niko_vm

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Hola amigos de taringa!!! bueno hoy les traigo la receta para preparar un buen "pan de carne" casero... espero que les guste,y que lo preparen en casa !!! primero mezclamos carne picada con un cubito de caldo de verduras disuelto en leche caliente, y cebolla rehogada en manteca, mostaza, hierbas picadas, huevos y almidón de maíz. Luego,enmantecamos un molde ingles mediano y colocamos la mitad de la preparacion. Luego cortamos los huevos duros al medio y colocamos las yemas para arriba, Luego tapamos suavemente con el resto de la carne picada. Cubrir con papel manteca. Cocinar en horno moderado 40 a 45 minutos. A los 20 minutos retirar el papel y dejar dorar. Y aca les dejo la preparacion de una salsa de zanahorias... Hervimos las zanahorias en trozos con agua y un caldo de verduras. Cuando estén tiernas retirar y procesar agregando aceite y caldo hasta obtener una salsa cremosa. Condimentar con pimienta y jugo de limón. Servir el pan de carne con la salsa de zanahorias y gajos de manzanas salteadas en manteca. Ingredientes: 3/4 kg. de carne picada 1 cubito de caldo de carne 3 cucharadas de leche caliente 1 cebolla picada rehogada en manteca 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de hierbas picadas (tomillo-orégano-perejil) 2 huevos 2 cucharadas de almidón de maíz 2 huevos duros Salsa de zanahoria ½ kg. de zanahorias ½ litro de agua 1 cubito de caldo de verduras 4 cucharadas de aceite oliva o maíz pimienta y jugo de limón a gusto. Bueno espero que les halla gustado...!!! un abrazo y espero que lo agan en casa suerte!!!