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En conmemoración al nacimiento de nuestro Señor Jesucristro, decidi hacer un asadito Te explico paso a paso la movida lince para que quedes de 10 con tu manada. Prende el carbón hasta que quede al rojo vivo, si queda medio negro dejalo un rato mas porque el olor se traslada a la carne. Baja el carbón y limpia la parrilla con diario o papel blanco para sacar las cenizas y no se ensucie la carne. Coloca el asado primero con los huesos hacia abajo con poco fuego para que no se arrebate. En este punto ya podes dar vuelta la carne, los chorizos deben coserce bien porque al ser de carnes picadas pueden alojar bacterias en su interior, en cambio el asado no. Después de mas o menos dos horas ya debería estar listo, el punto de cocción es a gusto propio, pueden ir probando o hacer un corte en la zona mas gruesa de la carne para ver como va. Las morcillas podes ponerlas un rato antes de sacarlo o en una zona de la parrilla con poco braza sino se revienta. Y listo ya no tenés excusas para fin de año sorprende a tu lincesa demostrando que sos el macho alfa asador por excelencia, gracias a todos y Feliz Año.