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GALLETAS DANESAS Para la masa: 250 grs. de manteca 100 grs. de azúcar impalpable 1/2 cdita. de esencia de vainilla 1 yema 350 grs. de harina 1 pizca de sal Precalentar el horno a temperatura media (180°) Batir la manteca blanda con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla hasta que la preparación se vuelva pálida y cremosa. Incorporar la yema y por último los ingredientes secos tamizados. Colocar la masa en una manga ó en una pistola para galletas y darles formas. Hornear aproximadamente 15' (no deben dorarse). Retirar, enfriar, espolvorear con azúcar impalpable ó decorar con hilos de chocolate derretido.