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La pipa de espuma de mar. En el año 1723, luego de las pipas de arcilla de Gouda y de las alemanas de porcelana, se comenzó a utilizar como materia prima la espuma de mar surgiendo una de las industrias más notorias en la fabricación de pipas hasta la llegada de la raíz de Brezo. La espuma de mar es un mineral blando, apodado "La diosa blanca", que se extrae en Turquía. Su nombre científico es "Sepiolita" y es un silicato natural hidratado de magnesio, que debe su origen a la sedimentación calcárea de fósiles marinos. Su yacimiento más importante se encuentra en Anatolia Superior, Turquía, sobre una meseta situada a unos 400 kilómetros de Estambul. Allí la explotación se realiza en canteras a cielo abierto, aunque a veces es necesario descender a unos 30 metros de profundidad para evitar su enrarecimiento. Si bien los rusos y los húngaros se destacaron en este metier, fueron los artesanos vieneses quienes concentraron toda la manufactura de este tipo de pipas, hacia mediados del siglo XIX; logrando piezas de incalculable valor artístico, que hoy se exhiben en los museos de todo el mundo. Sobre el origen de su nombre existen muchas teorías, aunque la más firme cita una anécdota en la cual algunos marinos habrían encontrado trozos flotando sobre aguas del Mar Negro, confundiéndolos con la legítima espuma del océano. Este mineral, que reducido a polvo era empleado como pasta dental, es el material más preciado por los fumadores de pipa, debido a las cualidades comparativas que posee con la raíz: mayor ligereza, mejor capacidad de absorción de los jugos de la combustión y sabor exquisito. Estas virtudes junto a su longevidad, que puede extenderse a dos o tres generaciones, permiten disfrutar como ningún otro material de las propiedades de un buen tabaco. Hoy, la pipa de espuma de mar turca se sigue elaborando totalmente a mano, partiendo de un bloque de espuma natural, siendo los estuches de cuero en los cuales reposa cada pieza, otra artesanía dentro de la fábrica. Cada estuche se elabora especialmente para cada pipa, respetando las formas que logran la cazoleta y la boquilla; esta última de metacrilato, material que ha suplantado al ámbar de las boquillas originales. Uno de los aspectos más seductores en una pipa de espuma es la transformación maravillosa que ocurre cuando se funde dentro del hornillo el alquitrán del tabaco. Esta metamorfosis denominada "aculotado" matiza en forma gradual la pipa logrando que el blanco marfil original se degrade progresivamente del color miel al marrón anaranjado. Entre los museos que cuentan con colecciones importantes de pipas de espuma de mar pueden mencionarse el Museo Austriaco del Tabaco, en Viena; el Museo y Galería Seita de Francia y el Museo del Arte y la Historia del Tabaco, en Nashville, Estados Unidos. Pipas de Espuma de Mar "...la espuma de mar es un tipo de mineral muy poroso y absorbente y bastante maleable llamado meerschaum ,el cuidado si es similar al de las pipas de brezo hay que limpiarlas y dejarlas descansar, aunque por ser de un material mas absorbente de las humedades de la fumada requiere menos tiempo de descanso, se puede limpiar el fondo de la cazoleta con una servilleta muy delicadamente para librarla de las cenizas y cuando se fuma y esta la pipa a su temperatura crucero hay que tratar de no tocar la cazoleta con los dedos porque se mancha con la grasitud de los mismos, hay que agarrarla por la boquilla o con un paño o algunos puristas dicen con un guante, aunque personalmente nunca hago esto porque me parece ya demasiada mariconada ,la mía esta manchada en los costados de agarrarla como viene. Hay que ver que hay espumas de mar que no son talladas de un bloque de meershaum sino que son las llamadas de espuma reconstituida que están echas de una pasta amalgamada de espuma de mar esto se usa mucho en las pipas de brezo con calzón de espuma de mar, hay otro meershaum mas barato que es el llamado manx meerschaum. Requieren de un trato mas delicado que las de brezo, pero son pipas muy buenas para fumar ya que son muy livianas fuman muy fresco y sin humedades, aunque tienden, a mi gusto, a neutralizar mucho los sabores por la gran capacidad de absorción que tienen, igual tiene muchos fanáticos y adeptos dentro del mundo de la pipa, se debe tener cuidado de no exponerlas a cambios bruscos de temperatura, y jamás acercarle nada que tenga que ver con el alcohol porque las come, y si se te cae al piso, olvídate de ella porque se hace pedazos y no hay como arreglarla; muchos