marudiar

Siguiendo en el mundo de recetas dulces les traigo estas nuevas tortitas que son muy fáciles de hacer y super divertidas (ideal para compartir con niños ) Los cake pops son bizcochos bañados en chocolate, decorados de diferentes maneras y presentados como chupetines o lollipops. Ingredientes: - Un bizcochuelo de vainilla o chocolate (los de caja son ideales) - Buttercream - Chocolate de taza - Sprinkles (confites de azúcar para decorar) - Palitos de chupetines Realización: Para el Buttercream recuerden que lleva azucar impalpable, vegetalina, manteca y esencia de vainilla. Se bate hasta alcanzar la consistencia deseada. Nosotras usamos el doble de vegetalina que de manteca para que no quede tan pesado y se agrega azucar de a poco. Aproximadamente para esta receta unos 70 gr de vegetalina, 35 de manteca y 250 gr de azucar impalpable (pero es medio a ojo ) Se cocina primero el bizcochuelo y una vez frío se lo desarma en partes pequeñas. Se mezcla esta pasta con una taza de Buttercream, de manera que llegue a una consistencia muy similar a las trufas, sin que se desarme. Se toman cucharadas de la mezcla y se forman bolitas (se puede ayudar con una cuchara para helado) y una vez formadas todas las bolitas se las lleva al frezzer por unos 20 minutos. Mientras se espera se puede derretir el chocolate. Ahora viene la parte divertida Cada bolita se coloca en un palito de chupetin y se moja en el chocolate derretido...mientras esta humedo se le agregan los sprinkles y listo! hay que esperar que se enfrie el chocolate y ya se pueden disfrutar. Como verán la receta es muy fácil...en lugar de buttercream se pueden utilizar otros frosting como el de queso crema y dulce de leche..lo mismo para la decoración, hay que ser creativos! Estos Cake Pops son bastante simples, se hacen con formas mucho más variadas y también se decoran de muchas maneras. Les dejo algunas fotos para que puedan sacar ideas: Les dejo un vídeo de una de las propulsoras de los CakePops que si bien esta en ingles se ve muy bien cómo los prepara...para bañar no usa chocolate sino una mezcla de caramelo que creo que por acá no se consigue Espero que les haya gustado y se animen a hacerlos! Para compartir recetas e ideas únanse a nuestra comunidad!

Receta masa (para 12 cupcakes!): - 100 gr manteca - 1 taza de azucar - 2 huevos - 1 cda esencia vainilla - 2 tazas de harina leudante - leche, cantidad necesaria Mezclar la manteca, con el azucar hasta que quede pomada. Agregar los huevos y la esencia de vainilla, y por último el harina y la leche. Colocar la masa sobre pirotines, hasta llenar la mitad aprox. Llevar a horno moderado por 20-30 minutos, hasta que se doren arriba. Receta Buttercream: - 150 gr manteca a temperatura ambiente - 200 gr azucar impalpable - 1 cda esencia de vainilla - 2 cucharadas de leche Mezclar la manteca con el azucar, hasta que se obtenga una crema espesa, luego agregar la esencia de vainilla y la leche y seguir mezclando por unos minutos (se puede utilizar batidora eléctrica o batir a mano) Se agregan colorantes (opcional: chocolate derretido, dulce de leche, lo que se les ocurra!) Ahora, la decoración! Se puede utilizar una manga o una cuchara. Luego se agregan confites, chocolate rallado. Quedaron muy ricos!... Prueben que es muy fácil y no es nada caro! espero que les haya gustado!! comenten cómo les salen...