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Próximamente los conductores de los coches de la automotriz alemana Mercedes-Benz podrán conectarse a Google y a la red social Facebook mientras están al volante, utilizando para ello la luna frontal del vehículo como pantalla virtual. La presentación de la incorporación de la aplicación en los automóviles fue anunciada por el presidente de Mercedes-Benz, Dieter Zetsche, durante la feria de electrónica de consumo CES 2012, que se celebra en la ciudad estadounidense de Las Vegas. En la compañía aseguran que esta revolucionaria novedad no roba al conductor más atención que cualquier otro sistema de navegación, por lo que la persona al volante no perderá un ápice de detalle de lo que sucede en la carretera. Centrada en la ubicación de amigos y negocios, la aplicación sin embargo no permitirá acceder a todas las funciones de la red social. En particular, el usuario no tendrá la posibilidad de escribir, aunque sí acceder a una lista de contactos que están cerca, o lugares recomendados por sus amigos virtuales. Se estima que el sistema estará disponible en EE. UU. el año próximo, en todos los modelos Clase SL.

Un grupo de científicos de Noruega crearon un nuevo método de preparación de patatas fritas para que estas sean más sanas. Los especialistas proponen usar bacterias de ácido láctico, que absorben el azúcar de los productos fritos y eliminan así los insalubres agentes cancerígenos, las toxinas y la acrilamida. “El método está basado en los resultados de los estudios de las bacterias del ácido láctico que realizamos durante 20 años. Se consideran 'bacterias buenas' y se usan ampliamente en la industria alimenticia. Además de prevenir la aparición de otras bacterias dañinas, alargan el periodo de conservación de los productos y mejoran su sabor y estructura nutritiva”, comenta Hans Blum, uno de los investigadores del Instituto de Investigación de la Alimentación Nofima. El agente cancerígeno principal de los productos fritos es la acrilamida. Este descubrimiento, realizado por los científicos de la Universidad de Estocolmo en 2002, tuvo repercusión internacional y provocó una gran preocupación entre las organizaciones de control de calidad de los alimentos. Debido a las altas temperaturas, los productos cocinados en el horno o en freidora, se cubren de una costra que contiene sustancias nocivas. Las últimas pruebas realizados por los expertos noruegos muestran que poner patatas fritas en un contenedor con bacterias de ácido láctico de 10 a 15 minutos reduce significativamente el nivel de la acrilamida y convierte en innocuos los productos de patata preparados en un entorno industrial.