dicen (yo no) que la espuma de mar es lo mejor para fumar en pipa. Saludos de Merpin..." Aculatado y Espuma de Mar "...Aculotado es una palabra hispanizada de origen francés que pude traducirse también por "encalzonar". En principio se refería al proceso por el que las pipas se oscurecían con el uso. Lógicamente se refiere a las pipas de espuma y arcilla, que hasta principios del siglo XIX eran las más habituales. Esta manía respondía más bien a una cuestión estética. En el Norte de Europa había operarios especializados en aculotar pipas para que sus propietarios pudiesen tenerlas con los tonos adecuados. Se buscaba un tono oscurro en la base del hornillo que se fuese aclarando al acercarse al borde. Con la aparición en escena del brezo, las modas cambiaron. No tiene particular interés oscurecer la madera.... Quizás por costumbre se mantuvo el término para referirse a una operación distinta. De hecho, y en relación con las pipas de madera y la necesaria capa protectora del interior del hornillo, sería más lógico hablar de un rodaje o adaptación... Las pipas de espuma no necesitan ser rodadas porque no necesitan protección para el interior del hornillo. Puede permitirse crear esta capa, pero no es muy recomendable. Pueden ser aculotadas porque el tono oscurecido realza su valor estético aunque no afecte en nada a la fumada. Esa es quizá la mejor cualidad de las pipas de espuma: su fumada esta influenciada por muy pocos factores y proporcionan una apreciación de los tabacos completamente distinta al brezo. Te puede gustar o no, pero debería probarse. Saludos, Carlos..." Espuma de Mar Queridos cofrades: Hoy estoy preparando los últimos detalles para viajar mañana a Mahon, en Menorca. El clima allí es extraordinariamente húmedo, así que he puesto en sus cofrecillos varias pipas de espuma de mar. Las meerschaum (que en alemán significa lo ya comentado) tienen una serie de cualidades que la hacen muy superior al brezo y otra serie de defectos viceversicos. Voy a tratar de explicarme: Las meerschaum son un mineral que se formo a partir de los caparazones diminutos de millones de caracolitos marinos que quedaron sepultados en la época cretácica en la zona de lo que hoy es Eskisheir, en Turquia. Aquí podéis ver unas fotos del área donde se encuentran las minas, no hay otra en el mundo, toda pipa de espuma de mar verdadera procede de ahí: Como podéis ver en el dibujo sobre la foto de la izquierda, el minero se descuelga al interior del agujero donde extrae el material. Estos agujeros son -como veis en ambas imágenes- localizados en zonas cuya profundidad varia enormemente, por lo que las vetas ricas en piedras de meerschaum han de ser buscadas entre los dos y los cincuenta metros de profundidad. En las siguientes fotos veréis como entran a la mina los trabajadores, en su solitario agujero sin apenas luz y en que condiciones se ganan la vida los pobres: Una vez extraído con cuerdas el material, que viene en piedras aisladas es transportado para limpiarlo de impurezas, luego es hervido para eliminar del silicato de magnesio que lo compone todo rastro de sal. La distinta cantidad de esta impureza que amalgama cada piedra, hará que unas sean de mayor calidad y otras menos solidas. No hay dos piedras idénticas, de hecho al fumar la pipa se nota enseguida que mientras unas colorean enseguida, otras pueden estar años sin aflorar los aceites que van empapando desde dentro en cada fumada. Aquí veis los pasos finales de limpieza y selección antes del hervido, con el posterior tallado: Una vez talladas, son tratadas con una cera que las protegerá de la suciedad y les añadirá solidez. Una pipa de espuma de mar que quede a la intemperie por mas de quince años, va tomando un color cada vez mas amarillento hasta que alcanza el marrón si no es limpiada regularmente. Hay una serie de mitos acerca de la espuma de mar que creo que convendría comentar... el mas grande es que no se pueden tocar con las manos desnudas o se afean... pues no, esto no es cierto. Las meerschaum pueden tocarse sin ningún peligro, bastara que cuando se noten "rozadas" y grisáceos por el tacto de la mano, se les frote con alcohol diluido en agua en una proporción de alrededor de 20º. No temamos llevarnos junto a la suciedad el ansiado tono ambarino que tan bella hace a la pipa con solera... ese color viene desde dentro, no es como en el caso del brezo, cuyo oscurecimiento se debe a la suciedad que va dejando la mano. Puede decirse pues, que una pipa de espuma de mar permanecerá blanca y pura hasta que el uso le vaya haciendo