. Se consume predominantemente en Alemania y Europa Central y de ahí su nombre. En el sur de Alemania y Austria se la conoce como Krapfen. En Portugal se la conoce como Bola de Berlim y es rellenada por crema pastelera (doce de pasteleiro). churro Los churros son unas pastas típicamente españolas. Estas pastas dulces suelen mojarse en chocolate deshecho y suele ser el almuerzo del domingo para muchas personas. Los churros son muy simples de hacer y, una vez fritos se conservan durante unos días aunque siempre están más buenos si son acabados de hacer. Ingredientes para 4 personas: -Agua: 3/4 litro -Harina: 1/2 kilo -Levadura en polvo: 1 sobre -Azúcar: 4 cucharadas soperas (aproximadamente) -Sal: 1 cucharadita -Aceite: 1/2 litro -Preparación: Tiempo estimado: 15 minutos Se mezclan la harina con la levadura en polvo y se pasan por un tamiz Una vez tamizadas se les da forma de volcán Por otro lado se pone el agua y la sal en una cacerola y se lleva al fuego Cuando el agua con sal está templada se vierte un poquito de ésta en el interior del volcán de harina y, con las manos bien limpias, se trabaja durante aproximadamente 10 minutos hasta obtener una masa espesa y pegajosa. En el caso de quedar demasiado densa, se hecha un poco más de agua para aclararla un poco sin que llegue a quedar líquida Cuando la masa adquiere una textura fina y sin grumos se coloca en una manga con boquilla estirada A parte se pone el aceite en una sartén bien ancha y se lleva al fuego Cuando el aceite está hirviendo se va poniendo, con mucho cuidado, la masa en sentido espiral empezando por el centro de la sartén Cuando la masa está dorada se le da la vuelta y se? fríe unos segundos más. A continuación se retira del aceite y se dejan escurrir sobre papel, o sobre una bandeja Con la ayuda de unas tijeras se cortan en trozos y finalmente se espolvorean con azúcar chipá Ingredientes: 1/2 kg de almidón 2 cucharaditas de sal 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/2 kg de queso Mar del Plata 150 g de manteca blanda 100 g de queso rallado 4 huevos Pimienta negra molida, a gusto 1/3 de taza de leche fría Modo de preparación: Tamice sobre la mesa el almidón de mandioca junto con la sal y el polvo para hornear. Coloque en el centro el queso en daditos, la manteca blanda, el queso rallado, la pimienta y los huevos. Mezcle hasta formar una pasta e incorpore el almidón de mandioca. Trate de unir agregándole poco a poco la leche fría hasta obtener un bollo. Si la masa estuviera muy seca y tendiera a desgranarse, agréguele un poquito más de leche. Y si resultara muy blanda, incorpórele más almidón. Tome pequeñas porciones de la masa y moldéela (con sus manitos nomás…) en forma de pancitos. Acomode estos pancitos sobre placas para horno previamente enmantecadas, distanciados entre sí. En la superficie de cada chipá, con la ayuda de un cuchillo filoso, hágales dos cortes oblicuos en la panza. Coloque la placa en el horno caliente. Cocine los chipás hasta que se inflen, el queso se asome por todos lados y apenas se doren. Deben quedar pálidos pues un exceso de cocción les modifica el sabor. No bien los retira del horno…¡corra a la mesa y sírvalos calentiros! dulce de leche origen Aunque Chile, perú y Uruguay se disputan con la Argentina la paternidad del dulce de leche, la tradición oral bonaerense cuenta que el 24 de junio del año 1829, en la estancia La Caledonia, se firmó el "Pacto de Cañuelas" entre Juan Manuel de Rosas -jefe de las fuerzas federales- y el comandante del ejército unitario Juan Lavalle. Supuestamente, una criada estaba a cargo de la lechada (leche caliente azucarada) con que tomaba sus mates Rosas. Al llegar lavalle, cansado por el viaje, se acostó en el catre donde usualmente descansaba Rosas. La criada, que fue a llevarle un mate a Rosas, encontró ocupado el lugar por el jefe enemigo y dio aviso a la guardia. Mientras tanto, la lechada olvidada hervía en la olla, y su contenido se transformó en la mezcla que hoy todos conocemos como "dulce de leche". Ingredientes: 2 lts. de leche 500grs. de azúcar 1/4 cta. bicarbonato de sodio vainilla. 