morocoporongo
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¿Cuánto mate se puede tomar? En promedio, los argentinos tomamos hasta dos litros de mate, unos 100 gramos de yerba, cada día. ¿Está bien o es demasiado? ¿Cuál es el límite? Se lo preguntamos a tres expertas en nutrición y cada una dió una respuesta muy diferente “No hay límites”, lanzó Valeria Cerquetti, licenciada en nutrición y autora de Adelgazarsepuede, cuando le preguntamos cuánto mate se puede tomar por día. Ella remarca los beneficios para la salud que brinda esta infusión (que ya mencionó en la nota "Mitos y verdades sobre el mate" y su carácter sociocultural, en especial entre los argentinos. Sin embargo, reconoce que su consumo tiene algunas contraindicaciones: * Hay que limitar las cantidades si la persona tiene alguna patología que la obligue a controlar los líquidos que ingiere. * También deben reducir el consumo quienes tienen una patología gástrica o intestinal (ya que el mate es un estimulante intestinal). * Además, hay que limitarlo cuando la persona tiene problemas de hipertensión, por los que esté tomando diuréticos. * A algunas personas, cuando lo toman de noche, les genera cierta excitación que les dificulta el sueño. Habría que hacer una “prueba y error”, ya que no a todos les produce el mismo efecto. "Sin existencia de patologías que contraindiquen lo anteriormente mencionado, se puede tomar todo el mate que uno quiera, sin existir ingesta limite recomendada", resume Valeria. Otra experta que coincide en que “el mate puede consumirse sin prácticamente contraindicaciones” es la doctora Sonia Spiner, médica especialista en nutrición y miembro de la Sociedad Argentina de Nutrición. Más allá del “cuánto”, ella apunta hacia el “cómo” se toma: * Conviene tomarlo amargo, ya que su consumo con azúcar trae como consecuencia la incorporación de calorías vacías. * Hay que evitar consumirlo con alimentos que contengan alto porcentaje de hidratos de carbono y grasas, como las galletitas, los bizcochos y las tortas. * Lo ideal es que se prepare con agua que no haya hervido, caliente pero no en exceso, para evitar la producción de alguna patología esofágica. Quien se pone más firme al momento de marcar límites es Patricia Robiano, licenciada en nutrición, conferencista y coach motivacional. “Se deben controlar los excesos por sus efectos estimulantes y deshidratantes. Al estar unidos con agua tiene un efecto diurético que en exceso y en días de calor puede provocar deshidratación. Además es estimulante, por lo que las personas fácilmente irritables deben moderarlo”, alerta. “En promedio, los argentinos tomamos hasta dos litros de mates (unos 100 gramos de yerba) al día. Esta cantidad ha sido tolerada en diversos estudios y demostró brindar más beneficios que complicaciones. Sin embargo, es una dosis relativamente alta, sobre todo si además se ingieren cafés y tés durante el día”, señala Robiano. “En Sudamérica el mate se suele preparar a una proporción de unos 50-60 gramos por litro de agua, lo que vendría a ser en proporción unos 4 ó 5 saquitos de yerba mate. Esta cantidad denota efectos positivos en la salud pero, a mayor cantidad, dependiendo del estado del individuo, puede comenzar a ser nocivo”, concluye la especialista.