tener su personalidad, que ira del marrón oscuro al rojo cereza según el tipo de tabacos que en ella se consuman y la velocidad con que quemen. Otro mito sobre estas pipas es que no se pueden aculotar. No es cierto... si que aculotan, pero les cuesta muchísimo mas tiempo. En cualquier caso, la costra de culote debe ser eliminada con lija de agua fina para evitar que esta capa de distinta termodinámica las raje al fumar si llegase a ser gruesa. Por otro lado, los precios de una pipa de espuma de mar van desde los 6 dólares americanos para las miniaturas, pasando por las "normalitas" de unos 35 hasta las grandes, muy muy grandes de mas de cien. http://www.royalmeerschaum.com/ http://www.cesem.com.tr/meerschm.htm http://www.aznavur.com/ http://www.pipe-smoker.com/pls/estmall/home http://www.aaameerschaum.com/ Os recomiendo las de Aznavour, no hay nada mejor en relación calidad/precio por lo que he visto. Tened en cuenta que lo que unos llaman tamaño pequeño otros lo llaman mediano. En medidas idénticas veréis que este fabricante es el mas económico, con la salvedad de que no tiene piezas en miniatura (10cm) que vienen muy muy bien para esas pipas rápidas de 15 minutos. El peso de las espumas de mar es tremendamente variable. En modelos idénticos puede variar hasta un quince por ciento y esto es debido a la concentración salina q tuvo la piedra antes de ser hervida. Proporcionalmente las pipas de espuma de mar pesan muchísimo menos que las de brezo, no se calientan, se pueden fumar una y otra vez sin necesidad de dejarlas descansar, apenas condensan agua... pero: -Dan al tabaco un toque suave, las mixturas que fuméis en ellas sabrán siempre mas flojitas. -Son tremendamente frágiles, hasta el extremo de que siempre se ha dicho que un cambio brusco de temperatura las hace estallar (al menos en teoría) -Sus pisadientes JAMAS son de ebonita, por lo que nos pasara como con cualquier otra pipa dotada de boquilla de metracrilato o plastico... que nos rayara el esmalte dental. Es importante este detalle porque se habla siempre de "distintas durezas en el metracrilato" y eso no es cierto, todo el metracrilato es demasiado duro como para usarse en pipas. De hecho las grandes firmas siguen sin hacer ninguna pieza con ese asesino de dientes ni creo que las hagan jamás, pero esa es otra historia... Bueno, solo puedo decir que a pesar de que esta comúnmente aceptado que son cuasi ovoideamente fragilísimas, anoche se me cayo una bent medianita de espuma al suelo y no le paso nada. De hecho las llevo a veces en la funda-tabaquera llevándose ligeros golpes y presiones y no he roto jamás ninguna. El brezo es el rey de los materiales para fumar en pipa, esto es indiscutible. Nada tiene su resistencia ni confiere al tabaco la personalidad ni el sabor que este da; en cualquier caso, espero que al menos probéis alguna espuma de mar, al menos en invierno. En esta estación, sobre todo en zonas húmedas como la de Mahon, demuestran ser comodísimas, ligeras y secas compañeras... aunque sigue dándome miedo salir a la calle con una de ellas sin protegerla con la mano para evitarle el cambio brusco de temperaturas... no sea que realmente eso las haga estallar como otras personas mucho mas autorizadas que yo siempre han dicho. Por cierto y como curiosidad... aunque la mayoría de las meerschaum son talladas en la propia Turquía, las firmas de mas reputación están situadas en Austria por una tradición que arranca de la época de su alianza militar, de hecho hace años represente a una de esas firmas austriacas en Andorra. Otra cosa curiosa es que busquéis lo que busquéis, JAMAS vais a encontrar pipas en miniatura en la web de un turco, no se por que, pero es asi... las mismas piezas pequeñas, medianas, grandes y saxofón que venden los yankees las encontrareis en Aznavour o CeSem mucho mas baratas, pero -insisto- las miniaturas solo las manejan los gringos ¿curioso, verdad?. En la web de Royal meerschaum -norteamericana- tenéis las miniaturas a ¡cuatro dólares!... ¿a que precio cobrara su trabajo el artesano turco?. Otra cosa, si compráis piezas con mucha talla, mucho adorno y mucho ringorrango, tened en cuenta que pesaran mas, abultaran muchísimo y que la capacidad del hornillo va a ser menor. Para mi la meerschaum ideal es la mediana, con superficie calada geométricamente y de poco grosor, en shape bent para evitar tener que morder la boquilla de metracrilato o plástico al poderla dejar "colgando" y desde luego con el hornillo alto... ¡deberíais ver la animalada de tabaco que cabe en una pipa mediana de espuma!.

