poringuero1982

hola hago este post por que queria aportar algo bueno a esta comunidad tan grande. en este post le enseño como hacer un budin de pan, para aquellos que quieran aprender a mi novia le encanta el budin de pan y pense en hacerlo para ella espero que le guste, despues les cuento. en fin sin mas palabras hice un budin y te lo muestro. aclaro que estaba solo haciendolo y sacando las fotos, vamos a necesitar algo de ganas con mas ganas sale mas rico y mejor ingredientes 1 - 400 gramos de pan ( si es viejito mejor) o 600 gramos de miga de pan 2 - leche un litro 3 - 5 o 6 huevos 4 - 250 gramos de azucar 5 - vainillin o si no hay ralladura de limon o naranja a prepararlo en un bol colocamos el litro de leche y con la manos desarmamos la miga del pan y la ponemos en este casi si usan todo el pan como hize yo van a necesitar un mixer para poder mezclar todo el pan y que se triture lo importante es que se moje todo el pan con leche y se desarme lo mas pequeño posible asi en el budin no hallan pedazos grandes ni duros la famosa T! mientras lo dejamos reposar 15 minutos, vamos buscando y preparando lo demas ingredientes en otro bol batimos solo los huevos la azucar y la rayadura de limon o vainillin (yo puse ambos) batimos bastante bien. y luego lo mezclamos con el bol que tenia el pan remojado en leche que ya tiene que esar desecho todo grumo de pan. mientras hacemos el caramelo en una budinera tengan cuidado con el calor de la llama por q sino se pasa y se quema la budinera y el caramelo como me paso a mi  el caramelo se hace con unas 3 cucharadas de azucar un poquito de agua y se lo cocina en la budinera a fuego lento. repito lento. luego de tener encaramelada la budinera  se agrega la mezcla y se lo cocina en baño maria la olla tiene que tener un cuarto de agua porque sino cuando hierba se puede entrar dentro de la budinera se cocina a fuego moderado durante 15 o 20 minutos y con un palillo se intruduce en el budin y si sale limpio es que ya esta cocinado lo dejamos descansar  5 minutos en frio y se retira del molde tendria que salir completo sin ningun desborde si es que esta bien cocinado como le dije anteriormente con la mezcla que preparamos alcanza para dos budines  y aqui el resultado  me encanta con mucho caramelo  espero que le halla gustado mi post. pido disculpas por los errores de ortografia.