1. Mezcla de ingredientes, leche y azúcar. 2. Calentar en una olla, revolviendo hasta disolver el azúcar. 3. Continuar en el fuego hasta romper el hervor. 4. Retirar la olla y agregar 1/4 cta. de bicarbonato de sodio disuelto en una cucharada de leche. 5. Cocinar a fuego lento, revolviendo periódicamente al principio y condimentar al final con la vainilla. Comprobar punto. Dejar enfriar . Envasar. Observaciones: Se conoce el punto si al verter unas gotas de dulce en un plato adquiere consistencia y no asoma agua en el borde. Nota: Colocando en bolla 4 o 6 bolitas de vidrio evitamos correr el riesgo de que se nos pegue. bueno hasta aqui llego ya me dio muchas ganas de comer todo esto que menciono aqui se me hace la boca nuestro himno nacional link: http://www.youtube.com/watch?v=23dOKArlBc4 seamos mas unidos y a la hora de cantar hagamos lo con orgullo este es mi segundo post sepan disculpa si en algo no concuerdo nos vemos guarda con el gato que si no comentan dispara ..................ya lo tiene al perro de rehén y se suma uno mas

aunque las armas las carguen el diablo quien no quisiera disparar con una de estas barret fireams company: fundada por Ronnie Barrett con su único propósito de construir fusil semiautomáticos de gran potencia con munición calibre 50 bmg, barret comienza su trabajo a principios de los años 1980... los primeros fusiles estuvieron disponibles en 1982 con la designación m82 años mas tarde mejora el modelo produciendo la mejorada m82a1 en 1986 El primer éxito en el mercado militar fue la compra de cerca de 100 fusiles M82A1 por el Ejército de Suecia en 1989. Un mayor éxito sigue en 1990, cuando el Ejército de los Estados Unidos adquiere un número significativo de M82A1 durante las operaciones de Escudo del Desierto y Tormenta del Desierto en Kuwait y en Iraq. Cerca de 125 fusiles fueron comprados inicialmente por el Cuerpo de Marines de los Estados Unidos, a lo que siguieron órdenes de la Armada y la Fuerza Aérea. El M82A1 se conoce en la milicia de los Estados Unidos como SASR — "Special Applications Scoped Rifle", y fue y sigue usándose como fusil anti-material y para acciones de EOD (acrónimo en inglés para "Desactivación de Artefactos Explosivos". Su largo alcance efectivo (a más de 1,5 km, con un disparo récord a 2,5 km), junto a su alta energía y disponibilidad de munición altamente efectiva como las balas antiblindaje API, y Raufoss Mk 211, garantizan disparos eficientes contra blancos como radares, camiones, aeronaves estacionadas y otros. El M82 también puede usarse contra blancos humanos a gran distancia o cuando se ponen a cubierto. Sin embargo, la acción anti-personal no es la principal aplicación del M82 (o de cualquier otro fusil calibre.50 BMG). Existen las creencias muy difundidas que varios tratados han prohibido el empleo de cartuchos .50 BMG contra blancos humanos, así como que generaciones de reclutas han sido aconsejados por los sargentos de instrucción en disparar un arma calibre .50 BMG a los correajes y otros equipos transportados por un soldado enemigo. A pesar de esto, El Procurador General de la Corte Militar de los Estados Unidos ha emitido una opinión legal de que el.50 BMG y aún el Mk 211 son legales para su uso contra enemigos. Un posterior desarrollo produjo el fusil bullpup M82A2 en 1987, que era un diseño con retroceso reducido para poder disparar de pie. No causó una gran impresión en el mercado de las armas de fuego y su producción fue