Gente, Les traigo unos videos muy bizarros que me dieron mucha vergüenza ajena. También les dejo algunos comentarios que subieron a youtube a modo de inspiración para ustedes. Jajaja link: http://www.youtube.com/watch?v=vGe6l7Wxn7I link: http://www.youtube.com/watch?v=yPhUDXfy7Vo link: http://www.youtube.com/watch?v=erBZ0GV0Kjk link: http://www.youtube.com/watch?v=BHFWUlignvU link: http://www.youtube.com/watch?v=kzc4EqfwcT8 Comntarios.... "pero qué pelotudo........ y si no tiene fotos con vos será que no eran tan novios. De todos los apodos entre parejas "tutu" es el más molesto y odioso que escuché en mi vida." "IMPRESENTABLEEEEEEEEEEE!!!!!!!! VIENDO EL FACE DEL FLACO VI QUE ESTA SOLTERO YA... TE FELICITO TUTU POR DEJARLO AL SALAAAAAME ESTE! IMPRESENTABLEEEEEEEEEEE!!!!!!!! VIENDO EL FACE DEL FLACO VI QUE ESTA SOLTERO YA... TE FELICITO TUTU POR DEJARLO AL SALAAAAAME ESTE!" "nose qe comentar puto de mierda y la concha puta de tutu" "Chabón, te lo dice una mujer: no sé cómo se te ocurrió hacer este video y subirlo a YouTube, das verguenza ajena flaco! Procurá eliminarlo porque estás predestinado a no coger nunca más en tu puta vida... SABELO! Y al resto de los hombres: por el amor de Dios, no sean como él, la atención en su medida justa y necesaria, nada de giladas como esta... supera a cualquier ser humano el exacerbado romanticismo idiota de este video!!" Bueno espero que se hayan divertido, y me despido con una de Homero " No se rian, pueden tener un hijo con él". jajaajj

La mayoría de las personas prefiere no saber cómo se elaboran ciertos alimentos. Si no estás en ese grupo, seguí leyendo. Te vas a enterar con qué ingredientes se hacen algunos productos que comemos muy seguido. Eso sí: cuando llegues al final de la nota, puede que no los quieras volver a probar. 1. Gelatina Si existe un producto inofensivo, ese es la gelatina. Es un alimento libre de colesterol, sin conservantes ni aditivos, que los médicos recomiendan para prevenir la osteoporosis y la artrosis, entre otras bondades. Sin embargo, bajo su aspecto inocente se oculta un monstruo de faena. Está formada por un 90% de proteínas obtenidas del colágeno. ¿Cuál es la materia prima del colágeno? Los recortes de piel sin curtir del ganado vacuno y los descarnes frescos de cabeza y huesos, que se desgrasan y trituran antes de las 24 horas del sacrificio del animal, para transformarlos en oseína. Tras lavarlos varias veces con ácido, los cueros y la oseína se exponen a una solución de cal, entre 5 y 10 semanas. La sustancia extraída es luego esterilizada a 145 grados y rápidamente se la enfría para solidificarla. De ahí, puede ir directo tu cocina. 2. Kanikama Es el nombre genérico de un producto elaborado con surimi, una pasta de pescados de carne blanca que lleva saborizantes y colorantes para simular centolla. Pero de pescado conserva poco. Para prepararlo se desmenuzan especies de abadejo, caballa, bacalao y merluza. La mezcla se enjuaga repetidas veces y luego pasa por una máquina que recalienta y enfría el revoltijo sucesivamente. Al cabo de cuarenta minutos, sólo queda un gel al que se agrega almidón, saborizantes, clara de huevo, sal, azúcar, conservantes, colorantes, glutamato monosódico y un largo etcétera de ingredientes. El producto es luego congelado. Después se arman los rollos de kanikama. 3. Queso de cerdo Cabría suponer que es otro derivado lácteo. Pero nada más lejano a la realidad. Este embutido, que se vende en forma de barra rectangular, se elabora con caldo de carne de la cabeza del cerdo (por eso también se lo conoce como queso de cabeza). Para cuajar el menjunje de ingredientes faciales se aprovecha el colágeno de la cabeza. Está muy difundido en Europa y su receta varía de país en país. En Bulgaria le agregan patitas. En Alemania se lo conoce como schülz y masticándolo podés encontrar pedacitos de cuero y pelos. 4. Morcilla Componente esencial de cualquier asado, es un embutido de sangre de cerdo coagulada. Hasta acá, no es noticia. Pero la forma en que se prepara sí. Primero, se lavan las tripas de porcino con jabón blanco y limón repetidas veces, hasta dejarlas sin olor. El relleno se prepara con un litro de sangre sin coagular, que se vuelca en una olla y se condimenta con ajo, ají, cebolla, azúcar, sal y orégano. Tras hervir los ingredientes, se ata un extremo de la tripa y se introduce la sangre por el otro con un embudo. Después se cierra y se hierve nuevamente durante treinta minutos. Si al masticar notamos algo duro en la boca, como un cartílago, es porque en muchos casos se agregan huesos triturados de cabeza en la olla. 5. Paté Es un favorito de las picadas, del que casi nadie sabe a ciencia cierta qué lleva. Se elabora con el descarte de vísceras y de carne de diferentes animales, como vacas, cerdos y patos. Para lograr la textura, el sabor y la consistencia que conocemos, se agregan harinas, especias, leche, conservantes y otros varios aditivos, para luego tratar con calor. Aunque predomina el sabor a hígado, no es el ingrediente que más abunda en la mezcla. Fuente: LANACION.COM.AR