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Hola a todos, en esta oportunidad voy a contarles (a quienes no sepan) un poco del "Terere", como hacerlo y algunas de sus variantes. El terere es "básicamente" un mate frio, pero NO tan ASÍ. el principio es el de un mate frío, pero el efecto es distinto. dependiendo de que este hecho el terere puede provocar el efecto purgante, pero no necesariamente en todos los casos. Es que sucede que siempre que he salido de mi provincia (Chaco), a algún lugar donde no conocen de que se trata el terere, creen todos que de tomar uno tendrán que ir corriendo al baño a evacuar! y esto es totalmente incorrecto! EL MATE, preparación: el mate del terere se prepara siempre igual, indiferentemente del liquido que usemos. 1)- el recipiente debe ser DISTINTO al del mate caliente (por tradición... porque no va un mate porongo para el terere. es como usar una pelota numero 5 para papifutbol), puede ser vaso de vidrio o aluminio, de madera, plástico, acero inox... 2)- se pone la bombilla en el vaso (esta si es una igual a la de mate caliente, solo que no puede ser la misma bombilla si esta se usa habitualmente para mate dulce, ya que cambia el gusto del terere), y luego se pone hielo también en el vaso, hasta la mitad. 3)- ponemos la Yerba al mate (cuidado de no usar una yerba con demasiado polvillo, ya que se torna fuerte y puede trancar la bombilla. quitar el polvillo si tuviese en exceso) hasta el nivel del hielo. el terere no necesita mucha yerba, solo que tape los agujeritos de la parte de abajo de la bombilla. cuando el hielo se derrita, tiene que quedar suficiente yerba que tape los agujeros para no chupar aire. EL LIQUIDO: se usa generalmente un termo que conserve frío (acá lo llamamos Termolar) pero puede ser tranquilamente una jarra (solo que obviamente no conservara el frio durante mucho tiempo... incomodo para la playa por ejem). Debe tener también mucho hielo, no picado tan chico, o no usar solo cubitos comunes, ya que se derrite rápidamente y diluye la concentración de la bebida que estamos utilizando (excepto cuando usamos agua, no?). * De Naranja exprimida: 25% puro jugo naranja, 75% agua.. y azucar a gusto (generalmente mucha). este tipo SI puede provocar efecto purgante , pero es MUY rico. * Solo Agua: rico también, de mis preferidos, pero poco interesante para los que recién conocen esto... es como cuando sos chiquito que te gusta el mate dulce pero el amargo ni ahi. * Agua con Hierbas: debe ser de los mejores, las Hierbas que se usan son ilimitadas... puede ser un cocktail de hierbas o solo de una o algunas. En mi Zona se usa el Ka´á He´é (Stebia, o Stevia), Koku (no conozco el nombre en NO Guarani), Burrito... y demas. * Jugos artificiales: Desde los que vienen en botellas (no tan ricos) hasta los de sobres (mucho mejores para esto, y si es de la marca Clight optimo). se prepara como si lo fuesen a tomar de manera comun. Los jugos en sobres, si se usa cotidianamente no son saludables. Muy recomendable para incursionar en el terere. Tratar de usar los gustos clasicos (naranja, anana, manzana, manzana deliciosa, pomelo, pera...) al principio, para no descepcionarse, y despues si ir probando lo que se les ocurra, como por ejemplo mango y kiwi... * Gaseosas: menos de cola, cualquiera. Lima (tipo Sprite o Seven Up, MUY RECOMENDABLE), pomelo, agua tónica, aguas saborizadas tipo Levite. * toda cosa que no sea perjudicial y se pueda beber fria.. podria llegar a tomarse en el terere.. intenten En TODOS los caso provoca ganas de ORINAR seguido.. ya que no te das cuenta y en media hora te bajaste 2 litros de teres! Por que elejir tomar un terere y no directamente un jugo o una gaseosa? Primero porque es mas "disfrutable", se ingiere de a poco, y fundamentalmente porque SE COMPARTE!Te hace conversar si estás con alguien, y te hace pensar cuando estás solo. Cuando llega alguien a tu casa y hace calor, la primera palabra es hola y la segunda ¿Tereré?. en zonas como la nuestra es esencial algo asi cuando no juntamos con amigos a lo que sea... mientras hacemos un ping pong, poker, truco, mientras vemos tele, en la playa y pileta y mientras se estudia son ideales, en fin, EN CUALQUIER OCACION. en esta zona, el terere el es arranque de muchas amistades y noviazgos , no falta el "che y si tomamos unos teres?" Espero lo pruben.. haganme caso, es MUY rico. descubranlo que es interesante. A los que ya lo conocen... no puedo decirles nada, o si? unos teres en mi casa?. SALUDOS Fuete: Google para imagenes