rápidamente cancelada. Aunque en el 2006, Barrett desarrolló el XM500, con una configuración bullpup similar al M82A2. El último derivado de la familia M82 es el fusil M82A1M, adoptado por los Marines como el M82A3 SASR y comprado en grandes cantidades. Este fusil se diferencia del M82A1 en que tiene un riel Picatinny completo, que le permite instalar una amplia variedad de miras telescópicas y aparatos de puntería. Otros cambios son la adición de un soporte posterior, mecanismo aligerado, bípode retirable y freno de boca. Otra variante del fusil original es el M82A1A SASR, un modelo casi idéntico pero diseñado específicamente para disprar cartuchos Raufoss Mk 211 Mod 0 con bala perforante-incendiaria. Los fusiles Barrett M82 han sido comprados por varias fuerzas militares y policiales de al menos 30 países, como Alemania, Arabia Saudita Brasil, Bélgica, Chile, Dinamarca, España, Estados Unidos, Filipinas, Finlandia, Francia, Grecia, Holanda, Israel, Italia, Jamaica, Indonesia, México, Noruega, Portugal, Reino Unido, Suecia, Turquía y otros. El M82 también es ampliamente utilizado, en calibre .50 civil, en competencias de tiro a larga distancia por su precisión a 900 metros (1000 yardas) e incluso más. La Guardia Costera estadounidense emplea el fusil M82 Barrett para operaciones anti-droga. Una operación efectiva precisa que la tripulación de los cúteres de la Guardia Costera puedan abrir fuego preciso sobre las rápidas embarcaciones de los traficantes. Del mismo modo, los fusiles Barrett M82 han llamado la atención de las agencias policiales; fueron adoptados por el Departamento de Policía de Nueva York. Si es necesario detener un vehículo, una bala calibre .50 BMG disparada contra el motor lo inutilizará rápidamente. Si hace falta traspasar obstáculos, una bala calibre .50 BMG puede penetrar la mayoría de muros de ladrillo o bloques de hormigón. Según el documental The Brooklyn Connection, los fusiles M82 traficados por simpatizantes desde los Estados unidos hacia Kosovo se han vuelto rápidamente populares como fusiles de francotirador de largo alcance dentro del Ejército de Liberación Kosovar. Durante los 90 en Irlanda del Norte, la Brigada South Armagh del IRA llevó a cabo una intensiva y sumamente efectiva campaña de ataques con francotiradores contra el Ejército británico y el Royal Ulster Constabulary (Policía). Un fusil Barrett fue el arma empleada para matar a Stephen Restorick, el último soldado británico que cayó víctima de este conflicto. Más tarde fue arrestado Michael Caraher, un francotirador profesional del IRA, al cual se le confiscó un fusil Barrett. Caraher es autor de la muerte de siete soldados británicos y dos oficiales de Policía. Por otra parte, el fusil Barrett M82A1 fue usado en el 2002 como plataforma para el prototipo experimental OSW (Objective Sniper Weapon; Arma de Francotirador para Objetivos, en inglés). Esta arma fue equipada con un cañón más corto calibre 25 mm, disparando los proyectiles explosivos que habían sido diseñados para el lanzagrandas automático OCSW 25 x 59 mm. El arma experimental OSW demostró una aumentada efectividad contra diversos blancos, pero el retroceso era demasiado para cualquier ser humano. Esta arma, también conocida como fusil Barrett "Payload", ha sido denominada XM109. Del M82 al M107 El XM107 originalmente iba a ser un fusil de francotirador con cerrojo manual, siendo seleccionado por el Ejército estadounidense para una competición entre fusiles del mismo tipo. Finalmente, el Ejército estadounidense decidió que no necesitaba un arma semejante. El fusil seleccionado en las pruebas para ser el XM107 era el Barrett M95. Cuando el Ejército estadounidense decidió que no necesitaba aquellas armas, se dio cuenta que el presupuesto ya había sido fijado para la