mike_ojota

Registrate y eliminá la publicidad! Lechón al adobo Para aquellos hipertensos que tengan problemas con los condimentos en especial la sal, esta receta lleva solo 3 cucharaditas para condimentar este exquisito lechón. Preparación Colocar en una ollita 250 cc de agua, 5 cucharadas de aceite, exprimir 2 limones y colocar las cascaras, 5 dientes de ajos machacados, 1 cebolla cortada en cuartos, 1 pimiento morrón en trozos, hojas de laurel, romero, salvia, 1 cucharadita de sal, 3 de pimienta, 1 de ají molido, 1 de orégano, 1 de comino, jugo de 2 naranjas, calentar esta preparación hasta que comience a hervir, luego dejar que se enfríe. Unas horas ante de cocinar el lechón pincelarlo con un manojo de romero o pincel, repetir esta operación cada 30 minutos durante la cocción, teniendo cuidado de retirar cualquier resto de cebolla, pimiento que se pudo depositar en la carne. Se puede cocinar en horno o parrilla, o como ustedes lo prefieran. Les dejo la foto para que puedan saborearlo. Fuente: http://lu7foj.blogspot.com/2007/12/lechon-al-horno-con-adobo.html