Sedentarismo, considerado el cuarto factor de riesgo para morir En México, la inactividad es un fenómeno presente en más de la mitad de los niños de 10 a 14 años, 12 por ciento de los jóvenes y 16.5 por ciento de los adultos, asegura información de la Secretaría de Salud (Ssa). En diversos estudios se ha comprobado la relación entre el sedentarismo y las enfermedades que en la actualidad representan las principales causas de muerte en el país y el mundo en general. En México, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2012, la inactividad física entre los adultos aumentó en seis años, al pasar de 11.2 a 16.5 por ciento, lo cual según especialistas, incrementa el riesgo de enfermedad. La ausencia de ejercicio o actividad física regular se conjunta con el incremento en el consumo de bebidas azucaradas y alimentos con bajo o nulo aporte nutrimental que la Ssa también ha documentado, principalmente entre los menores de edad. Desde 2006 las autoridades reconocieron el problema con los datos de la Ensanut de ese año, en los cuales se reflejaron varias de sus consecuencias, la principal: el sobrepeso y obesidad en 70 por ciento de los adultos y casi un tercio de la población infantil. La misma investigación dio cuenta de cómo en sólo dos décadas se triplicó la prevalencia de la obesidad, la cual es la expresión más grave del exceso de peso corporal. Medida con base en el índice de masa corporal (IMC, la relación entre el peso y la estatura), la encuesta arrojó que mientras en 1988, 9.5 por ciento de los adultos eran obesos, para 1999 se elevó a 24.9 por ciento y en 2006 se ubicó en 32.4, lo que colocó a México en el segundo lugar mundial, sólo por debajo de Estados Unidos. La tendencia se mantuvo en la Ensanut 2012. Entre los niños la situación es más grave, según expertos, pues es muy probable que el sobrepeso y la obesidad que presentan se mantenga en la edad adulta, lo que a su vez aumenta el riesgo de enfermar a más temprana edad. Parte de la explicación de la prevalencia de sobrepeso y obesidad en este sector se encuentra en que en sólo siete años (1999 a 2006) los niños pequeños duplicaron su consumo de bebidas azucaradas, mientras los escolares triplicaron dicha ingesta. Así se reconoció en el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria (Ansa) de 2010. A esto se suma el sedentarismo, pues la Ensanut 2012 detectó que 67 por ciento de los niños de 10 a 14 años de edad pasan más de 14 horas a la semana (más de dos horas diarias) frente al televisor, la computadora, videojuegos o similares; lo mismo ocurre en 70.5 por ciento de los jóvenes de 15 a 18 años y en 81.2 por ciento de los adultos (16-69 años). Desde el Ansa se reconoció como un error considerar el problema sólo como una responsabilidad individual. Su origen es multicausal y requiere del compromiso y acciones de diferentes sectores del gobierno con políticas públicas específicas, iniciativa privada y de las mismas personas. Más recientemente, la encuesta del año pasado subrayó la necesidad de impulsar un trabajo conjunto entre las dependencias de gobierno, la sociedad civil, organizaciones privadas y medios de comunicación para facilitar el acceso de las personas a las actividades físicas y recreativas y a sistemas de transporte activo. Se requiere de metas específicas, aportaciones de cada sector, en específico para la construcción, adaptación y mantenimiento de espacios adecuados, así como programas comunitarios para la práctica segura y regular de ejercicio físico. También es necesario, concluyó la investigación, crear lineamientos y recomendaciones nacionales para la reducción del tiempo destinado a actividades sedentarias.
¡Creció! Así es hoy Malena Luchetti, la más pequeña de "La Niñera" Malena Luchetti entró en la televisión por la puerta grande, y logró hacerse un lugar como "la nena" en éxitos como "Campeones de la vida", "Resistiré", "Son Amores" y "La Niñera". Hoy, con 22 años, está alejada de la pantalla chica, pero sigue muy vinculada con el mundo artístico. Malena empezó su carrera en televisión en el año 1999, como la pequeña "Catalina" en el suceso de Pol-ka, "Campeones de la vida". En ese entonces daba sus primeros pasos, y lo hacía de la mano de Osvaldo Laport y Soledad Silveyra. Vale aclarar que su performance en la tira de Canal Trece trajo consigo un Martín Fierro a la Mejor Actuación Infantil. Luego llegó "Culpables". Esta vez, la jovencita tuvo que codearse, nada más y nada menos, que con Juan José Campanella, a cargo del guión de la serie. En el 2002, ya con 10 años, Malena encarnó el rol de "Yesi", para la comedia "Son Amores" La consagración vino en el 2003, con "Resistiré". En la exitosa novela de Telefé, la joven representó a "Carolina Doval" junto a Celeste Cid y Pablo Echarri. Finalmente, ya entrando en la adolescencia, Luchetti formó parte de la tan querida familia Iraola, en la versión argentina de "La Niñera". Esta vez, ocupó el rol de "Micaela", la más joven del clan Malena sigue vinculada al mundo artístico. Actualmente, está estudiando Realización Audiovisual y se dedica a la pintura y a la actuación. Hace poco participó en el videoclip de la canción "De mar y tregua" de la banda Malabares Rock Teñida de rubia, con enormes tatuajes y un piercing en la nariz, Malena ya dejó atrás a la tierna e inocente niña, y hoy se muestra sexy y rebelde. ¡Cómo pasa el tiempo!