compra de "fusiles XM107". Así que para evitar problemas, se cambió la denominación del fusil M82 a M107 y se utilizó el dinero para comprar ese modelo de fusil. En el verano del 2005, el M82 finalmente sobrepasó la fase de pruebas del Ejército y fue aprobado para "distribución general", por lo cual fue adoptado como Fusil de Francotirador de Largo Alcance, Calibre .50, M107. El M107 emplea una mira telescópica Leupold Vari-X 4,5x14. El Barrett M107 es un fusil de francotirador semiautomático, de calibre .50 (12,7 mm). Al igual que sus predecesores, se dice que este fusil tiene un retroceso manejable para un arma de su tamaño debido a que el cañón retrocede al interior del cajón de mecanismos con ayuda de grandes muelles luego de cada disparo. El peso del arma y el gran freno de boca también ayudan a reducir la fuerza del retroceso. Se le hicieron varios cambios al M82A1 para crear el M107, como un riel para accesorios alargado, una agarradera posterior y una entalladura para un soporte. Se le ha encargado recientemente a la Barrett desarrollar una versión ligera del M107 dentro del "Programa del Congreso para el Fusil de Francotirador Anti-Material", por lo cual ha planeado construir piezas importantes del arma, como el cajón de mecanismos y el freno de boca, con materiales más ligeros. El Barrett M107, como los modelos previos de la serie M82, también es llamado Barrett "Cincuenta Ligero". Esta denominación ha suplantado en varios casos a las anteriores, siendo el M107 votado como uno de los 10 Primeros Inventos Militares del Ejército estadounidense en el 2005 Barrett M95 (también sabido como los 95M modelo) es a .50 BMG (12.7 x 99 milímetros) rifle fabricado por Barrett Firearms Company. Es una versión mejorada del anterior Barrett M90. Las diferencias principales entre él y el Barrett M82 sea su perno-acción operación y bullpup configuración, que permite una largura total más corta mientras que preserva la longitud entera del barril. Por lo tanto, no hay reducción en el funcionamiento balístico de la bala. Ofrece un apretón y pulgada delantera movida unidad del disparador la 1 (25 milímetros) de la pistola para una separación mejor entre compartimiento y el apretón de la pistola, y así una dirección y el tirar más cómodos. manija del perno se reajusta y está doblado levemente abajo y a la parte posterior. compartimiento del barril es el cromo plateado para una resistencia mejor a la extracción y a la corrosión. Hay también algunas mejoras de menor importancia en el disparador/ perno de la leña mecanismo. El M95 también tiene un grande freno del bozal para reducir retroceso mientras que enciende uno del .50 redondo de gran alcance del calibre. Esta arma enciende .50 munición de un cinco-redondo, compartimiento de BMG del bullpup. Como el Barrett M82, se utiliza como rifle del contra-material y un de largo alcance rifle del tirador emboscado. En el año 1999, el M95 ganó la competición del ejército de los E.E.U.U. para XM107 .50 rifle del tirador emboscado del calibre, y fue comprado posteriormente por el ejército de los E.E.U.U. en el número pequeño para la investigación y la prueba adicionales. El Web site de Barrett también anuncia que el rifle M95 está utilizado para los usos de la aplicación de los militares y de ley en por lo menos 15 otros países. lo mas cerca que podemos estar en contacto ficticio es en juegos como batterfield 2 link: http://www.youtube.com/watch?v=f58Vs0dzuXc link: http://www.youtube.com/watch?v=SyJH1nI9Vu0 call of duty modern war face link: http://www.youtube.com/watch?v=h2nalwhu_QU sin palabras slow motion link: http://www.youtube.com/watch?v=ynYdogEu4ig calibre 50 con cual te quedas? es mi primer post si en algo erre sepan disculpar si no comentan seguramente mi gato dispara y no dudara